Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Bourbon με μια ματιά
• Μέθοδος 2 από 3: Δοκιμάζοντας το Bourbon
• Μέθοδος 3 από 3: Πώς να αναμίξετε το Bourbon με άλλα ποτά
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Προσοχή:αυτό το άρθρο απευθύνεται σε άτομα άνω των 18 ετών.

Ο Μαρκ Τουέιν είπε: «Αν δεν μπορώ να πιω μπέρμπον και να καπνίσω πούρα στον Παράδεισο, τότε δεν θα πάω εκεί.» Οι περισσότεροι πότες θα συμφωνήσουν μαζί του. δρύινα βαρέλια Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ bourbon και δεν ξέρετε πώς να το πιείτε, τότε διαβάστε το άρθρο μας Η ικανότητα να πίνουμε bourbon είναι μια πραγματική τέχνη.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Bourbon με μια ματιά

1. 1 Κάθε παρτίδα μπέρμπον πρέπει να πληροί ορισμένα πρότυπα. Το Bourbon κατασκευάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 1964, το Κογκρέσο διέταξε όλους τους παραγωγούς μπέρμπον να τηρούν τα ακόλουθα πρότυπα:
   • Κατά την παρασκευή ενός ποτού, πρέπει να χρησιμοποιείται τουλάχιστον το 51% του καλαμποκιού.
   • Το ποτό πρέπει να παλαιωθεί σε φρυγανισμένα δρύινα βαρέλια. Το Straight bourbon είναι ένα ουίσκι που βρίσκεται σε αυτά τα βαρέλια εδώ και δύο χρόνια.
   • Η περιεκτικότητα του ποτού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 80%.
   • Όταν το ποτό χύνεται σε βαρέλια, η ισχύς του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 62,5%.
   • Η περιεκτικότητα του ποτού όταν εμφιαλώνεται πρέπει να είναι τουλάχιστον 40%.
2. 2 Αγοράστε παλαιωμένο μπέρμπον. Το ουίσκι δεν έχει ελάχιστη περίοδο γήρανσης για να γίνει bourbon, αλλά γενικά είναι καλύτερο να παλαιωθεί για τέσσερα έως εννέα χρόνια. Το "ευθεία" μπέρμπον θα πρέπει να βρίσκεται στο βαρέλι μόνο για δύο χρόνια. Καθώς το μπέρμπον «ωριμάζει», αποκτά βαθύτερο καφέ-κεχριμπαρένιο χρώμα, αποκτώντας πιο έντονη γεύση.
   • Όταν το bourbon διατηρείται σε βαρέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως για επτά έως οκτώ χρόνια, μέρος του οινοπνεύματος εξατμίζεται. Αυτό θα είναι το "Μερίδιο των αγγέλων". Αλλά και λίγο από το αλκοόλ απορροφάται στο ξύλο των βαρελιών. Έμαθαν να βγάζουν αυτό το οινόπνευμα και να το αποκαλούν «μετοχή του Διαβόλου». Ο Jim Beam παράγει ένα τέτοιο bourbon που ονομάζεται "Devil's Cut".
   • Τα βαρέλια που έχουν παλαιώσει bourbon δεν χρησιμοποιούνται ξανά. Κρατούν σάλτσα σόγιας ή ουίσκι ή φτιάχνουν όμορφα έπιπλα από σανίδες.
3. 3 Γνωρίστε το χρώμα του μπέρμπον. Οι περισσότερες ποικιλίες bourbon έχουν κεχριμπαρένιο κίτρινο ή καφέ χρώμα, αν και υπάρχουν μερικές άχρωμες ποικιλίες. Αν πρόκειται να δοκιμάσετε bourbon για πρώτη φορά, ξεκινήστε με καφέ bourbon. Λαμβάνει καφέ χρώμα ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης με τον άνθρακα και το ξύλο της κάννης. Το λευκό μπέρμπον πρέπει να είναι τόσο καθαρό όσο το δάκρυ και είναι στο βαρέλι για ένα χρόνο. Στα αξιοσημείωτα λευκά μπέρμπον συγκαταλέγονται το The Ghost, το Raw Whisky, το White Dog Whisky (Jack Daniels) και το Jacob's Ghost (Jim Beam).
4. 4 Η ιστορία του ονόματος του ποτού. Το όνομα Bourbon προέρχεται από τη γαλλική δυναστεία Bourbon, καθώς και την κομητεία Bourbon, Kentucky. Το Bourbon κατασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα, αλλά κέρδισε σημασία μετά τη δεκαετία του 1860. Το Bourbon κατασκευάζεται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά το παραδοσιακό bourbon κατασκευάζεται μόνο στην κομητεία Bourbon. Οι φημισμένοι κατασκευαστές ουίσκι δεν θα ονομάζουν το προϊόν τους μπέρμπον, εκτός εάν εμφιαλωθεί στην κομητεία Μπέρμπον.

