Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Δοκιμάστε μια αλκαλική δίαιτα
• Μέθοδος 2 από 3: Ζήστε μια πλούσια σε αλκαλική ζωή
• Μέθοδος 3 από 3: Διόρθωση γνωστών παρανοήσεων
• Συμβουλές

Σύμφωνα με μια σειρά από διασημότητες, γιατρούς τηλεόρασης και αυτοαποκαλούμενους εμπειρογνώμονες υγείας, για να ζήσουν μια υγιή ζωή, πρέπει να αλκαλική make - το αντίθετο του οξέος. Ωστόσο, σύμφωνα με την επιστήμη, η αλήθεια είναι λίγο πιο περίπλοκη.Ενώ η βελτίωση της αλκαλικότητας του σώματός σας μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επωφελής για άλλους λόγους, δεν είναι πιθανό να λειτουργήσει όπως στην τηλεόραση. Ταυτόχρονα, είναι δύσκολο να πάει στραβά με αυτές τις επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής, οπότε μην φοβάστε να τις δοκιμάσετε!

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Δοκιμάστε μια αλκαλική δίαιτα

1. Φάτε πολλά φρούτα, λαχανικά και φυτικά προϊόντα. Στην καρδιά οποιασδήποτε αλκαλικής διατροφής υπάρχει μεγάλη έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά, παρά στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα αυγά και στους υδατάνθρακες. Κατά γενικό κανόνα, τα φυτικά προϊόντα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά συνήθως διασπώνται σε αλκαλικά, ενώ τα άλλα τρόφιμα που αναφέρονται συνήθως διασπώνται σε οξέα. Επομένως, η έμφαση στα λαχανικά στη διατροφή σας είναι ένας εγγυημένος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη αλκαλίων.
   • Τα αλκαλικά φρούτα και λαχανικά είναι: Μήλα, μπρόκολο, σπαράγγια, μπανάνες, αγκινάρες, τεύτλα, λάχανο, σταφύλια, σπανάκι, πεπόνι, κουνουπίδι και πολλά άλλα. Για μια πλήρη λίστα, αναζητήστε μια πηγή πληροφοριών σχετικά με τις αλκαλικές δίαιτες (όπως acidalkalinediet.net)
2. Φάτε λαχανικά και φασόλια για πρωτεΐνες. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η αλκαλική διατροφή απαγορεύει πολλές παραδοσιακές πηγές πρωτεϊνών, όπως κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που είναι σημαντικό για μια ποικιλία σωματικών διεργασιών, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά σημαντικό να λαμβάνετε μια καλή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης με αλκαλική διατροφή. Ευτυχώς, τα φασόλια και τα λαχανικά παρέχουν άφθονη πρωτεΐνη (και, ως μπόνους, είναι λιγότερο όξινα από το κρέας, τα αυγά κ.λπ.).
   • Μην μπείτε στον πειρασμό να λιγοστεύσετε την πρωτεΐνη γενικά - η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα σημαντικών διαδικασιών, όπως η οικοδόμηση υγιών οστών, η προώθηση της ανάπτυξης, η ενεργοποίηση της λειτουργίας των μυών και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
3. Πιείτε γάλα σόγιας ή αμυγδάλου αντί για γαλακτοκομικά. Δεδομένου ότι τα κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα απαγορεύονται για τις ιδιότητες που παράγουν οξέα, πρέπει να αντικατασταθούν με εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά. Εκτός από την έλλειψη των ιδιοτήτων σχηματισμού οξέος των παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων, το γάλα σόγιας και το γάλα αμυγδάλου μπορούν να είναι αρκετά θρεπτικά με τον δικό τους τρόπο, καθώς και οι δύο δεν έχουν τη χοληστερόλη και τις θερμίδες που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα.
