Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 2: Καφέ γάλα ρυζιού
• Τι χρειάζεσαι
• Λευκό ρύζι γάλακτος
• Γάλα Καφέ Ρύζι

1 Τοποθετήστε το νερό και το ρύζι σε ένα μπολ μπλέντερ. Ρίξτε 4 φλιτζάνια μέτρησης (960 ml) νερό στο μπολ του μπλέντερ και προσθέστε 1 φλιτζάνι μέτρησης (200 γραμμάρια) μαγειρεμένο λευκό ρύζι. Για πιο υγιεινό γάλα ρυζιού, χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό - περιέχει πολύ λιγότερες χημικές ουσίες και μέταλλα από το κανονικό νερό της βρύσης.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα ειδικό μπλέντερ smoothie για να φτιάξετε γάλα ρυζιού.Όσο περισσότερη δύναμη έχει η συσκευή που παίρνετε, τόσο πιο ομοιογενές θα είναι το ποτό.

2 Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ανακατέψτε τα υλικά για 1 λεπτό. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ στη μέγιστη ρύθμιση και αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό για ένα λείο, πυκνό υγρό. Απενεργοποιήστε το μπλέντερ - εάν υπάρχουν ακόμη σβώλοι στο περιεχόμενο του μπολ, ενεργοποιήστε το μπλέντερ για άλλο ένα λεπτό. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ μέχρι να γίνει εντελώς λείο.

• Μην χρησιμοποιείτε άλλα σκεύη κουζίνας ενώ ο μπλέντερ είναι ενεργοποιημένος - η υπερβολική πίεση στο ηλεκτρικό δίκτυο μπορεί να προκαλέσει τη λειτουργία του διακόπτη στον ηλεκτρικό πίνακα.

3 Αποθηκεύστε το έτοιμο γάλα ρυζιού στο ψυγείο και ανακινήστε καλά πριν το πιείτε. Το γάλα ρυζιού έχει καλύτερη γεύση όταν πίνεται παγωμένο, αλλά μπορείτε να το πιείτε ζεστό μόλις ψηθεί. Αν προτιμάτε κρύα ροφήματα, βάλτε το έτοιμο γάλα στο ψυγείο για μισή ώρα. Ανακατέψτε καλά το γάλα ρυζιού πριν το πιείτε, έτσι ώστε το νερό και ο πολτός ρυζιού να σχηματίσουν ένα απαλό ρόφημα.

• Το έτοιμο γάλα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 5 ημέρες.

Μέθοδος 2 από 2: Καφέ γάλα ρυζιού

1. 1 Τοποθετήστε νερό, καστανό ρύζι και χουρμάδες σε ένα μπολ μπλέντερ. Μετρήστε 2 φλιτζάνια μέτρησης (480 ml) νερό και μισό φλιτζάνι μέτρησης (100 γραμμάρια) μαγειρεμένο καστανό ρύζι, τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ και, στη συνέχεια, προσθέστε 4 χουρμάδες. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Εάν δεν έχετε ειδική συσκευή κουζίνας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό επεξεργαστή τροφίμων.
   • Οι χουρμάδες μπορούν να βοηθήσουν στο γάλα να δώσει μια γλυκιά γεύση, αλλά αν θέλετε να φτιάξετε άγλυκο γάλα, μην προσθέτετε χουρμάδες στο μπλέντερ.
2. 2 Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ μέχρι να γίνει λείο. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και περιμένετε μέχρι το ρύζι και το νερό να σχηματίσουν ένα ομοιογενές εναιώρημα που θυμίζει γάλα. Συνήθως δύο λεπτά είναι αρκετά για αυτό. Όσο περισσότερο ανακατεύετε τα συστατικά, τόσο πιο ομοιογενές θα είναι το ποτό που θα προκύψει.
3. 3 Εάν είναι επιθυμητό, ​​στραγγίστε το υγρό που προκύπτει μέσω ενός λεπτού κόσκινου πλέγματος για να αφαιρέσετε τυχόν εναπομείναντα σβώλους. Το καστανό ρύζι έχει πιο πυκνή υφή, οπότε ακόμη και μετά το άλεσμα στο μπλέντερ, μικρά κομμάτια πυκνού ρυζιού μπορεί να παραμείνουν στο υγρό. Αν προτιμάτε γάλα χωρίς σβώλους, τοποθετήστε ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα πάνω από το μπουκάλι με φαρδύ λαιμό και στραγγίστε το γάλα ρυζιού.
   • Τα υπολείμματα σωματιδίων ρυζιού μπορούν να πεταχτούν στον σωρό κομποστοποίησης ή στον κάδο απορριμμάτων.
4. 4 Πίνετε γάλα ρυζιού αμέσως μετά την προετοιμασία ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τέσσερις ημέρες. Ρίξτε φρεσκομαγειρεμένο γάλα ρυζιού σε ένα φλιτζάνι και απολαύστε αυτό το νόστιμο, υγιεινό ρόφημα. Εάν προτιμάτε τα παγωμένα ροφήματα, βάλτε το γάλα στο ψυγείο για μισή ώρα. Εάν βγάλετε το γάλα από το ψυγείο και δείτε ότι το ποτό έχει στρωματοποιηθεί σε κέικ νερού και ρυζιού, απλά ανακατέψτε το και θα πιείτε ξανά ένα ομοιογενές ποτό.
   • Εάν παρατηρήσετε ότι το γάλα ρυζιού βγάζει μια δυσάρεστη μυρωδιά, σημαίνει ότι έχει χαλάσει. Μην το πιείτε - απλά ρίξτε το.

Τι χρειάζεσαι

Λευκό ρύζι γάλακτος

• Φλιτζάνια μέτρησης
• Μίξερ

Γάλα Καφέ Ρύζι

• Φλιτζάνια μέτρησης
• Μίξερ
• Λεπτό κόσκινο
• Μπουκάλι με ευρύ στόμα