Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμάστε το μάνγκο
• Μέθοδος 2 από 3: Φάτε μάνγκο σε κύβους
• Μέθοδος 3 από 3: Τρώτε φέτες μάνγκο
• Συμβουλές

Αν και το μάνγκο αναπτύσσεται μόνο σε ζεστά κλίματα, είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο επειδή ο καρπός του μάνγκο είναι γλυκός και νόστιμος. Κάνουν ένα καλό σνακ και είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Αλλά πριν φάτε ένα μάνγκο, θα πρέπει να μάθετε για τους διάφορους τρόπους να το κάνετε. Διαβάστε αυτές τις συμβουλές και θα μάθετε πολλά για τα μάνγκο.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμάστε το μάνγκο

1. 1 Βεβαιωθείτε ότι το μάνγκο είναι ώριμο. Εάν το πιέσετε ελαφρά προς τα κάτω με το δάχτυλό σας και εμφανιστεί βαθούλωμα εκεί, σημαίνει ότι το μάνγκο είναι ήδη έτοιμο για φαγητό. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να ελέγξετε εάν το αχλάδι ή το αβοκάντο είναι ώριμα.
   • Εάν αγγίξετε το μάνγκο και αισθανθείτε ότι είναι σφιχτό, περιμένετε μερικές ημέρες για να ωριμάσει. Αν υπάρχει άγουρο μάνγκο, θα έχει δυσάρεστη και πικρή γεύση. Μην μεταφράζετε λοιπόν καλό μάνγκο καθώς τα φρούτα μάνγκο γίνονται όλο και πιο ακριβά.
2. 2 Πλύνετε το μάνγκο. Αυτό το φρούτο πρέπει να είναι καθαρό, ακόμα κι αν πρόκειται να ξεφλουδίσετε το φλοιό.
3. 3 Πάρτε τα απαιτούμενα αντικείμενα. Για να κόψετε το μάνγκο σε φέτες ή κύβους, θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι, μια σανίδα κοπής και ένα μπολ όπου βάζετε τους κύβους ή τις φέτες μάνγκο.

Μέθοδος 2 από 3: Φάτε μάνγκο σε κύβους

1. 1 Τεμαχίστε το μάνγκο. Κόψτε το μάνγκο στη μέση ή στα τρίτα, προσέχοντας να μην χτυπήσετε το μεγάλο λάκκο. Στη συνέχεια κάντε κάθετες τομές στο μισό που κρατάτε στο χέρι σας. Προσπαθήστε να μην κόψετε το φλοιό. Τώρα κάντε οριζόντιες περικοπές για να δημιουργήσετε ένα πλέγμα. Πιάστε τη φλούδα σταθερά στην άλλη πλευρά του μισού και τραβήξτε προς τα εμπρός.
   • Ως αποτέλεσμα, οι φέτες που κόβετε πρέπει να εμφανίζονται, δίνοντας την εμφάνιση ενός λουλουδιού σε αυτό το μισό του μάνγκο.
   • Στη συνέχεια, απλώς διαχωρίστε αυτά τα κομμάτια το ένα από το άλλο.
   • Εάν είναι δύσκολο να διαχωριστούν, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τα κόψετε σε ένα μπολ ή ένα κουτάλι για να τα χωρίσετε.
2. 2 Απλώς φάτε το μάνγκο σε κύβους. Βάλτε το μάνγκο σε ένα μπολ, πιάστε ένα κουτάλι και διασκεδάστε! Εάν θέλετε να φάτε το κομμένο μάνγκο λίγο αργότερα, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο, αλλά συμφωνήστε ότι είναι καλύτερο να το φάτε φρέσκο ​​και θα γίνει επίσης υδαρές αν το αφήσετε στην άκρη για λίγο.
   • Για μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στο μάνγκο.
3. 3 Προσθέστε κύβους μάνγκο στη φρουτοσαλάτα. Οι κύβοι μάνγκο κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε φρουτοσαλάτα. Εάν δεν θέλετε χυμό μάνγκο στη φρουτοσαλάτα σας, περιμένετε να χυθεί ο χυμός από τα κομμάτια μάνγκο πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα μάνγκο:
   • Φτιάξτε μια σαλάτα από παπάγια, μήλο και πεπόνι.
   • Φτιάξτε μια σαλάτα μάνγκο και ανανά. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα για γεύση.
   • Φτιάξτε μια σαλάτα από μάνγκο, αχλάδια και μερικά κεράσια, κομμένα στη μέση.
   • Φάτε μια σαλάτα μάνγκο και πορτοκάλι με μια δόση χυμό λάιμ.
4. 4 Χρησιμοποιήστε κύβους μάνγκο για να προσθέσετε γεύση στο κυρίως πιάτο σας. Μπορεί να σκέφτεστε ότι το μάνγκο ταιριάζει μόνο σε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια λόγω της γλυκιάς και αλμυρής γεύσης του, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Τα φρούτα μάνγκο θα κάνουν κάθε κύριο πιάτο αξέχαστο. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε φέτες μάνγκο στα κύρια πιάτα:
   • Δημιουργήστε μια σάλσα μάνγκο προσθέτοντας μόνο παπάγια, αβοκάντο, λίγο χυμό λεμονιού και κόλιανδρο. Με σάλσα μάνγκο, μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαρίδες ή απλά πατατάκια ή μπανάνα.
   • Προσθέστε τους κύβους μάνγκο στο μπουρίτο.
   • Σερβίρετε το μάνγκο με ρύζι Καραϊβικής ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο εμπνευσμένο από την Καραϊβική.
5. 5 Προσθέστε κύβους μάνγκο στο επιδόρπιο. Τα φρούτα μάνγκο είναι φυσικά γλυκά και είναι εξαιρετικά για πολλά επιδόρπια. Εδώ είναι μερικές συμβουλές:
   • Προσθέστε τους κύβους μάνγκο στο γιαούρτι.
   • Προσθέστε κύβους μάνγκο στο παγωτό.
   • Προσθέστε κύβους μάνγκο και λίγη σταφίδα στο πουτίγκα ρυζιού.
   • Οι κύβοι μάνγκο μπορούν να τοποθετηθούν επάνω στο επιδόρπιο ή να αναμειχθούν με άλλα συστατικά.

