Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Το γάλα είναι πολύ υγιεινό. Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που πίνουν μια αποδεκτή ποσότητα γάλακτος για κάποιο χρονικό διάστημα πήραν λιγότερο περιττό βάρος. Το γάλα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και ένα φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Το γάλα περιέχει ασβέστιο για την υγεία των οστών, φώσφορο, μαγνήσιο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α, ψευδάργυρο, ριβοφλαβίνη, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και την πιο γνωστή βιταμίνη D.

Επιπλέον, το πόσιμο γάλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν την ιδέα ότι το πόσιμο γάλα μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 1.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα οφέλη του γάλακτος υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τη γαλακτοκομική σας διατροφή και να ρυθμίσετε τις συνήθειες κατανάλωσης γάλακτος.

Σημείωση: Ενώ το γάλα είναι υγιές, δεν χρειάζεται να καταναλώνεται για να διατηρεί μια υγιεινή διατροφή. Εάν δεν θέλετε να πίνετε γάλα, θα πρέπει να τρώτε μια ποικιλία από υγιεινά τρόφιμα.

Βήματα

1. 1 Αξιολογήστε την τρέχουσα διατροφή σας. Πόσο γάλα καταναλώνετε; Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 1 έως 2 φλιτζάνια την ημέρα, τα οποία θα σας προσφέρουν ασβέστιο και βιταμίνη D, για να μην αναφέρουμε τη γευστική απόλαυση. Επιλέξτε μια διατροφή για τον εαυτό σας που θα σας επιτρέψει να καταναλώσετε τη δόση γάλακτος. Εάν τρώτε ένα πιάτο που έχει τη δυνατότητα να προσθέσει γάλα, τότε το κάνετε, διαφορετικά, απλώς πιείτε ένα ποτήρι γάλα μεταξύ των γευμάτων, ανάλογα με το πόσο γάλα θέλετε να πίνετε την ημέρα.
2. 2 Παρακολουθήστε την πρόσληψη θερμίδων σας. Ένα ποτήρι γάλα 1% περιέχει περίπου 110 θερμίδες. Έτσι, εάν σκοπεύετε να καταναλώσετε 3 φλιτζάνια γάλα, τότε θα έχετε χώρο για 330 θερμίδες στη διατροφή σας. Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε κάτι που δεν είναι απολύτως χρήσιμο στη διατροφή σας με γάλα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να πίνετε 3 ποτήρια γάλα την ημέρα, και ακόμη περισσότερο, δεν πρέπει να αντικαθιστάτε τα υγιεινά τρόφιμα με γάλα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
   • Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο για γάλα, τότε μπορεί να έχετε πολύ λίγες θερμίδες στη διατροφή σας ή να τρώτε πάρα πολύ από κάτι. Επίσης, υπάρχει πιθανότητα τροφών υψηλής θερμιδικής αξίας που μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με γάλα.
3. 3 Εξετάστε μια διατροφή που θα σας επιτρέψει να καταναλώνετε την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος την ημέρα, για παράδειγμα, 3 ποτήρια την ημέρα. Πιείτε 1 ποτήρι γάλα στο πρωινό, 1 στο μεσημεριανό γεύμα και ένα άλλο στο δείπνο. Αλλά αν δεν σας αρέσει να πίνετε τόσο πολύ γάλα ή αν αντικαθιστά τα υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας, τότε απλά μην πίνετε τόσο πολύ γάλα.
