Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Αναλάβετε μια σοβαρή δέσμευση να σταματήσετε
• Μέρος 2 από 3: Διαφορετικές αγορές
• Μέρος 3 από 3: Αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών
• Συμβουλές

Είναι πλέον γνωστό ότι η υπερβολική ζάχαρη είναι κακή για εσάς για διάφορους λόγους. Εκτός από το υπερβολικό βάρος, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί επίσης να προκαλέσει φλεγμονή, καρδιακές παθήσεις, αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και τελικά να βλάψει τα νεφρά σας. Για αυτούς και για πολλούς άλλους λόγους, όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να μην τρώνε καθόλου ζάχαρη. Η διακοπή της ζάχαρης συχνά δεν είναι τόσο εύκολη. Είναι δύσκολο να καταλάβετε ποιοι τύποι ζάχαρης είναι καλοί για εσάς και ποιοι τύποι ζάχαρης μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. Πολλοί άνθρωποι μάλλον δεν γνωρίζουν ακριβώς ποια τρόφιμα περιέχουν φυσική ζάχαρη και ποια προϊόντα περιέχουν σάκχαρα.Μαθαίνοντας περισσότερα για τα σάκχαρα και τις επιπτώσεις που έχουν στο σώμα σας, μπορείτε να ζήσετε μια πιο ευτυχισμένη, υγιέστερη ζωή και να νιώθετε σαν να έχετε περισσότερο έλεγχο στη διατροφή σας.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Αναλάβετε μια σοβαρή δέσμευση να σταματήσετε

1. Αποφασίστε εάν θέλετε να σταματήσετε την κρύα γαλοπούλα είτε ταυτόχρονα είτε σταδιακά. Εάν θέλετε να σταματήσετε να τρώτε ένα συγκεκριμένο φαγητό ή συστατικό, θα πρέπει πρώτα να αποφασίσετε αν θέλετε να το εξαλείψετε από το μενού σας ταυτόχρονα ή αν προτιμάτε να τρώτε όλο και λιγότερο από αυτό βήμα προς βήμα. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, υπάρχει μια καλή πιθανότητα να αντιμετωπίσετε ορισμένα συμπτώματα στέρησης.
   • Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολύ ζάχαρη, και τρώτε ζάχαρη για μεγάλο χρονικό διάστημα και σταματάτε ταυτόχρονα, τα συμπτώματα στέρησης μπορεί να είναι πιο σοβαρά. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να θέλετε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης κατά τη διάρκεια μερικών εβδομάδων.
   • Εάν οι ποσότητες ζάχαρης που τρώτε είναι σχετικά μικρές, ενδέχεται να μπορείτε να κόψετε την κρύα γαλοπούλα χωρίς να εμφανίσετε συμπτώματα.
   • Εάν επιλέξετε να μειώσετε αργά τη ζάχαρη, βεβαιωθείτε ότι είστε ειλικρινείς για τις επιλογές που κάνετε. Μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι γλυκό στο μεταξύ για να πάρετε τη δόση ζάχαρης για την ημέρα.
2. Παρακολουθήστε τι τρώτε. Η διακοπή της ζάχαρης δεν είναι πάντα εύκολη. Επιπλέον, μπορεί επίσης να είναι δύσκολο και χρονοβόρο να βρείτε τρόφιμα που μπορείτε να φάτε και να πιείτε αντί για πράγματα με ζάχαρη. Για να ξεκινήσετε, γράψτε τι τρώτε, κάντε ένα σχέδιο διατροφής και επίσης γράψτε πώς αισθάνεστε καθώς εργάζεστε για τη μείωση της ζάχαρης από τη διατροφή σας.
   • Ελάτε με μια στρατηγική και σημειώστε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Για να πάρετε μια ιδέα για το πόσο ζάχαρη παίρνετε σε μια συγκεκριμένη ημέρα ή εβδομάδα, μπορείτε να ξεκινήσετε διατηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων. Με βάση αυτό, μπορείτε να σχεδιάσετε πώς θέλετε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή σας.
