Περιεχόμενο

• Βήματα

Προσοχή:αυτό το άρθρο απευθύνεται σε άτομα άνω των 18 ετών.

Το ίδιο το όνομα "μπράντι" σημαίνει "καμένο κρασί". Το κονιάκ αποστάζεται από κρασί ή φρούτα για να δημιουργήσει ένα απογευματινό ποτό με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 35 έως 60 τοις εκατό. Μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε αυτό το ποτό εάν γνωρίζετε λίγο την ιστορία του και τον σωστό τρόπο κατανάλωσης.

Βήματα

1. 1 Πάρτε μια επισκόπηση της ιστορίας του κονιάκ.
   • Πληροφορίες για την προέλευση και την ιστορία του μπράντι μπορείτε να βρείτε σε πολλά βιβλία, περιοδικά και ιστοσελίδες στο Διαδίκτυο. Το ίδιο το όνομα του ποτού προέρχεται από την ολλανδική λέξη "brandewijn", που σημαίνει κρασί πυρός. Το ίδιο το όνομα προκαλεί ήδη την αίσθηση της αυξανόμενης ζεστασιάς από την πρώτη γουλιά ενός καλού κονιάκ.
   • Το κονιάκ παράγεται από τον 12ο αιώνα.
2. 2 Ελέγξτε το σύστημα ταξινόμησης που χρησιμοποιείται για το κονιάκ. Αυτό το ποτό διακρίνεται από την ηλικία σύμφωνα με το ακόλουθο σύστημα:
   • Το AC είναι ένα ποτό ηλικίας τουλάχιστον 2 ετών.
   • VS (Πολύ Ειδικό) ηλικίας 3 ετών και άνω.
   • VSOP (Very Special Old Pale) ηλικίας τουλάχιστον 5 ετών.
   • XO (Extra Old) ηλικίας 6 ετών και άνω.
   • Το κονιάκ Hors D'age παλαιώνει σε ειδικό βαρέλι για τουλάχιστον 10 χρόνια.
   • Το vintage μπουκάλι μπράντυ φέρει σφραγίδα με την ημερομηνία εμφιάλωσης.
3. 3 Μάθετε να κάνετε διάκριση μεταξύ διαφορετικών εμπορικών σημάτων κονιάκ:
   • Το μπράντι σταφυλιών έχει αποσταχθεί από ζύμωση σταφυλιών. Το κονιάκ και το Αρμανιάκ, τα ονόματα των γαλλικών επαρχιών από όπου προέρχεται αυτό το ποτό, είναι δύο ξεχωριστά είδη μπράντι. Το Sherry κατασκευάζεται στην Ισπανία και έχει τη δική του ειδική μέθοδο παραγωγής.
   • Μπράντι φρούτων - από βερίκοκα, αχλάδια, βατόμουρα κ.λπ. - παράγεται με απόσταξη διαφόρων φρούτων και μούρων εκτός από σταφύλια.
   • Το κονιάκ πομάμι παρασκευάζεται από φλούδες, κόκκους και μίσχους σταφυλιών, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού.
   • Τα μπράντυ φρούτων και ζυμαρικών σερβίρονται συνήθως παγωμένα, σε πάγο ή χρησιμοποιούνται σε κοκτέιλ. Το μπράντι σταφυλιού πίνεται συχνότερα από ποτήρια κονιάκ.
4. 4 Βγάλτε ειδικά ποτήρια για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του μπράντι:
   • Το σχήμα του ποτηριού κονιάκ (κονιάκ) έχει δημιουργηθεί ειδικά για να δείξει το χρώμα του ποτού στο καλύτερο φως και να σας κάνει να νιώσετε το άρωμά του.
   • Ένα ποτήρι που πλένεται καλά και στεγνώνει στον αέρα δεν θα αφήσει τις γεύσεις και τις μυρωδιές να σας εμποδίσουν να απολαύσετε το μπράντι σας.
5. 5 Ρίξτε αργά μια μικρή ποσότητα από το ποτό στο ποτήρι, αφήνοντάς το να σχηματίσει μια μικρή δίνη.
6. 6 Σηκώστε το ποτήρι σας για μια πιο προσεκτική ματιά στο ζεστό χρώμα του μπράντι.
7. 7 Εισπνεύστε το μπουκέτο του μπράντι σας, πρώτα από απόσταση αρκετών δεκάδων εκατοστών, και στη συνέχεια πιο κοντά, αλλά μην ξεχάσετε να ανακινήσετε και να στρίψετε το ποτό στο ποτήρι έτσι ώστε να αποκαλύψει το άρωμά του ακόμη πιο πλήρως. Προσπαθήστε να διακρίνετε τις αποχρώσεις της γεύσης και του αρώματος που είναι χαρακτηριστικές της συγκεκριμένης ποικιλίας.
8. 8 Πιείτε μια μικρή ποσότητα μπράντι, αφήνοντας σιγά σιγά το ποτό να περάσει από διάφορα μέρη της γλώσσας σας, αποκαλύπτοντας σταδιακά τη γεύση σας. Μπορείτε πραγματικά να εκτιμήσετε ένα καλό κονιάκ μόνο συνολικά απολαμβάνοντας την εμφάνιση, το άρωμα και τη γεύση του.