Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση

Οι πατάτες είναι το κύριο φαγητό στη διατροφή των ανθρώπων σε πολλές περιοχές. Η διαδικασία καλλιέργειας πατάτας είναι επίσης πολύ απλή. Απλώς πρέπει να ξεκινήσετε με το βήμα 1 για να εκτελέσετε τα παρακάτω βήματα.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Επιλογή του σωστού τύπου πατάτας

1. Επιλέξτε μια ποικιλία πατάτας ανάλογα με τον κύκλο ανάπτυξης. Οι πατάτες ταξινομούνται ανάλογα με το χρόνο ανάπτυξης του φυτού, ένα χαρακτηριστικό που μπορεί να επηρεαστεί από τον καιρό.
   • Οι πατάτες που φυτεύονται νωρίς θα αναπτυχθούν πλήρως σε περίπου 60-110 ημέρες. Οι πατάτες που φυτεύτηκαν στα τέλη Μαρτίου θα συγκομίζονται στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Μερικές από τις νέες ποικιλίες πατάτας περιλαμβάνουν Pentland Javelin, Arran Pilot και Dunluce.
   • Οι πατάτες στην κύρια σεζόν θα αυξηθούν το μέγιστο σε 125-140 ημέρες. Εάν φυτευτεί στα τέλη Απριλίου, μπορείτε να συγκομίσετε στα μέσα Αυγούστου και η καλλιέργεια της πατάτας μπορεί να συνεχίσει να συγκομίζεται μέχρι το τέλος Οκτωβρίου. Αυτές οι πατάτες είναι πιο παραγωγικές και γενικά έχουν μεγαλύτερους κονδύλους, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως ή να αποθηκευτούν για το χειμώνα. Οι πατάτες King Edward, Kerrs Pink και Harmony είναι μερικές από τις ποικιλίες αυτής της κατηγορίας.

2. 

   
   
   Αγοράστε την επιλεγμένη ποικιλία πατάτας. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους πατάτας παραγγέλλοντας ή αγοράζοντάς τους από ένα κατάστημα κηπουρικής ή μπορείτε επίσης να αγοράσετε πατάτες που έχουν απομείνει από το σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, αυτές οι πατάτες δεν είναι πιστοποιημένες να μεταφέρουν παθογόνα, επομένως μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα εάν σκοπεύετε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε πατάτες στο ίδιο μέρος, καθώς πολλές ασθένειες μπορούν να μεταδοθούν στο έδαφος από πέντε χρόνο με το χρόνο.
   • Προσπαθήστε να αγοράσετε πιστοποιημένες πατάτες σπόρου για έλεγχο και μείωση του κινδύνου ασθένειας στο φυτό πατάτας. Οι πιστοποιημένες πατάτες σπόρων μπορούν να αγοραστούν σε κέντρο κήπου ή στο διαδίκτυο σε σχετικά χαμηλή τιμή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πατάτας που καλλιεργούνται σε διαφορετικούς χρόνους.

3. 

   
   
   Προετοιμάστε τις πατάτες για φύτευση. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό και μη οδοντωτό μαχαίρι κόψτε την πατάτα κάθε τρίμηνο, βεβαιωθείτε ότι κάθε τμήμα δεν περιέχει περισσότερα από τρία "μάτια", δηλαδή, εσοχές στην επιφάνεια της πατάτας. Αφήστε τον ήλιο για μια ή δύο μέρες, ή μέχρι να δείτε τα μάτια στον βολβό να βλασταίνει.
   • Μην μουλιάζετε τις πατάτες σαν κάποιες συμβουλές. Οι πατάτες δεν έχουν το σκληρό δέρμα που πρέπει να μαλακώσει με μούλιασμα όπως μερικοί άλλοι σπόροι και έχουν την υγρασία που απαιτείται ακριβώς στο βολβό για να βλαστήσουν. Η εμβάπτιση των πατατών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σήψης παρά να βοηθήσει το φυτό να βλαστήσει! Πρέπει να αφήσετε το τμήμα να «επουλωθεί» και να δημιουργήσετε ένα ξηρό εξωτερικό στρώμα «δέρματος» για να αποφύγετε τη σήψη.

4. 

   
   
   Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια πατάτα για τους σπόρους. Ορισμένες ποικιλίες πατάτας μεγαλώνουν μικρά πράσινα, πολύ δηλητηριώδη φρούτα, ξαπλωμένα στο έδαφος, που περιέχουν έως και 300 "πραγματικούς" σπόρους πατάτας. Κόψτε την πατάτα και τοποθετήστε την σε ένα πιάτο με νερό. Περίπου μια μέρα αργότερα, οι σπόροι θα διαχωριστούν και θα βυθιστούν στο κάτω μέρος του πιάτου.
5. Φυτέψτε πατάτες σε θερμοκήπιο ή κάτω από περβάζι παραθύρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άδειο κουτί αυγού ή ένα δίσκο σποράς για να τοποθετήσετε τους κόνδυλους, με το βλαστάρι προς τα πάνω. Όταν το βλαστάρι έχει ύψος περίπου 3,5 cm, μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους.
   • Αφήστε μόνο 2-3 λαχανάκια σε κάθε πατάτα, αφαιρώντας τα άλλα λάχανα.
   διαφήμιση

Μέρος 2 από 2: Καλλιέργεια πατάτας

1. 