   • Προσθέστε χυμό φράουλας ή σιρόπι σοκολάτας για περισσότερη γεύση όπως θέλετε. Είναι πολύ σημαντικό να αλλάξετε τη γεύση εάν δεν σας αρέσει η γεύση του κανονικού γάλακτος, αλλά απλά να είστε προσεκτικοί και να μην γλυκαίνετε όλο το γάλα που χρησιμοποιείτε, καθώς τα σιρόπια περιέχουν ζάχαρη και λίπος, το οποίο καλύτερα να αποφεύγεται αν είναι δυνατόν.
   • Η γήρανση της μπανάνας και της βανίλιας θα λειτουργήσει επίσης.
   • Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του κανονικού γάλακτος, τότε τι θα λέγατε για γάλα σόγιας, το οποίο έρχεται επίσης σε μια ποικιλία γεύσεων.
4. 4 Προσθέστε γάλα στο smoothie σας για εύκολη κατανάλωση γάλακτος. Θα πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά με ευκολία. Τα φυσικά κοκτέιλ φρούτων είναι ένα υπέροχο και υγιεινό απογευματινό σνακ για τα παιδιά.
5. 5 Απολαύστε γάλα σε διαφορετικές εποχές του χρόνου:
   • Χειμώνας - Ζεστάνετε γάλα χαμηλών θερμίδων και φτιάξτε ζεστή σοκολάτα με αυτό. Αυτό είναι ένα υπέροχο ποτό μετά τις χιονισμένες περιπέτειές σας.
   • Άνοιξη - Γιορτάστε την 8η Μαρτίου φέρνοντας τη μαμά σας ζεστό καφέ με γάλα στο κρεβάτι. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε την ανησυχία και την ανησυχία σας για αυτήν. Ο καφές δεν αφαιρεί κανένα θρεπτικό συστατικό από το γάλα, οπότε μη διστάσετε να το προσθέσετε εκεί.
   • Καλοκαίρι - Φτιάξτε ένα δροσιστικό smoothie φρούτων με γάλα για να αντιμετωπίσετε τη ζέστη. Αναζητήστε συνταγές στο Διαδίκτυο και βιβλία για αυτήν την ειδική συνταγή.
   • Φθινόπωρο - Γιορτάστε τη Διεθνή Ημέρα των Φοιτητών με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ και σιρόπι σοκολάτας.
6. 6 Ρίξτε γάλα στον καφέ σας για να προσθέσετε 9 από τα καθημερινά θρεπτικά συστατικά σας. Ο καφές, σε αντίθεση με το τσάι, δεν χάνει τις ιδιότητές του όταν προστίθεται γάλα.
   • Μπορείτε επίσης να αναμίξετε γάλα με τσάι, αλλά να θυμάστε ότι το γάλα μπορεί να μπλοκάρει τα ευεργετικά αντιοξειδωτικά του τσαγιού.
7. 7 Πιείτε γάλα σοκολάτας. Φτιάξτε σοκολάτα γάλα για τα παιδιά σας. Θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά, η οποία περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες βιταμίνες. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε άπαχο γάλα για αυτό το ποτό. Αλλά απλά ξέρετε πότε πρέπει να σταματήσετε και μην πίνετε πολύ από αυτό το ποτό. Προσθέτοντας ακόμη και μισή μερίδα σιρόπι σοκολάτας ή σκόνη θα προσθέσει υπέροχη γεύση. Προσθέστε κρέμα χωρίς λιπαρά αν σας αρέσει ο αφρός γάλακτος.
8. 8 Αν έχετε αμφιβολίες, ρωτήστε. Σε ένα εστιατόριο, ρωτήστε τον σερβιτόρο αν αυτό ή εκείνο το ποτό περιέχει γάλα. Μπορείτε ακόμη να ζητήσετε να προστεθεί γάλα όπου θέλετε. Πάντα να ρωτάς!
   • Επίσης, ρωτήστε το εστιατόριο αν το γάλα τους είναι παστεριωμένο ή όχι. Η παστερίωση καταστρέφει τα επιβλαβή βακτήρια που ζουν στο νωπό γάλα, επομένως το νωπό γάλα είναι επικίνδυνο για κατανάλωση.
   • Διαβάστε την ετικέτα στο προϊόν. Το ασφαλές γάλα, δηλαδή το παστεριωμένο γάλα, θα έχει την κατάλληλη ετικέτα ή ετικέτα στη συσκευασία. Εάν δεν βλέπετε αυτήν την ετικέτα, αυτό το προϊόν μπορεί να περιέχει ωμό γάλα.
   • Μη φοβηθείτε να ρωτήσετε τους πωλητές εάν το γάλα έχει παστεριωθεί. Αποφύγετε την αγορά γάλακτος από πλανόδιους πωλητές, καθώς θα είναι δύσκολο για σας να ελέγξετε αν το γάλα πληροί τα πρότυπα ασφαλείας.

