Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση

Τα κρεμμύδια είναι ένας δημοφιλής κόνδυλος που καλλιεργείται συνήθως στον κήπο, επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων, είναι εύκολο να αναπτυχθεί και καταλαμβάνει λίγο χώρο. Επίσης, η καλλιεργητική περίοδος των κρεμμυδιών είναι συνήθως μικρή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή κρεμμυδιών την άνοιξη και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε και να τα αποθηκεύσετε το χειμώνα.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία φύτευσης

1. 

   Επιλέξτε τον τύπο κρεμμυδιού που θα καλλιεργηθεί. Όπως τα περισσότερα άλλα φρούτα και λαχανικά, τα κρεμμύδια έρχονται σε πολλές ποικιλίες και το καθένα έχει τη δική του έκκληση για πολλούς διαφορετικούς λόγους. Γενικά, τα κρεμμύδια διατίθενται σε 3 χρώματα: λευκό, κίτρινο και κόκκινο / μοβ, το καθένα με τη δική του γεύση. Επιπλέον, τα κρεμμύδια ταξινομούνται επίσης σε δύο κατηγορίες, μακροπρόθεσμα και βραχυπρόθεσμα. Ο λόγος ονομάζεται κρεμμύδια μεγάλης διάρκειας επειδή αυτός ο τύπος αρχίζει να βλασταίνει κατά τη διάρκεια της ημέρας, διάρκειας 14-16 ωρών (περίπου αργά την άνοιξη / καλοκαίρι). Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια μικρής ημέρας αρχίζουν να φυτρώνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, διάρκειας 10-12 ωρών (γύρω από το χειμώνα / νωρίς την άνοιξη).
   • Τα κρεμμύδια μακράς διάρκειας γενικά τα πηγαίνουν καλά στις βόρειες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών, ενώ τα κρεμμύδια μικρής ημέρας τα πηγαίνουν καλά στις νότιες πολιτείες.
   • Τα κίτρινα κρεμμύδια έχουν χρυσό χρώμα και ήπια γλυκιά γεύση. Εν τω μεταξύ, τα λευκά κρεμμύδια είναι πιο πικάντικα και πιο δυνατά από τα κίτρινα κρεμμύδια. Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν μοβ χρώμα και συχνά τρώγονται ωμά αντί για μαγειρεμένα.

2. 

   
   
   Αποφασίστε πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια. Γενικά, υπάρχουν δύο συνηθισμένοι τρόποι καλλιέργειας κρεμμυδιών: καλλιέργεια κρεμμυδιών από βολβούς ή σπόρους. Οι κηπουροί συχνά προτιμούν να καλλιεργούν κονδύλους επειδή τα κρεμμύδια είναι συχνά πιο σκληρά και πιο ανθεκτικά σε ακραίες καιρικές συνθήκες από τα κρεμμύδια. Ωστόσο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας κρεμμύδια από σπόρους εάν έχετε τις προϋποθέσεις και την αποφασιστικότητα, τότε μπορείτε να τα μετακινήσετε έξω. Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο χώμα όταν ο καιρός είναι καλός.
   • Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κρεμμύδια χρησιμοποιώντας εκχυλίσματα / μοσχεύματα, αλλά αυτή η μέθοδος είναι συχνά ανεπιτυχής και πιο δύσκολη στην εφαρμογή από τη μέθοδο σπόρου ή κονδύλου.
   • Επισκεφτείτε το τοπικό νηπιαγωγείο σας για να δείτε ποιοι βολβοί κρεμμυδιών και σπόροι μπορούν να ευδοκιμήσουν στην περιοχή σας.

3. 

   
   
   Μάθετε πότε να φυτέψετε. Τα κρεμμύδια είναι δύσκολο να αναπτυχθούν εάν δεν φυτευτούν την κατάλληλη στιγμή. Εάν τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε κρύο καιρό, μπορεί να πεθάνουν ή να ανθίσουν πιο εύκολα από ό, τι την άνοιξη. Εάν φυτεύετε έναν σπόρο κρεμμυδιού, πρέπει να αρχίσετε να το φυτεύετε σε εσωτερικό χώρο, τουλάχιστον περίπου 6 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σπείρει τους σπόρους κρεμμυδιού για 6 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημέρα του χειμώνα και στη συνέχεια μετακινήστε τα κρεμμύδια προς φύτευση.

4. 

