Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

Αγοράστε ένα μπλέντερ που μπορεί να αλέσει ξηρούς σπόρους. Χρειάζεστε ένα ειδικό μπλέντερ για να αλέσετε τους σπόρους. ένα μηχάνημα μόνο για άλεση υγρών συστατικών δεν θα λειτουργήσει σωστά.

Βάλτε 1 έως 4 φλιτζάνια ρύζι στο μπλέντερ. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ρύζι, τότε μπορεί να μην είναι αυτό που θέλετε. Εάν θέλετε να αλέσετε πολύ ρύζι, είναι καλύτερο να το κάνετε αρκετές φορές.

Τρίψτε το ρύζι μέχρι να ικανοποιηθεί το τελικό προϊόν. Ανακατέψτε καλά μέχρι να δείτε τη ζύμη που θέλετε. Όσο καλύτερη είναι η ζύμη, τόσο καλύτερο θα είναι το τελικό πιάτο, ειδικά με ψημένα προϊόντα, καθώς δεν επηρεάζει την υφή του πιάτου.

Χρησιμοποιήστε αλεύρι ρυζιού για να φτιάξετε πιάτα χωρίς γλουτένη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού για να πυκνώσετε σούπες ή σάλτσες. Το αλεύρι ρυζιού δρα ως παχυντικό γιατί βοηθά το υγρό να αναμιχθεί με άλλα συστατικά.

Αποθηκεύστε το αλεύρι ρυζιού σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα για χρήση όταν χρειάζεται. Εάν η σκόνη δεν διατηρηθεί αεροστεγής, θα γίνει μούχλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη στον καταψύκτη για να αποτρέψετε το σχηματισμό μούχλας, αλλά εάν αφεθεί σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα, θα απορροφήσει υγρασία και οσμές από άλλα τρόφιμα. Το καστανό ρύζι μπορεί να αποθηκευτεί για 5 μήνες, αλλά θα χαλάσει πιο γρήγορα εάν το πίτουρο έχει πολύ λάδι. Εάν η σκόνη λευκού ρυζιού διατηρηθεί σωστά, το χωριό θα διαρκέσει πολύ. διαφήμιση

Συμβουλή

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο για να κονιοποιήσετε το ρύζι, αρκεί να είναι αρκετά ισχυρό για να σπάσει το σιτάρι.
• Η χρήση αλεύρου ρυζιού στο μαγείρεμα θα διαφέρει από τη χρήση αλευριού επειδή το τελικό προϊόν δεν θα είναι λείο. Για μια απαλή και κρεμώδη υφή, χρησιμοποιήστε 1 μέρος σκόνη ριζώματος και 4 μέρη αλεύρι ρυζιού στη συνταγή. Η προσθήκη αυγών σε συνταγές είναι επίσης ένας τρόπος για να αλλάξετε την υφή.
• Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα μπλέντερ πολλαπλών λειτουργιών. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν αλέσετε το ρύζι.
• Το αλεύρι ρυζιού απορροφά νερό πιο γρήγορα από το αλεύρι, οπότε πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό όταν το μαγειρεύετε για να έχετε τη συνέπεια που θέλετε.
• Αν και είναι λίγο ακριβό, ο μύλος ρυζιού θα σας βοηθήσει να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι ρυζιού στο σπίτι αποτελεσματικά εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με την τελική σκόνη που κατασκευάζεται από έναν κανονικό μύλο.
• Το καστανό ρύζι είναι πιο θρεπτικό από το άσπρο ρύζι.

Προειδοποίηση

• Μην χρησιμοποιείτε στιγμιαίο ρύζι, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ωμό, μη επεξεργασμένο ρύζι.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Ακατέργαστο, μη επεξεργασμένο καστανό ή άσπρο ρύζι
• Ο μύλος έχει την ικανότητα να αλέθει κόκκους ρυζιού, μύλο ή μύλο.