Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Προειδοποιήσεις

Το Chicharron είναι ένας υπέροχος τρόπος για να μαγειρέψετε χοιρινά δέρματα, δημοφιλή στην Ισπανία και σε όλη τη Λατινική Αμερική. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με μερικά απλά υλικά. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς ακριβώς.

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό δέρμα ή λίπος (κατά προτίμηση δέρμα)
• Μεγάλες ποσότητες φυτικού ελαίου
• 4 κουταλιές της σούπας ξύδι για κάθε 1 κιλό λαρδί

Βήματα

1. 1 Βράζουμε το χοιρινό κρέας για 45 λεπτά με το αλάτι στο ζωμό.
2. 2 Πασπαλίστε το χοιρινό με ξύδι.
3. 3 Τοποθετήστε στο φούρνο για να στεγνώσει ή να στεγνώσει στον ήλιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήρα μαλλιών, αλλά αυτό θα διαρκέσει περισσότερο.
4. 4 Τηγανίζουμε το Chicharron σε μεγάλη ποσότητα λαδιού μέχρι να επιπλεύσει.
5. 5 Αν θέλετε μια πικάντικη τσιχαρρόνη, τρίψτε το πιπέρι σε αυτό πριν τηγανίσετε.
6. 6 Ετοιμος.

Προειδοποιήσεις

• Μην μαγειρεύετε υπερβολικά.
• Δεν είναι όλα τα Chicharron ευάερα.