Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Τι χρειάζεσαι

Τα μανιτάρια είναι ένα υπέροχο σνακ και είναι πολύ θρεπτικά. Σε μερικούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένου και εμένα, δεν άρεσε η γεύση τους μέχρι που βρήκα αυτόν τον εκπληκτικό τρόπο για να βελτιώσω σημαντικά τη γεύση και έμαθα πώς να τους καθαρίζω.

Συστατικά

• Μανιτάρια
• Σκόρδο
• Φυτικό λάδι, βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Βήματα

1. 1 Πηγαίνετε στο παντοπωλείο και αγοράστε μια σακούλα μανιτάρια.
2. 2 Όταν φτάσετε στο σπίτι, τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο μπολ στο νεροχύτη και γεμίστε το με νερό.
   • Πλύνετε τα μανιτάρια, αλλά μην τα μουλιάσετε.
     
3. 3 Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε σουρωτήρι ή στραγγίστε τα να στεγνώσουν.
4. 4 Chιλοκόψτε τα μανιτάρια όπως σας αρέσει: κύβους ή σε οποιοδήποτε σχήμα!
5. 5 Πάρτε μια ή δύο μεγάλες σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με το πόσα μανιτάρια μαγειρεύετε) και ψιλοκόψτε.
6. 6 Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάστε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λάδι ή βούτυρο στο τηγάνι. Όταν το λάδι φουσκώσει, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Όταν πάρει χρώμα ή καραμελώσει, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα υλικά, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίστε με λίγο κύμινο (αν σας αρέσει).
7. 7 Περιμένετε μέχρι τα μανιτάρια να είναι πολύ σκοτεινά και ευαίσθητα στη γεύση - μπορείτε να το διαπιστώσετε απλά δοκιμάζοντάς τα.
8. 8 Προσθέστε μανιτάρια σε μπριζόλα, κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο φαγητό σας αρέσει.

Τι χρειάζεσαι

• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Μαλακή βούρτσα για τον καθαρισμό των λαχανικών
• τηγάνι με μακριά λαβή