Μέθοδος 2 από 3: Δοκιμάζοντας το Bourbon

1. 1 Μάθετε πώς να διαφοροποιείτε τις γεύσεις του μπέρμπον. Οι περισσότερες ποικιλίες μπέρμπον παρασκευάζονται από καλαμπόκι, σίκαλη και κριθάρι. Οι παραδοσιακές ποικιλίες bourbon περιέχουν 8 έως 10% σίκαλη. Ωστόσο, το bourbon μπορεί να ταξινομηθεί σε διαφορετικές ποικιλίες με βάση το περιεχόμενο των High Rye, High Corn και Wheaters.
   • Το High Rye σημαίνει ότι το bourbon περιέχει τουλάχιστον 10% σίκαλη. Αυτό το μπέρμπον έχει πικάντικη γεύση και άρωμα. Δοκιμάστε τους Bulleit, Old Grand Dad και Basil Hayden (Jim Beam).
   • Το High Corn περιέχει πάνω από 51% καλαμπόκι. Τα υψηλά μπουρμπόν καλαμποκιού συχνά έχουν πολύ πιο γλυκιά γεύση από τα παραδοσιακά bourbons. Δοκιμάστε το Old Charter και το Baby Bourbon.
   • Το Wheaters είναι ένα μπέρμπον που χρησιμοποιεί σιτάρι αντί για σίκαλη. Αυτό το μπέρμπον έχει ήπια γεύση και ισχυρότερο άρωμα καραμέλας ή βανίλιας. Δοκιμάστε το Maker Vark ή Van Winkle.
2. 2 Επιλέξτε το Bourbon σας. Θα χρειαστεί να δοκιμάσετε αρκετές μπύρες για να βρείτε αυτή που σας αρέσει περισσότερο. Αν μπορείτε, αγοράστε παραδοσιακό bourbon καθώς και High Rye, High Corn και Wheater και στη συνέχεια συγκρίνετε.
   • Μπορείτε επίσης να επιλέξετε straight bourbon ή blended. Ένα τετραετές αναμεμειγμένο ποτό σημαίνει ότι το ουίσκι έχει παλαιώσει για 4 χρόνια.
3. 3 Τι είδους ποτήρι για μπέρμπον χρειάζεται. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικά πιάτα, αλλά μερικά ποτήρια βοηθούν να πιάσετε καλύτερα τη μυρωδιά του ποτού όταν το δοκιμάσετε, για παράδειγμα, με φαρδύ λαιμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάγο στο ποτό αν θέλετε. Όσο καλύτερη είναι η μυρωδιά, τόσο καλύτερη είναι η γεύση του ποτού.
4. 4 Πώς να ρίξετε μπέρμπον σε ένα ποτήρι. Πρέπει να γεμίσετε το ποτήρι κατά ¼ του όγκου του. Κρατήστε το στο χέρι σας για μερικά δευτερόλεπτα. Πριν πιείτε μπέρμπον, μυρίστε το φέρνοντας τη μύτη σας στην άκρη του ποτηριού.
   • Οι ποικιλίες Bourbon θα διαφέρουν σημαντικά στη μυρωδιά. Μερικά από τα πιο κοινά ονόματα για τις γεύσεις bourbon είναι παλιό ξύλο, βανίλια και καραμέλα.
5. 5 Πιές μια γουλιά. Αφήστε το ποτό να πλύνει τη γλώσσα σας πριν το καταπιείτε. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη γεύση bourbon στο στόμα σας για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια εκπνεύστε από τη μύτη και το στόμα σας για μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία. Εάν είστε νέοι σε αυτήν την επιχείρηση, τότε προετοιμαστείτε για μια μικρή αίσθηση καψίματος στο στόμα σας.

Μέθοδος 3 από 3: Πώς να αναμίξετε το Bourbon με άλλα ποτά

1. 1 Περιηγηθείτε στο διαδίκτυο για διάφορες συνταγές για ποτά μπέρμπον. Το Bourbon μπορεί να πιει τακτοποιημένο, στον πάγο, να αναμιχθεί με ένα κοκτέιλ ή να αραιωθεί με νερό. Στις μέρες μας, το μπέρμπον έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα ως συστατικό στα κοκτέιλ.
2. 2 Δοκιμάστε ένα κοκτέιλ μπέρμπον. Το πιο διάσημο τέτοιο κοκτέιλ θα είναι, φυσικά, το Μανχάταν. Όταν το πίνετε, μην ανησυχείτε αν ξαφνικά νιώσετε σαν γκάνγκστερ. Ένα άλλο διάσημο κοκτέιλ μπέρμπον είναι το δυόσμο Julep. Αυτό το νόστιμο ποτό αγαπά να πίνει στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Για απλά κοκτέιλ, δοκιμάστε Bourbon με Coca-Cola. Είναι εύκολο να πιείτε και θα σας εξοικονομήσει χρήματα στο μπαρ.
3. 3 Χρησιμοποιήστε μπέρμπον για το μαγείρεμα. Ο Bourbon δεν είναι μόνο μεθυσμένος. Μπορεί επίσης να προσθέσει γεύση στα αγαπημένα σας φαγητά. Το κοτόπουλο σε μπέρμπον είναι ένα κλασικό πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια γέμιση σολομού με μπέρμπον, η οποία θα έχει υπέροχη γεύση.

Συμβουλές

• Τα φρούτα, η μέντα, τα αναψυκτικά και τα σιρόπια ταιριάζουν με το μπέρμπον.
• Είναι καλύτερα να μην ανακατεύετε λικέρ με bourbon.
• Επίσης, είναι καλύτερα να μην αναμειγνύετε τζιν, βερμούτ και εμπλουτισμένα κρασιά με μπέρμπον.

Προειδοποιήσεις

• Μην πίνετε αν οδηγείτε και γνωρίζετε τον κανόνα σας.