Κατασκευή φοντάν

Περιεχόμενο

Συστατικά
Κλασικό φοντάν
Φασάντ Marshmallow
Για να πας
Μέθοδος 1 από 2: Κάντε κλασικό φοντάν
Συμβουλές
Απαιτήσεις
Δημιουργία κλασικού φοντάν
Κατασκευή φοντάν marshmallow

Μπορεί να είναι απογοητευτικό να ανακαλύψετε ότι δεν έχετε αρκετό φοντάν διακοσμώντας ένα κέικ. Αν μάθετε πώς να φτιάχνετε τον εαυτό σας, δεν θα τελειώσετε ποτέ. Φτιάξτε το κλασικό φοντάν με ζελατίνη, σιρόπι καλαμποκιού και συντόμευση ή επιλέξτε φοντάν marshmallow, το οποίο είναι πιο γρήγορο. Μπορείτε να προσαρμόσετε το φοντάν σας προσθέτοντας χρώματα και γεύσεις. Στη συνέχεια τυλίξτε το ή κρατήστε το μέχρι να είστε έτοιμοι να διακοσμήσετε το κέικ σας.

Συστατικά

Κλασικό φοντάν

2 κουταλάκια του γλυκού (7 γραμμάρια) σκόνη ζελατίνης χωρίς πρόσθετη γεύση
60 ml κρύου νερού
170 ml σιρόπι καλαμποκιού ή σιρόπι καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας (20 ml) γλυκερίνης
2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) λίπος ή βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κιλό κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη

Για αρκετό φοντάν για να καλύψει δύο στρογγυλά κέικ

Φασάντ Marshmallow

1 τσάντα (300 γραμμάρια) μίνι marshmallows ή κομμάτια μπέικον
2 έως 3 κουταλιές της σούπας (30-45 ml) νερού
500 γραμμάρια ζάχαρης άχνη

Για αρκετό φοντάν για να καλύψει ένα κέικ δύο στρωμάτων

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Κάντε κλασικό φοντάν

Βυθίστε τη ζελατίνη σε νερό μέχρι να βγει. Ρίχνουμε 60 ml κρύου νερού σε ένα θερμομονωτικό μπολ και πασπαλίζουμε σε δύο κουταλάκια του γλυκού (7 γραμμάρια) σκόνη ζελατίνης χωρίς πρόσθετη γεύση. Αφήστε τη ζελατίνη να μουλιάσει για πέντε έως δέκα λεπτά. Θα πρέπει να γίνει παχύ και να αρχίσει να μοιάζει με τζελ.
Αντισταθείτε στον πειρασμό να ανακατέψετε τη ζελατίνηκαθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση της ζελατίνης.
Ξεδιπλώστε το φοντάν ή φυλάξτε το για μελλοντική χρήση. Εάν θέλετε να καλύψετε ένα κέικ ή cupcakes με φοντάν, μπορείτε να ξεδιπλώσετε το φοντάν στην επιφάνεια εργασίας που καλύπτεται από ζάχαρη σε σκόνη. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το φοντάν, απλώστε λίγο φυτικό λάδι στην επιφάνεια του φοντάν και τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Αποθηκεύστε το φοντάν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο εβδομάδες.
- Αποθηκεύστε το τυλιγμένο φοντάν σε δροσερό μέρος στο ντουλάπι σας χωρίς άμεσο φως. Μην ψύχετε το φοντάν καθώς αυτό θα το εκθέσει σε υγρασία και μπορεί να το κολλήσει.

Συμβουλές

Χρησιμοποιήστε χρωματιστά marshmallows ή κομμάτια μπέικον για να φτιάξετε ανοιχτόχρωμα marshmallow.
Μπορείτε να φτιάξετε σκουπίδια ξεδιπλώνοντας το φοντάν και κόβοντας το σε μικρά κομμάτια. Αφήστε τα κομμάτια να στεγνώσουν για αρκετές ώρες, ώστε να σκληρυνθούν.
Σκεφτείτε να ξεδιπλώσετε το φοντάν και να το μετατρέψετε σε λουλούδια.