   Προετοιμάστε τη γη. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πατάτες σε ένα κρεβάτι από χώμα ή σε μια κατσαρόλα στην πίσω αυλή. Μεγάλες καλλιεργητές, ελαστικά και παλιά καμινάδα καλύπτουν όλα καλά. Το πιο σημαντικό είναι να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν περιέχει ζιζάνια. Επιπλέον, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίπασμα ή κοπριά στο έδαφος για να αυξήσετε τα θρεπτικά συστατικά.
   • Προετοιμάστε το χώμα με λίπασμα και προσθέστε ένα λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό κάλιο.
   • Φροντίστε να οργώσετε καλά το έδαφος. Οι πατάτες δεν θα αναπτυχθούν καλά σε σκληρό ή στερεό έδαφος.

2. 

   Επιλέξτε την κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε στο κλίμα όπου ζείτε. Επιλέξτε έναν χρόνο φύτευσης για μία ή δύο εβδομάδες πριν περάσει ο τελευταίος παγετός του έτους. Μπορείτε να το βρείτε εδώ. Οι κρύες νύχτες σκοτώνουν πιθανά παράσιτα και τα φυτά πατάτας χρειάζονται περισσότερο ηλιακό φως καθώς οι μέρες μεγαλώνουν. Στην παράκτια Βιρτζίνια, για παράδειγμα, οι πατάτες καλλιεργούνται την ημέρα του Αγίου Πατρικίου τον Μάρτιο και συγκομίζονται τον Ιούλιο.
3. Επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία στον κήπο. Επιλέξτε ένα μέρος όπου το έδαφος είναι χαλαρό και ηλιόλουστο, καθώς τα φυτά πατάτας χρειάζονται υψηλή θερμότητα και άφθονη ηλιοφάνεια για να είναι υγιή. Οι πατάτες δεν πρέπει ποτέ να καλλιεργούνται σε σκιασμένες περιοχές στον κήπο.
   • Φροντίστε να φυτεύετε πατάτες σε διαφορετικές περιοχές του κήπου κάθε χρόνο, ώστε το έδαφος να έχει χρόνο να "ξεκουραστεί" και να προσθέσει άζωτο. Ή μπορείτε να προσθέσετε ένα διάλυμα λιπάσματος (10-10-10) καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και μετά τη συγκομιδή των πατατών.
   • Οι πατάτες μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε σακούλες πατάτας ή σε μεγάλες γλάστρες. Πιέστε προσεκτικά μια βλαστημένη πατάτα στο κομπόστ, τα λάχανα στραμμένα προς τα πάνω, περίπου 12 cm πάνω από το έδαφος. Γεμίστε απαλά το κομπόστ πάνω από την πατάτα. Όλα τα φυτά που χρειάζονται τότε είναι νερό, φως και προστασία από τον παγετό.

4. 

   Θάψτε τους σπόρους πατάτας σε βάθος περίπου 10 cm. Οι πατάτες πρέπει να φυτεύονται σε σειρές σε απόσταση περίπου 30 cm και σε βάθος περίπου 10 cm. Βάλτε χώμα σε κρεβάτια κατά μήκος των σειρών, σχηματίζοντας ένα ανάχωμα. Οι πατάτες πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση αρκετά μεταξύ τους στο έδαφος καθώς μεγαλώνουν.
   • Ένας άλλος τρόπος για να καλλιεργήσετε πατάτες είναι να κόψετε τα κονδύλια σε κομμάτια έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει τουλάχιστον 1, ή ακόμα καλύτερα, 2 βλαστάρια. Βυθίστε το γεωργικό θείο στα πατατάκια, προσέχοντας να μην σπάσει τα μικρόβια, διαφορετικά το βλαστάρι θα επιβραδυνθεί. Τοποθετήστε τα πατατάκια στο έδαφος, το κομμένο τμήμα προς τα κάτω, το βλαστάρι ή τα "μάτια" στραμμένα προς τα πάνω, περίπου 8-10 cm βάθος στα εδάφη.
   • Καθώς τα φύλλα βγαίνουν από το έδαφος, συνεχίστε να καλύπτετε το φυτό με χώμα για να μην κολλήσουν οι κόνδυλοι. Διαφορετικά, αυτοί οι βολβοί θα γίνουν πράσινοι και δεν μπορούν να καταναλωθούν λόγω του δηλητηρίου.
   • Μόλις το φυτό σκληρύνει και ανθίσει, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα θρεπτικό διάλυμα στο φυτό. Όταν το φυτό πατάτας αρχίζει να πεθαίνει, ήρθε η ώρα να ξεριζώσετε και να μαζέψετε.