   
   
   Επιλέξτε την ιδανική τοποθεσία. Αν και δεν είναι πολύ επιλεκτικοί, αλλά τα κρεμμύδια χρειάζονται επίσης ορισμένες ειδικές συνθήκες. Επιλέξτε έναν ευάερο και ηλιόλουστο χώρο φύτευσης. Τα κρεμμύδια θα πάνε καλά αν έχουν αρκετό χώρο για ανάπτυξη, οπότε όσο περισσότερο χώρο δίνετε στα κρεμμύδια, τόσο μεγαλύτερο θα διογκωθούν. Αποφύγετε τη φύτευση κρεμμυδιών όπου κρύβονται από άλλα φυτά.
   • Τα κρεμμύδια μπορούν να ευδοκιμήσουν σε έναν υπερυψωμένο κήπο. Έτσι, εάν δεν έχετε αρκετό χώρο για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στον κήπο σας, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τον δικό σας υπερυψωμένο κήπο για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια.

5. 

   Προετοιμάστε τη γη. Εάν μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος για λίγους μήνες πριν από τη φύτευση, θα είστε σε θέση να συγκομίζετε καλύτερα τα κρεμμύδια. Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να αρχίσετε να εργάζεστε με χώμα και λίπανση το φθινόπωρο. Εάν το έδαφος είναι γεμάτο χαλίκι, άμμο ή πηλό, ανακατέψτε σε γλάστρες για να ισορροπήσετε το έδαφος. Επιπλέον, πρέπει επίσης να ελέγξετε το pH του εδάφους σας και να προσθέσετε τις απαραίτητες ενώσεις για να δημιουργήσετε ένα έδαφος με pH 6-7,5.
   • Οι δοκιμές και οι αλλαγές στο pH του εδάφους πρέπει να πραγματοποιούνται για τουλάχιστον 1 μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε τα πρόσθετα του εδάφους να έχουν χρόνο να εργαστούν και να αποτελέσουν τη βάση για μεταγενέστερη ανάπτυξη.

Μέρος 2 από 2: Καλλιέργεια κρεμμυδιών

1. 

   Ετοιμάστε το χώμα σας. Όταν είστε έτοιμοι να φυτέψετε κρεμμύδια, σκάψτε μια τρύπα βάθους 15 cm και, στη συνέχεια, προσθέστε μια στοιβάδα (1 φλιτζάνι για περίπου 6 μέτρα εδάφους) φωσφορικού στο έδαφος. Ωστόσο, θα πρέπει να προσθέτετε φωσφορικά λιπάσματα μόνο σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα λιπάσματος 10-20-10 ή 0-20-0 για να τονώσετε την ανάπτυξη. Επίσης, φροντίστε να αφαιρέσετε όλο το γρασίδι στον κήπο σας.

2. 

   Σκάψτε τρύπες. Φυτέψτε τα κρεμμύδια με τέτοιο τρόπο ώστε το έδαφος πάνω από το κρεμμύδι ή το δενδρύλλιο να έχει πάχος μεγαλύτερο από 2,5 cm. Εάν τα κρεμμύδια θάβονται πολύ βαθιά στο έδαφος, τα κρεμμύδια μπορεί να συρρικνωθούν και να εμποδίσουν την ανάπτυξη. Κάθε κρεμμύδι πρέπει να φυτεύεται 10-15 εκατοστά και οι σπόροι να φυτεύονται 2,5-5 εκατοστά. Όταν τα κρεμμύδια αρχίσουν να μεγαλώνουν, μπορείτε είτε να τα αναφυτεύσετε είτε να τεντώσετε το διάστημα φύτευσης για να αυξήσετε το μέγεθος της ανάπτυξης του κρεμμυδιού.

3. 

   Καλλιέργεια κρεμμυδιών. Σπέρνετε τους σπόρους κρεμμυδιού στην τρύπα που μόλις σκάψατε και μετά καλύψτε με χώμα ύψους περίπου 0,5-1 cm. Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να θάβονται σε βάθος άνω των 5 cm Χρησιμοποιήστε τα χέρια ή τα παπούτσια σας για να σφίξετε καλά το πάνω χώμα. Τα κρεμμύδια θα λειτουργούν καλύτερα σε καλά καλυμμένο έδαφος. Μετά τη φύτευση, ποτίστε λίγο περισσότερο και περιμένετε να αναπτυχθούν τα κρεμμύδια.
   • Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται με εκχύλιση απαιτούν περισσότερο νερό από αυτά που καλλιεργούνται με βολβούς ή σπόρους, οπότε παρέχετε επιπλέον υγρασία εάν καλλιεργείτε κρεμμύδια χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο.

4. 