Μέθοδος 3 από 3: Τρώτε φέτες μάνγκο

1. 1 Κόψτε το μάνγκο σε φέτες. Όταν κόβετε το μάνγκο, θυμηθείτε ότι έχει ένα μεγάλο λάκκο στο κέντρο, σε σχήμα γιγάντιου αμυγδάλου. Κόψτε το μάνγκο σε φέτες με τον ίδιο τρόπο όπως το μήλο, απλά προσέξτε να μην χτυπήσετε το κόκκαλο. Οι φέτες δεν πρέπει να έχουν πάχος μεγαλύτερο από 2,5 εκατοστά.
   • Όταν κόβετε το μάνγκο, θα πρέπει να έχετε ένα κόκαλο και μερικές φέτες ακόμα με το δέρμα. Και εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε μετά από αυτό:
     • Αν θέλετε απλά να φάτε το μάνγκο, αφαιρέστε τη φλούδα από τις φέτες και φάτε τις. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε λίγο χαλαρό δέρμα γύρω από το λάκκο, αλλά μην το φάτε πολύ κοντά στο λάκκο γιατί μπορεί να είναι σκληρό και να κολλήσει ανάμεσα στα δόντια σας, χειρότερα από το βραστό καλαμπόκι.
     • Αν θέλετε να ξεφλουδίσετε το μάνγκο, μπορείτε να πάρετε τις αποφλοιωμένες φέτες και να τις ξύσετε απαλά με ένα κουτάλι. Εάν το μάνγκο δεν είναι αρκετά ώριμο, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι.
2. 2 Προσθέστε φέτες μάνγκο σε μια ποικιλία πιάτων. Ενώ οι κύβοι μάνγκο είναι λίγο πιο ευέλικτοι, οι φρεσκοκομμένες φέτες μάνγκο μπορούν να προσθέσουν γεύση σε πολλά κοινά πιάτα, από επιδόρπια έως κύρια πιάτα. Αξιοποιήστε στο έπακρο το φέτες μάνγκο προσθέτοντάς το στα παρακάτω πιάτα:
   • Ταϊλανδική σαλάτα μάνγκο
   • Κοτόπουλο σε ζεστή και γλυκιά σάλτσα
   • Κοτόπουλο με λάιμ και κόλιανδρο
   • Μοσχάρι σε σάλτσα τεριγιάκι
   • Φασόλι, μάνγκο και καλαμπόκι στιφάδο
   • Μάνγκο και πίτα ανανά
3. 3 Στεγνώστε τις φέτες μάνγκο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το μάνγκο σε λεπτές φέτες και στεγνώστε τις. Για μια ξινή γεύση, τοποθετήστε τα κομμάτια μάνγκο σε μια σφραγισμένη σακούλα, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά.
4. 4 Φινίρισμα.

Συμβουλές

• Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα smoothies και αλκοολούχα ή μη αλκοολούχα ποτά με πουρέ μάνγκο.
• Αφού μετατρέψετε το μάνγκο σε πουρέ, μπορείτε να το προσθέσετε όπου θέλετε. Καταπλήξτε τους καλεσμένους σας προσθέτοντας λίγο πουρέ πατάτας στο πιάτο κάτω από το γλυκό τους.