   • Συμπεριλάβετε υγιείς εναλλακτικές λύσεις που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε. Ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε μερικά διαφορετικά πράγματα προτού βρείτε κάτι που να λειτουργεί.
   • Μπορείτε επίσης να σημειώσετε πώς αισθάνεστε, την πρόοδο που κάνετε και τυχόν υποτροπές που έχετε. Το να κρατάτε ένα περιοδικό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε όλο το άγχος που έρχεται όταν κάνετε αυτό το δύσκολο έργο.
3. Προετοιμαστείτε για τα συμπτώματα στέρησης. Όπως και με άλλους εθισμούς, εάν σταματήσετε να τρώτε ένα προϊόν που είναι κακό για εσάς, μπορεί να αντιμετωπίσετε ορισμένα συμπτώματα στέρησης. Τέτοια συμπτώματα είναι πολύ φυσιολογικά, οπότε δεν πρέπει να εκπλαγείτε αν τα πάρετε. Θυμηθείτε ότι η ζάχαρη είναι στην πραγματικότητα φάρμακο. Όπως και με άλλα φάρμακα, εάν σταματήσετε να το παίρνετε, μπορεί να αντιμετωπίσετε συμπτώματα στέρησης και μια ανεπιθύμητη ώθηση να το πάρετε ούτως ή άλλως. Θα περάσουν τελικά, αλλά η αρχική φάση απόσυρσης μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη.
   • Το πόσο καιρό συνεχίζετε να υποφέρετε από συμπτώματα στέρησης εξαρτάται από την ποσότητα ζάχαρης που συνηθίσατε να καταναλώνετε καθημερινά και από πόσο καιρό τρώτε ζάχαρη. Όσο περισσότερη ζάχαρη έχετε συνηθίσει να τρώτε και όσο περισσότερο τρώτε ζάχαρη, τόσο πιο έντονα θα είναι τα συμπτώματα στέρησης και όσο περισσότερο μπορείτε να συνεχίσετε να υποφέρετε από αυτό.
   • Συνήθως, για τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη διακοπή της κατανάλωσης ζάχαρης, θα αισθανθείτε ναυτία και πονοκεφάλους και θα αισθανθείτε ευερέθιστοι. Το σώμα σας βασίζεται σε μια ημερήσια δόση σακχάρου και εάν παραλείψετε ξαφνικά ότι θα παρατηρήσετε το αποτέλεσμα έως ότου το σώμα σας το συνηθίσει.
   • Περιγράψτε τα συμπτώματα που αισθάνεστε καθώς και τυχόν θετικές σκέψεις που έχετε σχετικά με τη διακοπή της ζάχαρης για να σας βοηθήσουν να περάσετε την περίοδο των λιγότερο ευχάριστων συμπτωμάτων στέρησης. Τελικά αξίζει την ταλαιπωρία. εάν παρατηρήσετε ότι η διάθεσή σας γίνεται πιο σταθερή και αρχίζετε να αισθάνεστε πιο υγιείς και πιο ενεργητικοί από ό, τι όταν ήσασταν ακόμη εθισμένοι στη ζάχαρη.
4. Κάντε ένα σχέδιο για το πότε αντιμετωπίζετε πόθο για ζάχαρη. Τις πρώτες εβδομάδες, μπορεί να ονειρεύεστε μπισκότα, παγωτά και καραμέλες, αλλά το πιστεύετε ή όχι, με την πάροδο του χρόνου αυτές οι επιθυμίες θα εξαφανιστούν. Εν τω μεταξύ, βεβαιωθείτε ότι δεν υποχωρείτε κάνοντας τα ακόλουθα πράγματα:
   • Αραιώστε γλυκά ποτά. Ανακατέψτε την κανονική σόδα με νερό ή κόκκινο Spa. Αραιώστε επίσης χυμούς φρούτων και άλλα γλυκά ποτά με νερό. Συνεχίστε να το κάνετε μέχρι να μην βρείτε πλέον πρόβλημα να πίνετε καθαρό νερό ή άλλα ποτά χωρίς ζάχαρη.