4. Σκεφτείτε να πίνετε αλκαλικό νερό. Ενώ πίνετε άφθονο απλό, χωρίς ζάχαρη, απλό νερό συνιστάται συχνά από ειδικούς στον τομέα της υγείας, οι ασκούμενοι των αλκαλικών δίαιτας συχνά πηγαίνουν μέχρι να προτείνουν πόσιμο νερό που έχει υποστεί επεξεργασία για να τους δώσει αλκαλικές ιδιότητες. Ενώ υπάρχουν περιορισμένες ενδείξεις ότι το αλκαλικό νερό μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της απώλειας οστού, αυτή η ιδιότητα είναι αβέβαιη και δεν είναι καν κατανοητή.
   • Αλλά το αλκαλικό νερό δεν θα σας βλάψει, οπότε αν θέλετε να κάνετε αυτό το επιπλέον βήμα μπορεί να είναι μια αξιόλογη επένδυση.
5. Απολαύστε ένα ευρύ φάσμα άλλων αλκαλικών τροφίμων. Οι παραπάνω προτάσεις αντιπροσωπεύουν μόνο μερικές από τις επιλογές που έχει κάποιος σε μια αλκαλική διατροφή. Εκτός από τα τρόφιμα που προτείνονται παραπάνω, άλλα τρόφιμα που συχνά περιλαμβάνονται σε αλκαλικές δίαιτες είναι:
   • Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, κάστανα, κουκουνάρια, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι.
   • Ορισμένες χορτοφαγικές πηγές πρωτεϊνών: Tofu, σόγια, κεχρί, tempeh, πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
   • Ορισμένα μπαχαρικά και μείγματα βοτάνων: Θαλασσινό αλάτι, πιπέρι τσίλι, κάρυ, μουστάρδα, τζίντζερ, κανέλα, στέβια.
   • Ορισμένοι ξηροί καρποί χωρίς ζάχαρη: Ημερομηνίες, σταφίδες, σύκα.
6. Αποφύγετε τα τρόφιμα που σχηματίζουν οξέα όσο το δυνατόν περισσότερο. Ενώ το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά είναι τα πιο χαμένα από πολλούς ανθρώπους όταν ξεκινούν μια αλκαλική δίαιτα, δεν είναι τα μόνα πράγματα που πρέπει να αποφεύγουν. Εκτός από το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, άλλα τρόφιμα που συνιστώνται συχνά σε αλκαλικές δίαιτες είναι:
   • Δημητριακά και προϊόντα σιτηρών: Ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, μούσλι, κράκερ, όλυρα κ.λπ.
   • Μεταποιημένα τρόφιμα: Ζαχαρούχα / λιπαρά σνακ, αναψυκτικά, προσυσκευασμένα γεύματα, περισσότερα επιδόρπια, μαρμελάδες και ζελέ κ.λπ.
   • Ορισμένα φρούτα και λαχανικά: Τεχνητά γλυκανμένοι χυμοί, βατόμουρα, ξηρή καρύδα, τουρσί ελιές, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα.
7. Εξετάστε το ενδεχόμενο να ακολουθήσετε τον ισορροπημένο κανόνα 80/20. Μια αλκαλική διατροφή δεν πρέπει να είναι μια παράσταση όλα ή τίποτα. Λίγο επιτρέπονται ποσότητες τροφίμων που παράγουν οξύ - ακόμη και ενθαρρύνονται, εάν διευκολύνουν τη διατροφή σας. Μια μέτρια μέθοδος είναι από το 80/20 να τηρείτε τον κανόνα. προσπαθήστε να προσαρμόσετε το 80% της τροφής σας σε αλκαλική διατροφή, αλλά αφήστε τα υπόλοιπα 20% "απαγορευμένα" τρόφιμα.
   • Δεν υπάρχει "σωστός" τρόπος για να το κάνετε αυτό, οπότε μη διστάσετε να δημιουργήσετε έναν τρόπο που είναι βολικός για εσάς. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσπαθήσετε να σχεδιάσετε τα γεύματά σας έτσι ώστε περίπου το 20% των θερμίδων σας να προέρχονται από το γεύμα από μη αλκαλικές τροφές. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε τη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο και να κάνετε ένα διάλειμμα κάθε 5ο πιάτο.
8. Μην πέσετε στην παγίδα της απάτης δίαιτες. Προσοχή στις πηγές αλκαλικής διατροφής που δηλώνουν ότι ο μόνος τρόπος για να ακολουθήσετε σωστά τη διατροφή είναι να αγοράσετε ειδικά διαμορφωμένα (συνήθως ακριβά) τρόφιμα. Πρόκειται για απάτες σχεδόν χωρίς εξαίρεση. Μια γρήγορη ματιά στη λίστα συστατικών πρέπει να είναι αρκετή για να αποκαλύψει ότι είναι δυνατόν να αγοράσετε όλη τη διατροφή που χρειάζεστε για μια αλκαλική διατροφή από το σούπερ μάρκετ σας, οπότε μην σπαταλάτε τα χρήματά σας σε αμφισβητήσιμες εναλλακτικές λύσεις.

