Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Προσδιορισμός της ωριμότητας
• Μέθοδος 2 από 2: Ποικιλίες αβοκάντο

Τα αβοκάντο μπορούν να καταναλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για την ομορφιά και την υγεία. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αβοκάντο και για να καταλάβετε την ποικιλία και να αγοράσετε ένα καλό αβοκάντο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτού του φρούτου. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε ένα καλό αβοκάντο.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Προσδιορισμός της ωριμότητας

1. 1 Τοποθετήστε το αβοκάντο στην παλάμη του χεριού σας.
2. 2 Πιέστε απαλά το αβοκάντο με τα δάχτυλά σας.
   • Μην πιέζετε το αβοκάντο με τις άκρες των δαχτύλων σας, γιατί μπορεί να το συνθλίψετε.
3. 3 Προσδιορίστε εάν το αβοκάντο προσφέρεται για ελαφριά πίεση.
   • Το πολύ ώριμο αβοκάντο είναι πολύ μαλακό, τα δάχτυλα μπορούν εύκολα να περάσουν από το δέρμα και να βυθιστούν στη σάρκα.
4. 4 Κοιτάξτε το χρώμα του αβοκάντο..
   • Επιλέξτε ένα αβοκάντο χωρίς εμφανή σκοτεινά σημεία ή κοιλότητες στο δέρμα.
   • Τα αβοκάντο έχουν χρώμα από σκούρο πράσινο έως μαύρο και έρχονται σε πιο ανοιχτές χρωματικές ποικιλίες.
5. 5 Αγοράστε ένα άγουρο, σφιχτό αβοκάντο αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε σε λίγες ημέρες.
   • Τα άγουρα αβοκάντο μπορούν να αποθηκευτούν σε χάρτινη σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου 18 έως 24 C για 5 ημέρες μέχρι να ωριμάσουν.
   • Τα αβοκάντο μπορούν να ψυχθούν για να επιβραδύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης.

Μέθοδος 2 από 2: Ποικιλίες αβοκάντο

1. 1 Αγοράστε αβοκάντο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
   • Αγοράστε Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed ή Sharwil για μια πιο γευστική γεύση.
   • Επιλέξτε Μπέικον και Ζουτάνο για πιο ελαφριά γεύση.
2. 2 Επιλέξτε ένα αβοκάντο με βάση την ικανότητα αποικοδόμησής του να ξεφλουδίζει.
   • Τα αβοκάντο Pinkerton είναι καλύτερα να αποφλοιωθούν.
   • Το αβοκάντο Ettinger είναι το πιο δύσκολο να ξεφλουδιστεί.
3. 3 Αγοράστε αβοκάντο με βάση την περιεκτικότητά τους σε λάδι.
   • Τα αβοκάντο με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λάδι είναι οι ποικιλίες Hass, Pinkerton, Sharwil και Fuerte.
   • Αυτή η μέθοδος αγοράς είναι κατάλληλη για όσους σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν αβοκάντο για λόγους υγείας ή ομορφιάς.
4. 4 Ελέγξτε τις μετρήσεις ωριμότητας για κάθε ποικιλία αβοκάντο.
   • Το αβοκάντο είναι ένα μπέικον οβάλ σχήματος με λείο, πράσινο δέρμα που σκουραίνει ελαφρώς όταν το αβοκάντο είναι ώριμο. Τα αβοκάντο αυτής της ποικιλίας μπορούν να αγοραστούν από αργά το φθινόπωρο έως την άνοιξη.
   • Τα αβοκάντο Fuerte και Ettinger έχουν σχήμα αχλαδιού, με λείο, πράσινο δέρμα που παραμένει έτσι όταν το αβοκάντο είναι ώριμο. Η συγκομιδή αυτών των ποικιλιών γίνεται από αργά το φθινόπωρο έως την άνοιξη.
   • Το αβοκάντο Gwen είναι παρόμοιο με το αβοκάντο Hass, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερο σε μέγεθος. Το δέρμα τους είναι πράσινο, σπυρωτό, μετατρέπεται σε θαμπό πράσινο όταν ωριμάσει το αβοκάντο.
   • Τα αβοκάντο των ποικιλιών Hass και Lamb Hass έχουν ωοειδές σχήμα, γίνονται σκούρο πράσινο, βαθύ μωβ και μαύρο όταν ωριμάσουν. Μπορείτε να τα αγοράσετε όλο το χρόνο.
   • Τα αβοκάντο Pinkerton είναι πολύ μακριά και έχουν σχήμα αχλαδιού με μεσαίο πράσινο δέρμα που γίνεται σκούρο πράσινο όταν ωριμάσουν. Η συγκομιδή γίνεται από τις αρχές του χειμώνα έως την άνοιξη.
   • Τα αβοκάντο καλαμιού είναι στρογγυλά με παχύ, λαμπερό δέρμα. Δεν αλλάζουν χρώμα όταν ωριμάσουν. Διατίθεται μόνο από το καλοκαίρι έως τις αρχές του φθινοπώρου.
   • Τα αβοκάντο Sharwil είναι παρόμοια με τα αβοκάντο Fuerte, αλλά έχουν πιο οβάλ σχήμα. Το δέρμα αυτής της ποικιλίας αβοκάντο είναι κιτρινοπράσινο.Γίνεται εντελώς πράσινο όταν το αβοκάντο είναι ώριμο.
   • Τα αβοκάντο Zutano αναπτύσσονται σε σχήμα αχλαδιού, έχουν λαμπερό κίτρινο-πράσινο δέρμα που παραμένει έτσι όταν ωριμάζει το αβοκάντο. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αγοραστεί από τον Σεπτέμβριο έως τις αρχές του χειμώνα.