   Φροντίστε τον κήπο κρεμμυδιού. Τα κρεμμύδια είναι αρκετά ευπαθή λόγω του εύθραυστου ριζικού συστήματος, το οποίο είναι εύκολα κατεστραμμένο ή επηρεάζεται εύκολα από ζιζάνια ή εκρίζωση. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να σκάψετε τις κορυφές του υπερυψωμένου γρασιδιού, αντί να τραβήξετε το γρασίδι, καθώς το βοτάνισμα μπορεί να τραβήξει και τις δύο ρίζες κρεμμυδιού και να εμποδίσει την ανάπτυξη του κρεμμυδιού. Νερό κρεμμύδια περίπου 2,5 cm νερό την εβδομάδα και προσθέστε αζωτούχο λίπασμα μία φορά το μήνα για να παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Αμέσως μετά τη φύτευση, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα μεταξύ κάθε φυτού κρεμμυδιού για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε τα ζιζάνια.
   • Αν θέλετε τα κρεμμύδια να έχουν γλυκιά γεύση, μπορείτε να ποτίζετε περισσότερο από το συνηθισμένο.
   • Αν τα κρεμμύδια ανθίσουν, κόψτε τα. Τα ανθισμένα κρεμμύδια συχνά δεν μπορούν να αναπτυχθούν στο σωστό μέγεθος και γεύση.

5. 

   Συλλέξτε το κρεμμύδι. Τα κρεμμύδια είναι πλήρως ώριμα όταν οι κορυφές εμφανίζονται χρυσοκίτρινες. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να διπλώσετε το κρεμμύδι για να ξαπλώσετε στο έδαφος. Αυτό θα βοηθήσει στη μεταφορά περισσότερων θρεπτικών ουσιών στο κρεμμύδι αντί για το κρεμμύδι. Μετά από 24 ώρες, το κρεμμύδι θα γίνει καφέ και έτοιμο να τραβηχτεί. Τραβήξτε τα κρεμμύδια από το χώμα, κόβοντας περίπου 2,5 cm από τους βλαστούς από τους βολβούς και τις ρίζες. Αφήστε τα κρεμμύδια να στεγνώσουν για 1-2 ημέρες στον ήλιο, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ξηρό εσωτερικό χώρο και συνεχίστε να στεγνώνετε για 2-4 εβδομάδες.
   • Η διατήρηση της εγγύησης σε δερμάτινες κάλτσες ή πλέγματα βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αέρα κατά τη διάρκεια ξηρού ταξιδιού. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση των κρεμμυδιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα διατηρήσει τη γεύση τους.
   • Τα γλυκά κρεμμύδια μπορεί να χαλάσουν νωρίτερα επειδή περιέχουν περισσότερο νερό. Επομένως, πρέπει να φάτε αυτά τα κρεμμύδια πρώτα για να αποφύγετε να χαλάσουν.
   • Πρέπει να πετάξετε, να κόψετε ή να χρησιμοποιήσετε αμέσως κρεμμύδια που εμφανίζουν σημάδια σήψης για να αποτρέψετε την εξάπλωση των κρεμμυδιών σε άλλα κρεμμύδια που αποθηκεύετε.

Συμβουλή

• Για να μεγαλώσετε τα κρεμμύδια στον κήπο, μπορείτε να τα φυτέψετε σε μια κατσαρόλα με υγρό χώμα για 2 εβδομάδες πριν μετακινηθείτε στον κήπο σας.Κρατήστε το δοχείο σε εσωτερικούς χώρους έως ότου τα κρεμμύδια βλαστήσουν και έχουν ρίζες πριν είστε έτοιμοι να τα φυτέψετε.
• Για την πρόληψη ασθενειών και καταστροφικών μικροοργανισμών, μπορείτε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε ραδίκια και κρεμμύδια μαζί στον ίδιο κήπο.

Προειδοποίηση

• Τα κρεμμύδια είναι ανθεκτικά στα παράσιτα και τις ασθένειες, αλλά μπορούν ακόμη να καταναλωθούν από τα σκουλήκια. Χρησιμοποιήστε το εντομοκτόνο σαπούνι σύμφωνα με τις οδηγίες για να ελέγξετε τα σκουλήκια.
• Διαφορετικοί τύποι κρεμμυδιών χρειάζονται διαφορετικά μήκη κατά τη διάρκεια της ημέρας και γενικά προτιμούν τον πιο ζεστό καιρό από τη δροσιά. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τοπικά κρεμμύδια για να βεβαιωθείτε ότι έχετε φυτεύσει το σωστό κρεμμύδι για την περιοχή σας.