   • Καταφύγετε στα φρούτα. Εάν επιθυμείτε κάτι γλυκό στο μεταξύ, δοκιμάστε γλυκά φρούτα. Καλές επιλογές για δοκιμή περιλαμβάνουν μήλα, ανανά, μπανάνα και μάνγκο, καθώς είναι ελαφρώς πιο γλυκά από άλλα φρούτα.
   • Επιλέξτε επιλογές χαμηλών θερμίδων. Εάν επιθυμείτε πραγματικά κάτι γλυκό και τα φρούτα ή άλλα κόλπα δεν λειτουργούν, έχετε κάτι χαμηλό σε θερμίδες. Αμετάβλητα, ένα σνακ με λιγότερες από 150 θερμίδες είναι μια έξυπνη κίνηση. Αγοράστε μικρά, ατομικά τυλιγμένα σνακ, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε τον εαυτό σας πιο εύκολα.
5. Ακολουθήστε ένα πρόγραμμα διατροφής ή εγγραφείτε σε μια ομάδα υποστήριξης. Η διακοπή της ζάχαρης δεν είναι εύκολη και η υποστήριξη από άτομα που περνούν το ίδιο πράγμα που μπορείτε να βοηθήσετε. Εγγραφείτε λοιπόν σε μια ομάδα υποστήριξης ή ένα κοινό πρόγραμμα, αντί να το κάνετε μόνοι σας.
   • Ορισμένες ομάδες συναντώνται φυσικά, ενώ με άλλες ομάδες έχετε μόνο επαφή μέσω του Διαδικτύου. Τα μέλη μπορούν να παρακινήσουν το ένα το άλλο και να μοιραστούν συμβουλές, οι οποίες θα κάνουν τη διαδικασία ευκολότερη για όλους. Επιπλέον, είναι ωραίο να έχουμε άτομα με τα οποία μπορείτε να μοιραστείτε την πρόοδό σας!
   • Πείτε στους φίλους και την οικογένειά σας τι κάνετε. Το γεγονός ότι δεν θέλετε πλέον να τρώτε ζάχαρη μπορεί επίσης να επηρεάσει τα άτομα με τα οποία τρώτε τακτικά. Εξηγήστε τους γιατί θέλετε να κόψετε τη ζάχαρη, ποια τρόφιμα δεν μπορείτε πλέον να τρώτε και ποια πράγματα μπορείτε. Ρωτήστε αν μπορούν να σας βοηθήσουν στο δρόμο για τη ζωή σας χωρίς ζάχαρη και δείτε αν μπορείτε ακόμη και να πείσετε κάποιον να σας ενώσει!
   • Λέγοντας σε άλλους ότι έχετε δεσμευτεί να σταματήσετε τη ζάχαρη, είστε υπόλογοι σε αυτούς και μπορούν να σας στηρίξουν. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο μειώνετε την πιθανότητα οι φίλοι και η οικογένειά σας να συνεχίσουν να σας προσφέρουν νόστιμα πράγματα με ζάχαρη.
6. Προετοιμαστείτε για δελτία. Τα γενέθλια, οι αργίες και άλλες ειδικές περιστάσεις γιορτάζονται συνήθως με ζαχαρούχες λιχουδιές και μερικές φορές είναι σχεδόν αδύνατο να μην συμμετέχετε ούτως ή άλλως. Και αν συμμετέχετε μία φορά, αυτό δεν είναι καθόλου κακό. Απλά μην αφήσετε κάποιον να σας αποθαρρύνει και να επιστρέψετε στη δίαιτα χωρίς ζάχαρη το συντομότερο δυνατό.
