Καλλιέργεια κολοκυθών

Βίντεο: 🥒 Κολοκύθι: Τα μυστικά για την καλλιέργεια - Τα Μυστικά του Κήπου

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για φύτευση
Μέρος 2 από 4: Καλλιέργεια των σπόρων
Μέρος 3 από 4: Φύτευση των κολοκυθών σας
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των κολοκυθών σας
Συμβουλές
Απαιτήσεις

Οι κολοκύθες καλλιεργούνται εδώ και αιώνες για διακόσμηση, καθώς και για τη χρησιμότητά τους για σκεύη και εργαλεία. Είτε θέλετε τη συγκομιδή για καλλιτεχνικούς σκοπούς ή απλά σας αρέσει να βλέπετε αυτές τις πολύχρωμες κολοκύθες στη γη σας, η καλλιέργεια κολοκυθών στο σπίτι είναι εύκολη.

Για να πας

Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για φύτευση

Επιλέξτε μια ποικιλία κολοκύθας. Οι κολοκύθες διατίθενται σε δεκάδες ποικιλίες, καθεμία με το δικό τους μοναδικό σχήμα, χρώμα και μέγεθος. Οι κολοκύθες διατίθενται σε τρεις γενικούς τύπους: διακοσμητικές κολοκύθες (cucurbita), κολοκύθες χρησιμότητας (lagenaria) και κολοκύθες λαχανικών (luffa).
- Οι διακοσμητικές κολοκύθες έχουν έντονο χρώμα και αστείο σχήμα, ειδικά για διακόσμηση. Έχουν πορτοκαλί και κίτρινα λουλούδια.
- Οι χρήσιμες κολοκύθες είναι πράσινες ενώ μεγαλώνουν και μετά γίνονται καφέ καθώς στεγνώνουν. Αυτές οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται συνήθως για εργαλεία και αναλώσιμα, λόγω του σκληρού τους κελύφους.
- Οι κολοκύθες λαχανικών έχουν μια φλούδα που μπορεί να ξεφλουδιστεί, εκθέτοντας τα εσωτερικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σφουγγάρι. Αυτά έχουν κίτρινα άνθη καθώς μεγαλώνουν.
Αποφασίστε πότε θα φυτέψετε. Οι κολοκύθες μπορούν να αναπτυχθούν στις περισσότερες κλιματολογικές ζώνες, αλλά τα καλύτερα όταν ο καιρός είναι καλός. Εάν είναι κρύος χειμώνας, με θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα, θα πρέπει να προεγκαταστήσετε τις κολοκύθες σας σε εσωτερικούς χώρους πριν τις βγάλετε. Οι κολοκύθες χρειάζονται περίπου 180 ημέρες από τη σπορά έως τα ώριμα φρούτα. Αυτό οφείλεται στην πολύ μακρά διαδικασία βλάστησής τους. Θυμηθείτε να προ-βλαστήσετε τους σπόρους σας 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.
- Οι κολοκύθες αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 24 και 30 βαθμών Κελσίου.
- Η προ-βλάστηση των κολοκυθών σε εσωτερικούς χώρους περιλαμβάνει τη φύτευση των σπόρων σε μεμονωμένα δοχεία και το πότισμα τους καθημερινά.
Αποφασίστε αν θα χρησιμοποιήσετε ή όχι ένα καρέ. Τα κουφώματα είναι κατασκευές από ξύλο ή σύρμα, που προορίζονται να κρατήσουν τα φυτά μακριά από το έδαφος, και στην περίπτωση των κολοκυθών, χρησιμοποιούνται κυρίως για τη δημιουργία μοναδικών σχημάτων. Δεν χρειάζεστε ένα σκαλοπάτι κατά την καλλιέργεια κολοκυθών. τα πάνε καλά στο έδαφος. Ωστόσο, οι κολοκύθες που αναπτύσσονται στο έδαφος θα έχουν μια επίπεδη πλευρά στην οποία στηρίζονται, ενώ οι κολοκύθες που αναπτύσσονται σε σκαλοπάτια θα διατηρήσουν τα στρογγυλά τους σχήματα. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαίσιο με σχιστόλιθο, τοποθετήστε το πριν φυτέψετε τις κολοκύθες σας και στη συνέχεια τρέξτε τα φυτά με την πάροδο του χρόνου.
- Οι ψηλές, βαριές ποικιλίες (όπως οι κολοκύθες μπουκαλιών) θα απαιτούν συνδυασμό ξύλου και ανθεκτικών συρμάτων για να τις υποστηρίξουν χωρίς ανατροπή.
- Μικρές ποικιλίες κολοκυθών μπορούν να καλλιεργηθούν χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κλουβί ντομάτας ως καλαμάκι.
- Το Luffa (λαχανικά σφουγγαριού κολοκύθες) σχεδόν πάντα πρέπει να υποστηρίζεται με ένα στριφτό πλαίσιο.
Επιλέξτε μια τοποθεσία για εγκατάσταση. Οι κολοκύθες πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους υπό πλήρες φως του ήλιου, με αρκετό χώρο για ανίχνευση. Αν και μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε γλάστρες, αυτό θα περιορίσει σοβαρά το μέγεθος και τη συνολική παραγωγή τους. Αν θέλετε να μεγαλώσετε τις κολοκύθες σας χωρίς καρέ, επιλέξτε ένα σημείο με άφθονο τετραγωνικό μήκος για ανάπτυξη. Διαφορετικά, βεβαιωθείτε ότι έχετε ρυθμίσει το σασί σας σε μια ευρύχωρη περιοχή με άφθονο φως του ήλιου και μικρή σκιά.
Προετοιμάστε το χώμα. Δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργηθεί το κατάλληλο έδαφος για κολοκύθες έτσι ώστε να μεγαλώνουν καλά στα περισσότερα μέρη. Τους αρέσουν το υγρό έδαφος με λίγο περισσότερο άργιλο από την άμμο (που σημαίνει ότι μπορεί να μην τα πάει πολύ καλά σε αμμώδη εδάφη). Ελέγξτε το pH του εδάφους του κήπου σας για να δείτε εάν βρίσκεται εντός του σωστού εύρους για κολοκύθες. τους αρέσουν τα όξινα εδάφη που κυμαίνονται από 5,8 έως 6,4. Εάν το pH σας είναι πολύ υψηλό, ανακατέψτε σε τύρφη για να βελτιώσετε την οξύτητα.