Συμβουλές

• Εάν αισθάνεστε άβολα με το γάλα, προσπαθήστε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο: μπρόκολο, φασόλια, μπάμιες, σπανάκι, λάχανο, λάχανα Βρυξελλών, κουνουπίδι. Επίσης τρώτε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D: συκώτι βοδινού, σολομός, αυγό (κρόκος), σαρδέλες, τόνος, ιχθυέλαιο.
• Το γάλα περιέχει πραγματικά πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά για πλήρη ευτυχία θα πρέπει να κάνετε καθημερινές σωματικές ασκήσεις. Απλώς κάντε έναν περίπατο 30 λεπτών 4 φορές την εβδομάδα, κάτι που θα βελτιώσει σημαντικά την υγεία σας. Ξεκινήστε λίγο, εάν είναι απαραίτητο.
  • Μετά την προπόνηση, πιείτε ένα ποτήρι γάλα, το οποίο περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης - αρκετά για την αποκατάσταση των μυών.
• Μπορείτε να πίνετε γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου ή γάλα ρυζιού εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
• Μην προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα με γάλα, καθώς το σώμα μας χρειάζεται ουσίες από στερεές τροφές. Δεν έχει νόημα να πίνουμε περισσότερο γάλα από όσο χρειάζεται για να αντικαταστήσουμε, ας πούμε, ένα καρπούζι ή μια σαλάτα. Το γεγονός ότι τα νεογέννητα μωρά πίνουν μόνο γάλα δεν σημαίνει καθόλου ότι μπορείτε να επιβιώσετε με μια τέτοια δίαιτα.
• Το βιολογικό γάλα είναι ακριβότερο από το κανονικό γάλα.
• Ελέγξτε τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο γάλα.
  • Ασβέστιο: Ενισχύει τα οστά και τα δόντια και βοηθά το σώμα σας να διατηρήσει ένα υγιές βάρος.
  • Πρωτεΐνη: μια καλή πηγή ενέργειας - χτίζει και επιδιορθώνει τον μυϊκό ιστό. Χρήσιμο μετά την προπόνηση.
  • Κάλιο: Υποστηρίζει την υγιή αρτηριακή πίεση.
  • Φώσφορος: Ενισχύει τα οστά και σας παρέχει ενέργεια.
  • Βιταμίνη D: Δυναμώνει και θεραπεύει τα οστά.
  • Βιταμίνη Β12: Θεραπεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια και υποστηρίζει το νευρικό σύστημα.
  • Βιταμίνη Α: ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, την όραση και αναζωογονεί το δέρμα.
  • '' '' Νιασίνη: βελτιώνει το μεταβολισμό. Πίνετε γάλα πριν από την αεροβική.
• Προσπαθήστε να μην πίνετε γάλα από αγελάδες που έχουν τρέφεται με αυξητικές ορμόνες.
• Αν θέλετε να χάσετε βάρος, αντικαταστήστε ένα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας με 1% γάλα.
• Αγοράστε βιολογικό γάλα. Έρευνες έχουν δείξει ότι το βιολογικό γάλα είναι πιο υγιεινό (και ακριβότερο) από το κανονικό γάλα. Το πλεονέκτημα του βιολογικού γάλακτος είναι ότι παρήχθη από αγελάδες που δεν τρέφονταν με ορμόνες δροσιάς και δεν προστέθηκαν φυτοφάρμακα στο γάλα.
  • Το βιολογικό γάλα δεν περιέχει αντιβιοτικά. Η υπερβολική δόση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές στην υγεία. Πάρα πολλά αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται στη γεωργία σήμερα. Το βιολογικό γάλα προέρχεται από αγελάδες που δεν έχουν τραφεί με αυτά τα φάρμακα, οπότε δεν θα εμφανίσετε πρόβλημα αντοχής στα βακτήρια.
  • Το βιολογικό γάλα περιέχει πολύ συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, το οποίο είναι ένα υγιές είδος λίπους που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Το γάλα μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
  • Ένα άλλο πλεονέκτημα του βιολογικού γάλακτος είναι ότι θερμαίνεται στους 137 βαθμούς Κελσίου, γεγονός που θα του επιτρέψει να παραμείνει φρέσκο ​​για έως και 2 μήνες, ενώ το κανονικό γάλα θερμαίνεται μόνο στους 62 βαθμούς, πράγμα που θα έχει ως αποτέλεσμα πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα εάν πίνετε λίγο γάλα κάθε μέρα.
  • Κατανοήστε ότι έτσι διατηρείτε την υγεία σας και το περιβάλλον. Οι αγελάδες που παράγουν βιολογικό γάλα βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους, σε αντίθεση με τις αγελάδες που παράγουν κανονικό γάλα. Άλλωστε, είναι πολύ σκληρό να κρατάμε τις αγελάδες κλεισμένες στο εργοστάσιο όλη τους τη ζωή, κάτι που είναι επίσης αντίθετο με τα περιβαλλοντικά και ηθικά πρότυπα.
• Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν γάλα καθώς χρειάζονται ασβέστιο.
• Φτιάξτε ένα μιλκσέικ σιροπιού σοκολάτας, αλλά πιείτε το μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.
• Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι νόστιμο, προσθέστε γάλα σε ένα φλιτζάνι παγωτό. Το παγωτό περιέχει επίσης ασβέστιο, αλλά μην παρασυρθείτε με αυτή τη λιχουδιά, καθώς περιέχει πολύ λίπος, θερμίδες και άλλες επιβλαβείς ουσίες.
• Εάν πραγματικά χρειάζεται να φάτε κάτι γλυκό, τότε τουλάχιστον φάτε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων ή χαμηλών λιπαρών.
• Μπορείτε επίσης να πάρετε δισκία βιταμίνης D ή να βγαίνετε πιο συχνά στον ήλιο. Τα άτομα που σπάνια βγαίνουν στον ήλιο και έχουν χαμηλή παροχή βιταμινών έχουν 2 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από εκείνα που συχνά βγαίνουν στον ήλιο.
• Υπάρχουν πολλές μάρκες αποβουτυρωμένου γάλακτος που έχουν πλούσια, κρεμώδη γεύση.