   • Στο ημερολόγιο των τροφίμων σας, γράψτε τι τρώγατε και γιατί το παραδώσατε. Συχνά το άγχος ή άλλοι συναισθηματικοί παράγοντες είναι ο λόγος που δεν μπορούσατε να αντισταθείτε στον πειρασμό.
   • Εάν είναι δυνατόν, περιορίστε τον εαυτό σας σε όχι μόνο ένα μπισκότο ή ένα κομμάτι κέικ ή σοκολάτας, έτσι ώστε να μην καταλήξετε να εκτροχιάσετε πάρα πολύ. Στη συνέχεια, συνεχίστε αμέσως με τη δίαιτα χωρίς ζάχαρη.
   • Μπορεί να έχετε ακόμα μια επιπλέον επιθυμία για ζάχαρη έως και λίγες μέρες μετά την ολίσθηση, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να αποφύγετε τη ζάχαρη.

Μέρος 2 από 3: Διαφορετικές αγορές

1. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες. Εάν δεν θέλετε να τρώτε ζάχαρη, πρέπει να προσέξετε τι αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ, επειδή πολλά προϊόντα περιέχουν ζάχαρη.
   • Στην ετικέτα με πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική αξία του προϊόντος, μπορείτε να διαβάσετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης παίρνετε με κάθε μερίδα. Μόνο τότε συχνά δεν γνωρίζετε εάν αφορά φυσικά ή πρόσθετα σάκχαρα.
   • Κάντε τις αγορές σας όσο συνειδητά γίνεται! Πιθανότατα περιμένετε ότι υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα σε κάτι όπως τα μπισκότα, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε ότι η ζάχαρη προστίθεται συχνά σε μεταποιημένα τρόφιμα και καρυκεύματα, όπως σάλτσα σαλάτας, ψωμί και σάλτσα ντομάτας. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά κάθε ετικέτα και μην αγοράζετε προϊόντα με ζάχαρη.
   • Διαβάστε τη λίστα συστατικών για να μάθετε εάν κάποιο από τα τρόφιμα που τρώτε μπορεί να έχει προσθέσει ζάχαρη. Να θυμάστε πάντα ότι τα σάκχαρα αναφέρονται μερικές φορές στον πίνακα διατροφικής αξίας, παρόλο που δεν έχει προστεθεί ζάχαρη στο προϊόν. Προϊόντα όπως το απλό γιαούρτι χωρίς γεύση και, για παράδειγμα, το σιρόπι μήλου, περιέχουν και τα δύο σάκχαρα που εμφανίζονται φυσικά στα τρόφιμα.
   • Τα πρόσθετα σάκχαρα περιλαμβάνουν λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη τεύτλων, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μελάσα, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σιρόπι καλαμποκιού, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης, συμπυκνωμένο χυμό φρούτων και πολλά άλλα.
   ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΜΠΕΙΡΙΟΥ

   Αντικαταστήστε τα πρόσθετα σάκχαρα με φυσικά σάκχαρα. Τα πρόσθετα σάκχαρα αναμιγνύονται με τρόφιμα για να τα γλυκάνουν και δεν περιέχουν καθόλου θρεπτικά συστατικά. Με τα σάκχαρα που εμφανίζονται φυσικά στα φρούτα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, παίρνετε ταυτόχρονα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα πολύ πιο θρεπτικά.

   • Τα φυσικά σάκχαρα είναι, για παράδειγμα, η φρουκτόζη (όπως στα φρούτα) και η λακτόζη (όπως στο γάλα). Όλοι οι τύποι φρούτων και προϊόντων με βάση τα φρούτα (όπως σιρόπι μήλου και σταφίδες) και όλοι οι τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων (όπως γιαούρτι, γάλα και τυρί cottage) περιέχουν από μόνα τους ποικίλες ποσότητες φυσικών σακχάρων.