Μέθοδος 2 από 3: Ζήστε μια πλούσια σε αλκαλική ζωή

1. Προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε το άγχος σας. Πηγές σε αλκαλικές δίαιτες ισχυρίζονται τακτικά ότι το άγχος είναι είτε αιτία είτε συνέπεια των επιπέδων οξέος στο σώμα σας που είναι πολύ υψηλά. Η ακριβής σχέση μεταξύ άγχους και οξύτητας δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη από την επιστήμη. Αλλά αυτό που είναι σίγουρα γνωστό είναι ότι ένας τρόπος ζωής χαμηλού άγχους είναι υγιής. Η μείωση του στρες σχετίζεται με χαμηλότερα ποσοστά σοβαρών συνθηκών υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, οπότε είναι σοφό ανεξάρτητα από τη διατροφή σας.
   • Η διατήρηση των επιπέδων στρες μπορεί να είναι μια δια βίου πρόκληση. Ενώ οι ανάγκες κάθε ατόμου είναι διαφορετικές, εδώ είναι μερικές λύσεις που οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν για το άγχος:
   • Ασκηθείτε άφθονα
   • Επιβραδύνετε και πάρτε μια βαθιά ανάσα
   • Μιλώντας με φίλους και συγγενείς όταν έχετε άγχος
   • Περάστε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους
   • Γέλιο
   • Διαλογισμός
2. Ξεκουραστείτε μετά την άσκηση. Η άσκηση αρκετής άσκησης είναι ένα σημαντικό μέρος της διατήρησης της υγείας για σχεδόν όλους. Αλλά αν είχατε ποτέ πόνο στους μυς μετά από μερικές ώρες στο γυμναστήριο, θα γνωρίζετε ότι η έντονη άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε μια επώδυνη συσσώρευση γαλακτικού οξέος στους μυς. Για να μειώσετε αυτήν τη συσσώρευση οξέων, μπορείτε να κάνετε το καλύτερο δυνατό για να δώσετε στον εαυτό σας χρόνο για να ανακάμψει αφού έχετε το σώμα σας εργαστεί σκληρά. Το σώμα σας χρειάζεται χρόνο για να διασπάσει αυτό το οξύ και να επισκευάσει τον κατεστραμμένο ιστό. Εάν δεν σας δοθεί χρόνος, μπορεί να μείνετε με επώδυνες κράμπες.
   • Εάν έχετε μια έντονη ρουτίνα γυμναστικής, δοκιμάστε να εργάζεστε με διαφορετικές ομάδες μυών κάθε δεύτερη μέρα, ώστε να γνωρίζετε ότι κάθε ομάδα έχει την ευκαιρία να ξεκουραστεί. Για παράδειγμα, εάν εργάζεστε στο άνω σώμα σας τη Δευτέρα, περάστε την Τρίτη στο κάτω μέρος του σώματός σας.
3. Περιορίστε τη χρήση αλκοόλ, καπνού, καφεΐνης και ναρκωτικών. Οι αλκαλικές δίαιτες συνιστούν συχνά να αποφεύγετε τη χρήση παραγόντων αλλαγής του σώματος ή του νου, υποδεικνύοντας ότι είναι οξινιστικά. Στην πραγματικότητα, τουλάχιστον για την καφεΐνη, αυτός ο ισχυρισμός είναι αμφισβητήσιμος. Αλλά εξακολουθεί να είναι σοφή συμβουλή. Αυτοί οι τύποι ουσιών έχουν μια σειρά από αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία για τις οποίες έχουν γραφτεί εκτενώς.
   • Ακόμη και η καφεΐνη, μακράν η λιγότερο επιβλαβής από αυτές τις ουσίες, μπορεί περιστασιακά να προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα υγείας, ειδικά εάν είστε ήδη επιρρεπείς σε ορισμένες καταστάσεις υγείας όπως καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση, άγχος και πολλά άλλα.