Μέρος 2 από 4: Καλλιέργεια των σπόρων

Βαθμολογήστε τους σπόρους. Οι κολοκύθες είναι διάσημες για το σκληρό εξωτερικό φλοιό τους, η οποία είναι εν μέρει υπεύθυνη για την πολύ μεγάλη περίοδο βλάστησης. Για να αποτρέψετε τη σήψη των σπόρων / κολοκυθών σας επειδή χρειάστηκε πολύς χρόνος για να βλαστήσουν, μπορείτε να τα ψαρέψετε για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Χρησιμοποιήστε μια λείανση (χαρτί καρφί) ή ένα λεπτό γυαλόχαρτο για να τραχύνετε το εξωτερικό των σπόρων. Αυτό δεν χρειάζεται να πάρει πολύ. το τραχύ χαρτί χρειάζεται μόνο να τραχύσει το στρώμα και στις δύο πλευρές του σπόρου.
Μουλιάστε τους σπόρους. Αφού οι σπόροι έχουν χαραχθεί, μπορείτε να τους τοποθετήσετε σε ένα μπολ χλιαρό νερό και να τους αφήσετε να μουλιάσουν. Αφήστε τα για 24 ώρες συνολικά για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης.
Αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν. Αφού εμποτιστούν για 24 ώρες, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από το νερό και να τους αφήσετε να στεγνώσουν σε ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού. Δίνοντάς τους χρόνο να στεγνώσουν εντελώς, μπορείτε να τους αποτρέψετε να σαπίσουν πριν βλαστήσουν.
Προβλάστησε τους σπόρους σου. Είναι καλή ιδέα να ξεκινάτε τους σπόρους σας με φύτευση σε εσωτερικούς χώρους σε κουτιά προ-σπόρου. Γεμίστε μικρούς δίσκους σπόρων με το προετοιμασμένο χώμα σας και τοποθετήστε έναν σπόρο σε κάθε δίσκο. Ποτίζετε καθημερινά μέχρι να είστε έτοιμοι να φυτέψετε τα φυτά έξω, γενικά μετά τον τελευταίο παγετό του χειμώνα.