   • Μπορείτε να κάνετε όλα τα είδη υγιεινών αλλαγών στη διατροφή σας τρώγοντας προϊόντα που περιέχουν φυσική ζάχαρη αντί για προσθήκη ζάχαρης. Εάν αισθάνεστε σαν κάτι γλυκό, επιλέξτε αυτά που είναι από μόνα τους γλυκά, όπως φρούτα ή γιαούρτι.
2. Αποφύγετε προϊόντα που έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία. Η ζάχαρη προστίθεται σχεδόν πάντα σε επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα για τη βελτίωση της γεύσης και της υφής και για την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος.
   • Τα κατεψυγμένα προϊόντα, συσκευασμένα σνακ και σνακ, κονσέρβες σούπες, σάλτσες, σάλτσες σαλάτας και μαρινάδες συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Εάν μπορείτε, προσπαθήστε να κάνετε μερικά από αυτά τα πράγματα μόνοι σας από τώρα και στο εξής.
   • Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε πάντα τις μη γλυκαντικές και καθαρές ποικιλίες, χωρίς γεύση. Πάρτε, για παράδειγμα, απλό γιαούρτι ή απλώστε τα φρούτα αντί για μαρμελάδα. Τα αρωματισμένα προϊόντα περιέχουν συνήθως πρόσθετα σάκχαρα.
   • Ακόμα και τα φρούτα περιέχουν συχνά πολλή ζάχαρη κατά την επεξεργασία. Ο χυμός φρούτων δεν περιέχει πλέον ίνες και το νερό που σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι έχει επίσης αφαιρεθεί. Εάν τρώτε φρούτα, φάτε ολόκληρα, ολόκληρα.

Μέρος 3 από 3: Αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών

1. Μην τρώτε γλυκά σνακ ή επιδόρπια. Μία από τις πιο κοινές και ορατές πηγές πρόσθετων σακχάρων είναι τα σάκχαρα σε προϊόντα όπως καραμέλα, μπισκότα, κέικ, πίτα, παγωτά, πουτίγκα και άλλες λιχουδιές και επιδόρπια. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Το να τα αφήσετε μόνοι σας μπορεί να εξοικονομήσει πολύ ζάχαρη στη διατροφή σας σε μία συνεδρίαση.
   • Όπως εξηγήσαμε παραπάνω, μπορείτε να επιλέξετε να σταματήσετε να τρώτε τέτοια προϊόντα ταυτόχρονα ή να μειώσετε σταδιακά.
   • Εάν θέλετε να τα κάνετε όλα σε μία συνεδρίαση, μπορεί να μην σας ενδιαφέρει υγιεινές αντικαταστάσεις. Εάν αποφασίσετε να σταματήσετε τις γλυκές λιχουδιές βήμα προς βήμα, μπορείτε να διευκολύνετε τον εαυτό σας κάνοντας ένα σχέδιο με μερικές υγιείς εναλλακτικές λύσεις που είναι φυσικά γλυκές που μπορείτε να πάρετε όλη την ημέρα.
2. Κάντε νόστιμες εναλλακτικές λύσεις χωρίς ζάχαρη. Τα γλυκά σνακ φωτίζουν κάθε φαγητό. Εάν προσπαθείτε να κόψετε τη ζάχαρη, θα σας φανεί χρήσιμο να βρείτε εναλλακτικές λιχουδιές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή που είναι φυσικά γλυκές, έτσι ώστε να έχετε δικαιολογία για στιγμές που λαχταράτε κάτι γλυκό.
   • Χρησιμοποιήστε τα φρούτα. Για επιδόρπιο μπορείτε να πάρετε ένα μπολ με φρέσκα φρούτα με λίγη κανέλα αν θέλετε. Και αν σας αρέσει ακόμα λίγη ζάχαρη, μπορείτε να φάτε τα φρούτα με λίγο κρέμα βανίλιας ή γιαούρτι ή να το βυθίσετε σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα (τελικά, περιέχει λίγη ζάχαρη).