Μέθοδος 3 από 3: Διόρθωση γνωστών παρανοήσεων

1. Κατανοήστε ότι το επίπεδο pH του ανθρώπινου σώματος δεν μπορεί να ρυθμιστεί. Ισχυρίζεται ότι μια αλκαλική διατροφή και τρόπος ζωής θα κάνει το σώμα σας πιο αλκαλικό ψευδής. Στην πραγματικότητα, το σώμα διαθέτει πολλούς πολύπλοκους μηχανισμούς για τη διατήρηση του pH του αίματος σε σχετικά στενό εύρος μεταξύ 7,35 και 7,45. Ενώ άλλα υγρά (όπως τα ούρα και το στομάχι) μπορεί να έχουν διαφορετικά επίπεδα pH, αυτά από μόνα τους δεν αποτελούν ένδειξη της συνολικής σας υγείας.
   • Λάβετε υπόψη ότι ένα επίπεδο pH του αίματός σας εκτός αυτού του στενού εύρους μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες καταστάσεις που ονομάζονται οξέωση (όταν το pH είναι πολύ χαμηλό) και αλκάλωση (όταν το pH είναι πολύ υψηλό). Συνήθως είναι αδύνατο για τους υγιείς ανθρώπους να πάρουν οποιαδήποτε από αυτές τις καταστάσεις αλλάζοντας μόνο τη διατροφή ή τον τρόπο ζωής τους.
2. Ποτέ μην πιστεύετε ότι οι αλκαλικοί θεραπεύουν ασθένειες. Δυστυχώς, ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι μια αλκαλική δίαιτα μπορεί να προστατεύσει από σοβαρά προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος. Δεν υπάρχει επιστημονική βάση για αυτούς τους ισχυρισμούς. Εάν έχετε σοβαρό πρόβλημα υγείας, μην δώσετε προτεραιότητα σε μια αλκαλική δίαιτα έναντι της κατάλληλης ιατρικής περίθαλψης.
   • Η βάση για τους ισχυρισμούς ότι οι αλκαλικές δίαιτες βοηθούν στη θεραπεία του καρκίνου είναι μερικές μελέτες που δείχνουν ότι ορισμένα καρκινικά κύτταρα αναπτύσσονται ταχύτερα σε όξινα διαλύματα. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες διεξήχθησαν σε δοκιμαστικούς σωλήνες - όχι σε ανθρώπινα σώματα. Στην πραγματικότητα, οι διαφορές μεταξύ των συνθηκών σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα και εκείνων στο ανθρώπινο σώμα είναι τόσο μεγάλες που δεν μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι μια αλκαλική δίαιτα δεν θα ήταν επιβλαβής σε μια πραγματική κατάσταση.
3. Κατανοήστε τον κίνδυνο της αλκάλωσης. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, μια βλαβερή κατάσταση που ονομάζεται αλκάλωση εμφανίζεται όταν το pH του αίματος είναι πολύ υψηλό. Αυτό είναι σχεδόν πάντα αιτία για ασθένεια, βλάβη οργάνων, ασθένεια υψομέτρου ή δηλητηρίαση. Επειδή η αλκάλωση είναι τόσο επικίνδυνη, είναι σημαντικό ποτέ προσπαθώντας να αυξήσετε τεχνητά το pH του αίματός σας απευθείας (με ένεση, πίνοντας ένα ισχυρό αλκαλικό διάλυμα κ.λπ.) Αυτό το λάθος μπορεί να είναι θανατηφόρο.
   • Τα συμπτώματα της αλκάλωσης περιλαμβάνουν ναυτία, σύγχυση, πονοκέφαλο, μυϊκές κράμπες, ελαφρότητα, και μούδιασμα του προσώπου ή των άκρων.

Συμβουλές

• Εκτυπώστε μια λίστα με τρόφιμα που είναι όξινα ή αλκαλικά για να κολλήσετε στο ψυγείο σας. Έχοντας μια εύκολη υπενθύμιση για το τι είναι σωστό και τι δεν πρέπει να τρώτε, θα διευκολύνετε τη διατροφή σας.
• Μην ενοχλείτε να ελέγχετε τα ούρα ή το σάλιο σας - αυτά τα υγρά μπορεί να έχουν επίπεδα pH που δεν σχετίζονται με τη συνολική υγεία σας. Ο μόνος τρόπος για να προσδιορίσετε το pH του σώματός σας είναι με μια εξέταση αίματος και δεδομένου ότι το αίμα σας θα είναι περίπου 7,4, εκτός εάν είστε σοβαρά άρρωστοι, δεν αξίζει τον κόπο.