Περιεχόμενο

• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Chύξτε τη σαμπάνια στο ψυγείο ή σε ένα κουβά με πάγο ή κρύο νερό.

2 Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τον φελλό. Χαλαρώστε ελαφρώς το καλώδιο. Εάν αφαιρέσετε εντελώς το καλώδιο, το βύσμα ενδέχεται να πυροδοτηθεί την πιο ακατάλληλη στιγμή.

3 Πάρτε το μπουκάλι στο δεξί σας χέρι (αν είστε δεξιόχειρες). Πάρτε μια πετσέτα με το αριστερό σας χέρι και πιάστε το φελλό με αυτό. Το κυρτό άκρο του φελλού πρέπει να βρίσκεται στην αριστερή παλάμη.

4 Τοποθετήστε τη βάση της φιάλης στο δεξί μηρό ή στο πλάι. Ξεκινήστε να κάνετε μια κίνηση εμπρός και πίσω με το δεξί σας χέρι. Κρατήστε τον φελλό σταθερά με το αριστερό σας χέρι.

5 Μόλις δείτε ότι ο φελλός πρόκειται να σκάσει, επιβραδύνετε τις κινήσεις σας. Αφήστε το βύσμα απαλά από το χέρι σας. Εκθέστε το μπουκάλι για να κρατήσετε τον φελλό μακριά από τα μάτια σας.

6 Ρίξτε τη σαμπάνια πάνω από τα ποτήρια κρασιού.

Συμβουλές

• Μόνο το κυρίαρχο χέρι πρέπει να κινείται, το άλλο χέρι πρέπει να κρατά σταθερά τον φελλό.
• Μην ανοίγετε ένα μπουκάλι που δεν έχει ψυχθεί, αλλιώς θα πλημμυρίσετε αφρό τόσο εσάς όσο και τους καλεσμένους σας.
• Όσο λιγότερο δυνατός είναι ο ήχος, τόσο το καλύτερο. Αυτό θα σημαίνει ότι η σαμπάνια έχει παγώσει αρκετά ώστε το σιντριβάνι του ανθρακούχου ποτού να μην ανέβει.

Προειδοποιήσεις

• Μην αφαιρείτε το μπουκάλι από το ισχίο σας μέχρι να φουσκώσει ο φελλός, καθώς το μπουκάλι μπορεί να πέσει και να σπάσει.
• Μην κατευθύνετε το μποτιλιάρισμα στους επισκέπτες - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμό.

Τι χρειάζεσαι

• Παγωμένη σαμπάνια
• Πετσέτα κουζίνας
• Ποτήρια κρασιού