Μέρος 3 από 4: Φύτευση των κολοκυθών σας

Σκάψτε τις σειρές και τις τρύπες σας. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό φτυάρι για να κάνετε τις τρύπες όπου θέλετε να φυτέψετε τα φυτά σας. Εάν πρόκειται να φυτέψετε πολλές κολοκύθες ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τουλάχιστον 1,5 μέτρα μεταξύ των σειρών και 60 εκατοστά μεταξύ των φυτών στη σειρά.
- Κρατάτε τις σειρές σας κοντά στο πλαίσιο της πλάκας σας εάν χρησιμοποιείτε ένα.
Φυτέψτε τις κολοκύθες. Τοποθετήστε κάθε μικρό σπορόφυτο ή σπόρο στη δική του τρύπα. μην βάζετε πολλά στο ίδιο μέρος ταυτόχρονα. Καλύψτε τους σπόρους με 1,5 εκατοστό χώμα και καλύψτε τα φυτά μέχρι που ξεκινά η νέα ανάπτυξη.
Φροντίστε τις πρόσφατα φυτευμένες κολοκύθες σας. Ποτίστε καλά τις κολοκύθες μετά τη φύτευση για να αποφύγετε τον κίνδυνο σοκ από τη μεταφύτευση. Κολοκύθες σαν άφθονη υγρασία, οπότε βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι υγρό πότισμα καθημερινά όπως απαιτείται. Αφαιρέστε τα ζιζάνια μόλις εμφανιστούν καθώς θα αφαιρέσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και αυξανόμενο χώρο από τις κολοκύθες. Εάν χρησιμοποιείτε ένα πλαίσιο με σχιστόλιθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο κορδόνι για να στερεώσετε τις κολοκύθες στο πλαίσιο καθώς μεγαλώνουν, δίνοντάς τους άφθονο χώρο για ανάπτυξη.
- Προσθέστε ένα στρώμα στρώματος στην περιοχή της αυλής για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποφύγετε νέα ζιζάνια.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο ανάμιξης λιπάσματος ίσου μέρους (όπως μείγμα 10-10-10) στο έδαφος κάθε λίγους μήνες.
- Ποτίστε τις κολοκύθες σας επιπλέον όταν ο καιρός είναι ιδιαίτερα ξηρός ή ζεστός για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό.
Σκεφτείτε να ταΐσετε διακοσμητικά κολοκύθες. Κατά την καλλιέργεια διακοσμητικών κολοκυθών, είναι φυσιολογικό για τους καλλιεργητές να αναπτύξουν ενδιαφέροντα σχήματα και δομές. Υπάρχουν δύο συνηθισμένοι τρόποι για να διαμορφώσετε μια κολοκύθα: κάμψη της σταδιακά και δίνοντάς της ένα καλούπι. Μπορείτε να λυγίσετε τμήματα μιας κολοκύθας αργά καθώς μεγαλώνει εάν θέλετε μια σπειροειδή κολοκύθα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα καλούπι για την κολοκύθα σας τοποθετώντας τα μικρά φρούτα σε ένα εύθραυστο καλούπι (όπως ένα βάζο). Όταν μεγαλώσει η κολοκύθα, θα γεμίσει το καλούπι και θα έχει αναλάβει το καλούπι. απλά πρέπει να σπάσετε το καλούπι για να το αφαιρέσετε.

Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των κολοκυθών σας

Αφήστε τις κολοκύθες να στεγνώσουν στα έπιπλα. Όταν οι κολοκύθες σας φτάσουν στο πλήρες μέγεθός τους, το έμφυτο στο οποίο μεγαλώνουν θα αρχίσει να πεθαίνει. Σε αυτό το σημείο, οι κολοκύθες σας είναι έτοιμες για συγκομιδή, αλλά αφήνοντάς τις να στεγνώσουν στο αμπέλι θα κάνουν τη δουλειά πολύ πιο εύκολη. Δώστε τους μερικές εβδομάδες έως ένα μήνα για να γίνει η διαδικασία ξήρανσης. όταν τα ελέγχετε, θα παρατηρήσετε ότι γίνονται ελαφρύτερα και ελαφρύτερα. Εκτός αν βλέπετε ζώα ή έντομα να τρώνε τις κολοκύθες, μην ανησυχείτε για τα σάπια ή ταλαιπωρημένα.
- Αν χρειαστεί να κόψετε τις κολοκύθες νωρίς, περιμένετε μέχρι το τένοντα πάνω από την κολοκύθα να είναι τελείως καφέ και στεγνό.
- Γυρίστε τις κολοκύθες κάθε τόσο και μετακινήστε τις γύρω για να τους εμποδίσετε να αγγίξουν ο ένας τον άλλον.
Αφαιρέστε τις κολοκύθες. Ο χρόνος στεγνώματος ποικίλλει από κολοκύθα σε κολοκύθα και εξαρτάται από το μέγεθός του (και συνεπώς την ποσότητα νερού που περιέχει). Ελέγχετε τις κολοκύθες κάθε εβδομάδα για να δείτε αν είναι έτοιμες. Νιώστε το δέρμα και ελέγξτε τη συνοχή των κολοκυθών. εάν είναι ελαφρώς μαλακό ή υγρό, είναι σάπιες και πρέπει να απορριφθούν. Όταν το δέρμα αισθάνεται σκληρό και ελαφρώς κηρώδες, είναι πιθανότατα έτοιμα για ψαλίδισμα. Ως τελική δοκιμή, ανακινήστε τις κολοκύθες για να δείτε εάν είναι εντελώς στεγνές. όταν τελειώσουν, θα υπάρξει θόρυβος από τους σπόρους που κουδουνίζουν στην κολοκύθα. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι ή ψαλίδια κλαδέματος για να κόψετε τις κολοκύθες από τα έλικες.
Αντιμετωπίστε το δέρμα της κολοκύθας. Αν και δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το δέρμα της κολοκύθας για να αλλάξετε την εμφάνισή του και να το κρατήσετε περισσότερο. Πλύνετε την κολοκύθα με λίγο σαπούνι και ζεστό νερό για να σκοτώσετε τυχόν βακτήρια. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι γυαλόχαρτου ή χαλύβδινου μαλλιού για να γυαλίσετε το εξωτερικό της κολοκύθας και να εφαρμόσετε μια στρώση κεριού ή λάκας για να διατηρήσετε τη λάμψη. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε κολοκύθες ζωγραφίζοντας το εξωτερικό.
Σκεφτείτε να σώσετε τους σπόρους. Η κολοκύθα σας θα διαρκέσει πολλά χρόνια με τους σπόρους σε αυτό, αλλά αν θέλετε να αποθηκεύσετε τους σπόρους για να τους φυτέψετε το επόμενο έτος, μπορείτε. Κόψτε την κολοκύθα για να εξαγάγετε τους σπόρους. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία προ-βλάστησης των σπόρων (όπως περιγράφεται παραπάνω) για να επιταχύνετε την ανάπτυξή τους. Μπορείτε να διατηρήσετε το δέρμα της παλιάς κολοκύθας και θα έχετε τους σπόρους για να μεγαλώσετε πολλές νέες κολοκύθες.

Συμβουλές

Η διαδικασία επεξεργασίας ενός luffa (σπόγγου λαχανικών) είναι ελαφρώς διαφορετική από εκείνη της διακοσμητικής κολοκύθας και της ευεργετικής κολοκύθας. Για να αφαιρέσετε τη φλούδα, αφήστε το να μουλιάσει για 24 ώρες μετά το στέγνωμα. Όταν το κέλυφος ξεφλουδίσει, θα βρείτε ένα εύκαμπτο σφουγγάρι σε αυτό.