Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 2: Επιλογή και καρύκευμα μπριζόλας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ψητή μπριζόλα την ημέρα της εβδομάδας, αλλά μπορείτε επίσης να την αποθηκεύσετε για μια ειδική περίσταση (γιατί όλοι γνωρίζουμε ότι η αγάπη περνά από το στομάχι). Το ψήσιμο στη σχάρα μιας μπριζόλας στο φούρνο είναι ένας καλός τρόπος για να προετοιμάσετε μπριζόλα, ειδικά εάν δεν έχετε πρόσβαση σε μπάρμπεκιου. Το πλεονέκτημα της ψησταριάς σε σχέση με το μπάρμπεκιου είναι η σταθερή θερμοκρασία και φυσικά το γεγονός ότι μπορείτε να προετοιμάσετε την μπριζόλα στο εσωτερικό.

Για να πας

Μέρος 1 από 2: Επιλογή και καρύκευμα μπριζόλας

1. Σερβίρετε τη μπριζόλα και απολαύστε!

Συμβουλές

• Γυρίστε τη μπριζόλα μόνο μία φορά. Αφήστε το να μαγειρευτεί πρώτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη.
• Εάν το στοιχείο συνεχίζει να σβήνει επειδή ο φούρνος βρίσκεται στη σωστή θερμοκρασία, μπορείτε να αφήσετε ελαφρώς ανοιχτή την πόρτα του φούρνου. Πολλοί φούρνοι έχουν μια ειδική λειτουργία για αυτό: ανοίξτε την πόρτα και αισθανθείτε εάν παραμένει σταθερά ανοιχτός. Εάν όχι, μπορείτε να τυλίξετε λίγο αλουμινόχαρτο σε έναν κύλινδρο, να το τοποθετήσετε ανάμεσα στην πόρτα του φούρνου - αλλά αγγίξτε το μόνο με ένα γάντι φούρνου, καθώς μπορεί να ζεσταθεί πολύ!

Προειδοποιήσεις

• Απορρίψτε αμέσως την υπερβολική μαρινάδα, μην μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε την ωμή μαρινάδα ως σάλτσα (η μαρινάδα έχει έρθει σε επαφή με το ωμό κρέας, κάτι που μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε).
• Πλένετε πάντα τα χέρια σας και καθαρίζετε την επιφάνεια εργασίας σας μετά την επεξεργασία με ωμό κρέας.
• Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια φούρνου όταν μετακινείτε μια σχάρα φούρνου ή ένα ταψί.

Απαιτήσεις

• Μπριζόλα
• Συστατικά για μαρινάδα
• Δίσκος για μαρινάδα
• Ψυγείο
• Φούρνος με ψησταριά
• Πιάτο φούρνου για ψήσιμο στη σχάρα
• Λαβίδες κουζίνας (ή πιρούνι)
• Μαχαίρι
• Βότανα