Περιεχόμενο

• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.

2 Προσθέτουμε ζεστό νερό και λάδι.

3 Συνδυάστε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια σχηματίστε μια μπάλα ζύμης. (Προσθέστε νερό αν είναι πολύ σφιχτό.)

4 Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη σανίδα κοπής και ζυμώστε τη ζύμη για λίγα λεπτά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά όχι κολλώδης. Ρίξτε λίγο αλεύρι στη ζύμη αν είναι πολύ κολλώδες για να ζυμώσετε.

5 Φτιάξτε μια τορτίγια και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα πιάτο πίτσας ή σε ένα ταψί. Διαδώστε το ομοιόμορφα.

6 Bήνουμε για 15-25 λεπτά στους 200 ° C.

7 Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο και τοποθετήστε ό, τι γαρνίρισμα σας αρέσει στην επιφάνεια.

Συμβουλές

• Bήστε την πίτσα για πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη γέμιση και ψήστε μέχρι να μαλακώσει.
• Δοκιμάστε να απλώσετε ελαιόλαδο ή βούτυρο και σκόρδο αλάτι στην πίτσα πριν το ψήσετε.
• Μπορείτε να ψήσετε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και προσθέστε το τυρί και τη σάλτσα, στη συνέχεια επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
• Εάν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ, χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα που παρέχεται και μην προσθέσετε αλάτι.
• Σερβίρετε την πίτσα όσο είναι ζεστή και οι καλεσμένοι πεινούν για την καλύτερη γεύση.
• Δοκιμάστε να προσθέσετε μια δόση ιταλικών μπαχαρικών για περισσότερη γεύση. Μπορείτε να τα αγοράσετε ανάμεικτα στο σούπερ μάρκετ ή να τα φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μικρές ποσότητες αποξηραμένου βασιλικού, μαϊντανό, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, ξερό θυμάρι, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και λίγο κόκκινο πιπέρι.
• Προσθέστε μια μικρή ποσότητα από τα μικτά βότανα στο κουρκούτι πριν το ψήσετε.
• Προσθέστε επιπλέον στρώσεις - μοτσαρέλα ή τσένταρ.

Προειδοποιήσεις

• Ελέγξτε τη ζύμη μετά από δέκα λεπτά. Οι λεπτές ζύμες είναι πιο πιθανό να ψηθούν και να γίνουν πιο τραγανές.

Τι χρειάζεσαι

• Μεσαίο μπολ
• Ενα κουτάλι
• Πιάτο πίτσας ή φύλλο ψησίματος