Προειδοποιήσεις

• Μην αντικαθιστάτε το παγωτό με το γάλα λόγω ζάχαρης και λίπους.
• Μιλήστε με το γιατρό σας για τα υπέρ και τα κατά πριν προσπαθήσετε να πιείτε τόσο πολύ γάλα, γιατί αυτό το καθεστώς δεν είναι για όλους.
• Μην αντικαθιστάτε το γάλα με υγιεινά τρόφιμα. Το γάλα είναι χρήσιμο μόνο σε μικρές ποσότητες. Η κατάχρηση γάλακτος θα οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
• Μην πίνετε γάλα εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.
• Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορείτε απλά να πάρετε πρωινό με ένα φλιτζάνι γάλα. Αυτό δεν ισχύει, καθώς το σώμα σας χρειάζεται ένα πλήρες γεύμα το πρωί, το οποίο θα βελτιώσει τον μεταβολισμό σας, θα προωθήσει ταχύτερη απώλεια βάρους και θα έχετε επίσης πολλή ενέργεια για όλη την ημέρα.
• Μην πίνετε ωμό ή μη παστεριωμένο γάλα. Αν και το γάλα είναι γεμάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά, το νωπό γάλα περιέχει πολλούς μικροοργανισμούς που αποτελούν σοβαρή απειλή για την υγεία. Το ακατέργαστο γάλα μπορεί να περιέχει μια ποικιλία βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας, της E.coli και της λιστέρια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη δυνητικά θανατηφόρων ασθενειών. Το ωμό γάλα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για έγκυες γυναίκες, παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Μην πίνετε μη παστεριωμένο γάλα εάν είστε έγκυος.