   • Αν σας αρέσουν τα γλυκά, όπως κέικ, τηγανίτες ή γλυκά ψωμιά, υπάρχουν πολλές τεχνικές ψησίματος χωρίς ζάχαρη με τις οποίες μπορείτε να πειραματιστείτε. Σε πολλές συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, μπανάνα, μαγειρεμένη, πουρέ γλυκοπατάτα ή κολοκύθα ή σταφίδες για να γλυκάτε τα ψημένα προϊόντα σας με φυσικό τρόπο.
   • Εάν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε ή δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε σνακ με λίγη ζάχαρη. Για παράδειγμα, μπορείτε να καταφύγετε σε προϊόντα κατάλληλα για άτομα με διαβήτη ή άλλα προϊόντα διατροφής. Λάβετε υπόψη ότι τέτοια προϊόντα συχνά περιέχουν περισσότερα τεχνητά γλυκαντικά.
3. Πίνετε λιγότερο αλκοόλ. Το αλκοόλ περιέχει επίσης ζάχαρη. Επιπλέον, δεν περιέχει καθόλου χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, σταματήστε να πίνετε εντελώς αλκοόλ ή επιλέξτε τις μη αλκοολούχες επιλογές ή τις επιλογές με την ένδειξη "light" στην ετικέτα.
   • Υπάρχει μια συγκεκριμένη ποσότητα ζάχαρης σε όλους τους τύπους αλκοολούχων ποτών. Αυτό δεν αφορά μόνο γλυκά κοκτέιλ ή μεικτά ποτά όπως το ρούμι-κόλα.
   • Εάν αισθάνεστε σαν μπύρα, επιλέξτε μια μπύρα χωρίς αλκοόλ ή ελαφριά μπύρα, έτσι ώστε να έχετε λιγότερη ζάχαρη και λιγότερες θερμίδες.
   • Και αν θέλετε ένα ποτήρι κρασί, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα "spritzer". Το spritzer είναι ένα μείγμα κρασιού και κόκκινου Spa. Με αυτόν τον τρόπο παίρνετε μόνο μισή ζάχαρη και θερμίδες ανά ποτήρι.
   • Εάν θέλετε να πίνετε κοκτέιλ ή άλλα γλυκά ποτά, για να εξοικονομήσετε ζάχαρη και θερμίδες, παραγγείλετε ένα ποτό αναμεμειγμένο με κόκκινο σπα ή σόδα χωρίς ζάχαρη, αντί για κανονική κόλα ή τονωτικό.
4. Επιλέξτε φυσικά γλυκαντικά. Εάν σκοπεύετε να φάτε μερικά γλυκά τρόφιμα, επιλέξτε τρόφιμα με τα πιο φυσικά είδη ζάχαρης και αποφύγετε τις πιο επεξεργασμένες επιλογές.
   • Δοκιμάστε μέλι, σιρόπι αγαύης, μελάσα ή σιρόπι σφενδάμου για να προσθέσετε λίγη γλυκύτητα.
   • Αυτά τα γλυκαντικά είναι όλα φυσικά και συχνά περιέχουν ακόμη και βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
   • Εάν χρησιμοποιείτε αυτούς τους τύπους γλυκαντικών, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι συνδυασμοί. Για παράδειγμα, ορισμένα προϊόντα πωλούνται ως μέλι, ενώ στην πραγματικότητα είναι ένα μείγμα μελιού και σιροπιού καλαμποκιού. Επομένως, αγοράστε προϊόντα όπως το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου μόνο εάν είναι 100% καθαρά.
