Πώς να ψύξετε γρήγορα ένα ποτό

Βίντεο: Προετοίμασε τον εαυτό σου! Γιαούρτι στο σπίτι (χωρίς παρασκευαστή γιαουρτιού)

Περιεχόμενο

Μέθοδος 2 από 2: Chύξη με υγρή χαρτοπετσέτα
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

1 Γεμίστε ένα τεράστιο γυάλινο μπολ με νερό και πάγο ». Όσο πιο παχιά είναι τα τοιχώματα του μπολ και όσο υψηλότερες είναι οι θερμομονωτικές του ιδιότητες, τόσο το καλύτερο. Προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερο πάγο στο νερό, αλλά έτσι ώστε να μπορέσετε να βυθίσετε εντελώς το δοχείο με το ποτό. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν η αναλογία πάγου και νερού 1: 1. Εάν πρέπει να ψύξετε ένα ή περισσότερα ποτά, αυτή η μέθοδος είναι για εσάς. Εάν πρέπει να ψύξετε περισσότερα ποτά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ψυγείο ή ακόμη και μπανιέρα.

2Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο νερό. Μια μικρή χούφτα είναι αρκετή. Μόρια αλατιού στο νερό διασπώνται σε ιόντα νατρίου και ιόντα χλωρίου. Τα μόρια του νερού, όντας πολικά, προσανατολίζονται ανάλογα. Αυτό είναι ένα έργο που απαιτεί ενέργεια και καταναλώνει τη θερμική ενέργεια του νερού, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος.

3Τοποθετήστε τα δοχεία ποτών σε διάλυμα παγωμένου νερού και ανακατέψτε γρήγορα. Η κίνηση θα προωθήσει ταχύτερη μεταφορά θερμότητας από το ποτό στο διάλυμα πάγου.

4 Περιμένετε δύο λεπτά. Η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να κρυώσετε, ανακατέψτε τα δοχεία στα παγωμένα αλμυρά ποτά για άλλο ένα ή δύο λεπτά.

5 Ρίξτε ένα κρύο ποτό σε ένα ποτήρι. Τώρα είναι ακριβώς η σωστή θερμοκρασία για να ξεδιψάσετε τους επισκέπτες και τους οικοδεσπότες. Προσοχή: αν έχετε ανθρακούχο ποτό όπως η σόδα, αφήστε το να καθίσει για λίγο και μετά πιείτε το.

Μέθοδος 2 από 2: Chύξη με υγρή χαρτοπετσέτα

1 Μια πλήρως βρεγμένη χαρτοπετσέτα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να τυλίγει το ποτό σας. Εάν έχετε ένα μικρό δοχείο με ένα ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισή χαρτοπετσέτα. και αν το δοχείο είναι μεγάλο, τότε μια ολόκληρη πετσέτα ή ακόμα και δύο.
2 Τυλίξτε το ποτό εντελώς σε μια υγρή χαρτοπετσέτα. Φροντίστε να τυλίξετε εντελώς.
3 Τοποθετήστε το τυλιγμένο ποτό στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά.
4 Βγάλτε το ποτό από την κατάψυξη και απολαύστε το παγωμένο υγρό! Η χαρτοπετσέτα θα παγώσει εν μέρει. μπορείτε να το αφήσετε αν θέλετε το ποτό να παραμείνει κρύο. Εάν το ποτό πρόκειται να σερβιριστεί σε ένα τραπέζι, αφαιρέστε τη χαρτοπετσέτα πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές

Τα μικρότερα δοχεία κρυώνουν γρηγορότερα από τα μεγαλύτερα δοχεία, αφού τα μικρότερα δοχεία έχουν πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια ανά μονάδα όγκου σε επαφή με κρύο νερό.Τα μικρότερα δοχεία κρυώνουν επίσης γρηγορότερα επειδή περιέχουν λιγότερο υγρό.
Ξεπλύνετε τουλάχιστον την κορυφή ενός δοχείου με κρύο ποτό με καθαρό πόσιμο νερό πριν από τη χρήση. Το αλάτι που παραμένει εκεί μπορεί να δώσει στο ποτό μια αλμυρή γεύση.
Εάν δεν έχετε αλάτι, το απλό παγωμένο νερό θα είναι πιο αποτελεσματικό από τον πάγο μόνο σε ψυγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υγρό νερό είναι καλύτερος αγωγός θερμότητας από τον αέρα (πολλές φορές) και ο πάγος από μόνος του δεν μπορεί να καλύψει το μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας ενός δοχείου με ένα ποτό.
Αυτή η μέθοδος είναι πολύ καλύτερη από την απλή προσθήκη παγάκια σε ένα ποτήρι ζεστή Coca-Cola. Τοποθετώντας παγάκια απευθείας στο ποτό το αραιώνει, χάνει το σφύριγμα και μειώνει το άρωμα.
Έτσι, για να κυκλοφορεί ψυχρότερος αέρας ανάμεσα στα κομμάτια πάγου, τοποθετήστε το μπολ σε μια σακούλα και δέστε το με κορδόνι, και ανακινήστε ελαφρά το μπολ κάθε 15 έως 30 δευτερόλεπτα για να ανακατευτούν τα ποτά.
Εάν θέλετε να κρυώσετε γρήγορα το κρασί σας, η μέθοδος αλμυρού νερού και πάγου μπορεί να διαρκέσει πολύ λόγω του μεγέθους και του πάχους της φιάλης. Δοκιμάστε να τοποθετήσετε μερικά μπουκάλια σε μια πλαστική σακούλα σάντουιτς, σφραγίστε το με όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα και τοποθετήστε το στον πάγο στην κατάψυξη.
Εάν δεν έχετε αρκετό καθαρό νερό, απλώς χρησιμοποιήστε πάγο πάνω από ένα δοχείο με ένα ποτό. Ο αέρας δεν είναι τόσο πυκνός όσο το νερό και ως εκ τούτου απορροφά και μεταφέρει λιγότερη θερμότητα.

Προειδοποιήσεις

Τα δοχεία ανθρακούχου νερού μπορούν να αυξήσουν την πίεση μετά από γρήγορη ανάδευση σε πάγο και νερό. Το άνοιγμα των ανθρακούχων δοχείων μπορεί να χύσει το ποτό στο τραπέζι, δημιουργώντας ένα χάος.