Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 5: Παραγωγή ρυζιού
• Μέρος 2 από 5: Ψήσιμο του κοτόπουλου
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές κινέζικο πιάτο. Είναι μια διασκεδαστική συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη των υπολειμμάτων όπως κρύο ρύζι, αυγά, κομμάτια κοτόπουλου και κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά. Ακολουθήστε τα βήματα σε αυτό το άρθρο για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο πιάτο.

Για να πας

Μέρος 1 από 5: Παραγωγή ρυζιού

1. Πάρτε 600 γραμμάρια λευκού βρασμένου ρυζιού. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε απευθείας από το ψυγείο για αυτήν τη συνταγή.
   • Όταν εξαντληθεί το μαγειρεμένο ρύζι, βράστε 480 ml νερού και προσθέστε 380 γραμμάρια ρυζιού μπασμάτι. Βάλτε το καπάκι στο ταψί και χαμηλώστε τη φωτιά. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Μέχρι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν κολλάει. Αφήστε το στην άκρη για πέντε λεπτά και στη συνέχεια χαλαρώστε το με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ταψί για να κρυώσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια κουζίνα για να κάνετε το ρύζι πιο γρήγορο. Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή στο ψυγείο για να κρυώσει.

Μέρος 2 από 5: Ψήσιμο του κοτόπουλου

1. Ψιλοκόβουμε 1 μικρό κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο.
2. Αφαιρέστε μια συσκευασία κατεψυγμένων μπιζελιών ή καρότων από τον καταψύκτη.
3. 
4. Γαρνίρετε με φέτες κρεμμυδάκι. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Για πληρέστερη γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο φυτικό λάδι με σησαμέλαιο.

Απαιτήσεις

• Κρύο λευκό ρύζι
• Μεγάλο τηγάνι / γουόκ
• Φυτικό λάδι
• Κοτόπουλο σε κομμάτια
• Κρεμμύδι
• Κατεψυγμένος αρακάς
• Αυγά
• Κατεψυγμένα / φρέσκα καρότα
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• Σκόρδο
• Εξαφριστήρι
• Μπολ
• Σύρμα
• Σάλτσα σόγιας
• Κύπελλο μέτρησης
• Σουσάμι (προαιρετικό)
• Μαχαίρι