5. 

   Φροντίστε το φυτό. Η φροντίδα του φυτού καθώς μεγαλώνει διασφαλίζει ότι μπορείτε να πάρετε ένα θρεπτικό και βρώσιμο προϊόν.
   • Βγάλτε τα ζιζάνια γύρω από το φυτό πατάτας.

     

   • Εάν δείτε ότι ένα φύλλο διαρρέει ή κιτρινίζει, υπάρχει πιθανώς ένα παράσιτο. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυτοφάρμακα, ρωτήστε το προσωπικό του καταστήματός σας για τους φυσικούς τρόπους για να τα ξεφορτωθείτε.

     

6. 

   Ποτίστε το φυτό πατάτας με φειδώ. Πατάτες όπως εδάφη που δεν είναι μόνο χαλαρά αλλά και καλά στραγγιζόμενα, οπότε θα πρέπει να ποτίζετε μόνο όταν αρχίζουν να στεγνώνουν, να μην αφήνετε το έδαφος να υγραίνεται μόλις σχηματιστούν οι κόνδυλοι. Φροντίστε να φυτέψετε την πατάτα σε «λόφους» ή σε ανάχωμα, έτσι ώστε το νερό να μπορεί να ρέει εύκολα. Εάν καλλιεργηθεί σε επίπεδο έδαφος, οι πατάτες δεν θα αναπτυχθούν καλά.
   • Το πότισμα μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι καλό, αρκεί να γίνεται προσεκτικά αλλά όχι πολύ συχνά. Τα φύλλα του φυτού αρχίζουν να μαραίνονται, πράγμα που σημαίνει ότι το φυτό χρειάζεται νερό. Ωστόσο, μην το νερό πάνω από αυτό? Διαφορετικά, θα μείνετε μόνο μαύρες σάπιες πατάτες.

7. 

   Συγκομιδή πατατών. Συγκομιδή πατάτας όταν έρχεται ο πρώτος παγετός. Μπορείτε να μαζέψετε πατάτες σταδιακά - οι «παλιές» ή «πρώιμες» πατάτες μπορούν να συγκομιστούν 8 εβδομάδες μετά τη φύτευση (όταν εμφανιστούν τα πρώτα άνθη). Μπορείτε να μαζέψετε μερικές πατάτες, αλλά μην τραβήξετε το στέλεχος προς τα πάνω και αφήστε τους άλλους βολβούς να μεγαλώσουν στο πλήρες τους μέγεθος. Θα γνωρίζετε την κατάλληλη στιγμή για συγκομιδή όταν τα φύλλα γίνονται κίτρινα και μαραμένα. διαφήμιση

Συμβουλή

• Αν θέλετε να καλλιεργήσετε πατάτες σπόρου από προμηθευτή σπόρων ή κέντρο κηπουρικής, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν μικρόβια.
• Εάν αφήσετε τις πατάτες στο έδαφος, θα αυξηθούν το επόμενο έτος. Αν και ακούγεται εύκολο, δεν είναι καλή ιδέα να καλλιεργήσετε πατάτες στην ίδια τοποθεσία για το επόμενο έτος, καθώς αυτό θα μπορούσε να αυξήσει την πιθανότητα του φυτού να αρρωστήσει λόγω του εξαντλημένου εδάφους των θρεπτικών συστατικών. Ένας ιδανικός κήπος πρέπει να περιστρέφεται με ποικιλία λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των πατατών.
• Μπορείτε να συγκομίζετε δύο καλλιέργειες ετησίως. ένα το καλοκαίρι εάν φυτευτεί την άνοιξη και ένα το νωρίς το χειμώνα εάν φυτευτεί το φθινόπωρο.

Προειδοποίηση

• Μην τρώτε πράσινες πατάτες ή τα πράσινα μέρη πατάτας - μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση σε μεγάλες ποσότητες.
• Το έδαφος που είναι μολυσμένο με χαλίκι θα δώσει στις πατάτες ένα περίεργο σχήμα, οπότε προσέξτε να αφαιρέσετε οποιοδήποτε χαλίκι από το έδαφος εάν θέλετε ένα ομοιόμορφο προϊόν.

1. ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
2. ↑ https://www.growveg.com/guides/how-to-grow-super-early-potatoes/
3. ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/vegetables/ πατάτες
4. ↑ https://www.growveg.com/guides/how-to-choose-the-best-potatoes-to-grow-in-your-garden/
5. ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
6. ↑ http://www.potatoes.co.za/siteresources/documents/soilpreparation.pdf
7. ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
8. ↑ https://garden.org/learn/articles/view/571/
9. ↑ https://garden.org/learn/articles/view/571/
10. ↑ https://lovelygreens.com/when-to-harvest-potatoes/