Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Τηγανητό γαλλικό τοστ
• Γαλλική φρυγανιά από το φούρνο μικροκυμάτων
• Για το γαλλικό τοστ
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Γαλλική φρυγανιά από το τηγάνι
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις

Το γαλλικό τοστ είναι νόστιμο με πρωινό, σνακ ή χειμερινό επιδόρπιο. Τους φτιάχνετε με φέτες παλιό ψωμί, αυγά και γάλα. Μπορεί να ακούγεται παλιομοδίτικο και περίπλοκο, όπως κάτι που έκανε μόνο η γιαγιά σας, αλλά παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε πώς μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας γαλλικό τοστ στο τηγάνι και ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά

Τηγανητό γαλλικό τοστ

• 1 αυγό ανά 2 φέτες ψωμιού
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, ελαιόλαδο ή βούτυρο / μαργαρίνη
• Κανέλα, για γεύση
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού (3 ml) βανίλια ή αμύγδαλο
• (Παλιό) ψωμί (μην μαγειρεύετε περισσότερα από 2 γαλλικά τοστ ταυτόχρονα, διαφορετικά το τηγάνι θα είναι πολύ γεμάτο). μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού που σας αρέσει.
• Γέμισμα ή / και γαρνιτούρα της επιλογής σας
• Γάλα (ανάλογα με τον αριθμό των αυγών, 2 κουταλιές της σούπας ανά αυγό)

Γαλλική φρυγανιά από το φούρνο μικροκυμάτων

• 1 αυγό ανά 2 φέτες ψωμιού
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρή ουσία βανίλιας
• Κανέλα, για γεύση
• (Παλιό) ψωμί (3 φέτες), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού που σας αρέσει
• Γέμισμα ή / και γαρνιτούρα της επιλογής σας

Για το γαλλικό τοστ

• Φρούτα της επιλογής σας
• Σιρόπι ή μέλι
• Ζάχαρη άχνη
• Σκόνη κανέλας
• Φρέσκος χυμός λεμονιού ή ασβέστη
• Αποξηραμένα τροπικά φρούτα
• Στιλβώ
• (Οργανική) μαρμελάδα
• Εξάπλωση σοκολάτας
• Φέτες πορτοκάλι
• Μοσχοκάρυδο
• (Καστανή ζάχαρη

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Γαλλική φρυγανιά από το τηγάνι

1. Ετοιμάστε ένα μπολ και σπάστε τα αυγά σε αυτό. Προσθέστε το γάλα, την ουσία βανίλια και την κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Σπάστε τα αυγά και τα χτυπάτε έντονα μέχρι να αναμιχθούν πλήρως με τα άλλα συστατικά. Προαιρετικά προσθέστε κανέλα στη γεύση.
2. Τοποθετήστε μια φέτα εμποτισμένο ψωμί σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε την πλάκα προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμάτων.
3. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων ΥΨΙΣΤΟΣ αφήστε το αυγό να ψηθεί για ένα έως τρία λεπτά.
4. Σερβίρετε το γαλλικό τοστ με σιρόπι (μήλο), φρέσκα φρούτα, ζάχαρη άχνη, (οργανική) μαρμελάδα ή ό, τι θέλετε.

Συμβουλές

• Για μια ελαφρώς πιο γλυκιά έκδοση, προσθέστε λίγο ζάχαρη και κανέλα στο μείγμα αυγών.
• Πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη πάνω από το ψωμί ενώ βρίσκεται στο τηγάνι πριν το αναποδογυρίσει. Με αυτόν τον τρόπο, θα εμφανιστεί ένα τραγανό στρώμα καραμελωμένης ζάχαρης.
• Μπορείτε να κτυπήσετε τα αυγά πολύ πιο εύκολα αν τα βγάλετε από το ψυγείο και τα αφήσετε να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου 10 έως 15 λεπτά πριν τα σπάσετε.
• Μην ψήνετε το ψωμί σε υψηλή θερμοκρασία ή στην υψηλότερη ρύθμιση, διαφορετικά θα καεί στο εξωτερικό ενώ είναι ακόμα ωμό στο εσωτερικό. Ρυθμίζετε πάντα την πηγή θερμότητας κατά το ήμισυ υψηλή.
• Για ένα πάρτι ή οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση, μπορείτε να κόψετε ωραία σχήματα από το ψωμί χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων, προτού το βυθίσετε στο αυγό! Σίγουρα εάν χρησιμοποιείτε διάφορα σχήματα, η επιτυχία στο πάρτι σας είναι σίγουρη!
• Ένας εύκολος τρόπος για να εκτιμήσετε περίπου το γάλα που θα χρειαστείτε είναι να προσθέσετε όσο γάλα το αυγό στο μπολ πριν το χτυπήσετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να κτυπήσετε το αυγό και το γάλα μαζί.
• Εάν χρησιμοποιείτε παλιό ψωμί σταφίδας, μπορείτε να παραλείψετε την ουσία κανέλας και βανίλιας.
• Εάν χρησιμοποιείτε πολύ μαλακό ψωμί, μπορείτε να το ψήσετε πρώτα, ώστε να μην είναι πολύ μαλακό όταν το μουλιάζετε.
• Αρχικά, η παραγωγή γαλλικού τοστ ήταν ένας βολικός τρόπος για να χειριστείτε το παλιό ψωμί. Επειδή αυτή η συνταγή λειτουργεί καλύτερα με παλαιότερο, πιο ξηρό ψωμί, θα μπορούσατε επίσης να ρωτήσετε τον αρτοποιό εάν έχουν απομείνει παλιό ψωμί.
• Εάν μείνει μέρος του μείγματος αυγών, μπορείτε να το τηγανίσετε με ομελέτα ή ομελέτα.

Προειδοποιήσεις

• Πάντα τηγανίζουμε τη γαλλική φρυγανιά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως μέσα και έξω. Η κατανάλωση ωμών αυγών μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε ναυτία. Επομένως, μην ξεχάσετε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει γαλλικό τοστ που περιέχει ακόμα ωμό, υγρό αυγό, γιατί αυτό σημαίνει ότι δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα.

Απαιτήσεις

• Μεγάλο μπολ
• Τηγάνι (εάν χρησιμοποιείτε τη σόμπα)
• Σόμπα ή ηλεκτρικό τηγάνι
• Πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά
• Σπαθί
• Πιάτο ή μπολ