5. Παραγγείλετε με σύνεση εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο. Όταν τρώτε έξω, τρώτε γρήγορα κρυμμένα σάκχαρα απαρατήρητα, επειδή τα πιάτα δεν συνοδεύονται από πίνακα διατροφικής αξίας βάσει του οποίου μπορείτε να κάνετε την επιλογή σας. Μπορείτε πάντα να ρωτήσετε τον σερβιτόρο τι ακριβώς υπάρχει σε ένα πιάτο, αλλά είναι συχνά καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή στρατηγική για να παραγγείλετε ένα γεύμα με όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη. Δοκιμάστε τα παρακάτω κόλπα για να τρώτε χωρίς ζάχαρη έξω από τις πόρτες:
   • Ρωτήστε εάν μπορούν να φτιάξουν τη σαλάτα σας μόνο με λάδι και ξύδι, αντί για ένα έτοιμο για φαγητό σάλτσα. Πάντα ρωτάτε αν μπορούν να σερβίρουν το ντύσιμο ξεχωριστά.
   • Ρωτήστε αν μπορούν να προετοιμάσουν τα κύρια πιάτα χωρίς σάλτσες ή σάλτσες που μπορεί να περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Πάντα ρωτάτε αν μπορούν να σερβιριστούν ξεχωριστά σάλτσες.
   • Σε περίπτωση αμφιβολίας, παραγγείλετε στον ατμό λαχανικά ή ψητά κρέατα, ψάρι ή κοτόπουλο χωρίς άλλα συστατικά, αντί για ζυμαρικά, κατσαρόλες ή στιφάδο με πολλά διαφορετικά πράγματα σε αυτά. Αναζητήστε τις απλούστερες επιλογές στον χάρτη. Πρέπει να περιέχουν λίγα ή καθόλου πρόσθετα.
   • Επιλέξτε ένα μπολ με φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο ή μην έχετε καθόλου επιδόρπιο.
6. Προσοχή στα τεχνητά γλυκαντικά. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν τη ζάχαρη και συνειδητοποιούν την υγεία τους, οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει κάθε είδους τεχνητά γλυκαντικά και υποκατάστατα ζάχαρης χαμηλών θερμίδων. Η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη, οι αλκοόλες σακχάρου και άλλα γλυκαντικά από μόνα τους παράγουν κάθε είδους άλλες παρενέργειες και μπορεί τελικά να είναι κακό για την καρδιά σας.
   • Μελέτες έχουν δείξει ότι εάν προσπαθείτε να τρώτε λιγότερη ζάχαρη, η γλυκιά γεύση διαφορετικών υποκατάστατων ζάχαρης μπορεί να σας κάνει να νιώσετε σαν ζάχαρη ακόμη περισσότερο.
   • Αποφύγετε τα μεταποιημένα προϊόντα που έχουν γλυκανθεί με τεχνητά γλυκαντικά, όπως ποτά διατροφής και άλλα τυπικά σνακ που δηλώνουν ότι δεν περιέχουν ζάχαρη, όπως καραμέλα, παγωτά, μπισκότα κ.λπ.
   • Μπορείτε να αναγνωρίσετε τεχνητά γλυκαντικά με ονόματα όπως ασπαρτάμη, ακεσουλφάμη-Κ, σακχαρίνη, νεοτάμη, σουκραλόζη, μαλτιτόλη, σορβιτόλη και ξυλιτόλη. Αποφύγετε προϊόντα με αυτά τα συστατικά, εάν είναι δυνατόν.

Συμβουλές

• Εάν ξαφνικά πεινάτε για ζάχαρη, φάτε μερικά φρούτα αντί για χυμό φρούτων ή ένα σνακ με ζάχαρη. Οι ίνες θα σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι (έτσι δεν θα μπείτε στον πειρασμό να τρώτε περισσότερο) και τα φυσικά σάκχαρα θα σας κάνουν λιγότερο πιθανό να φτάσετε γλυκά.
• Μην τρώτε υπερβολικά, ακόμα κι αν τρώτε καλά και υγιεινά πράγματα. Πάρα πολύ καλό είναι κακό στο τέλος!