Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 4: Συμπτώματα
• Μέθοδος 2 από 4: Επαγγελματικά διαγνωστικά
• Μέθοδος 3 από 4: Αντιμετώπιση αλλαντίασης
• Μέθοδος 4 από 4: Πρόληψη αλλαντίασης
• Συμβουλές

Η αλλαντίαση είναι μια επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια.Η αλλαντίαση προκαλείται από μια τοξίνη που εκκρίνεται από το βακτήριο Clostridium botulinum. Η λοίμωξη εισέρχεται στο σώμα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα και του κατεστραμμένου δέρματος. Μόλις εισέλθει στο αίμα, η τοξίνη εξαπλώνεται σε όλο το σώμα, επηρεάζοντας όργανα και συστήματα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να συμβεί θάνατος. Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια ασθένεια. Ο κύριος λόγος είναι η είσοδος της αλλαντικής τοξίνης στο ανθρώπινο σώμα με τροφή. Επιπλέον, η αλλαντίαση μπορεί να αναπτυχθεί όταν σπόρια παθογόνων βακτηρίων εισέλθουν σε ανοιχτή πληγή. Για να διαπιστώσετε εάν είστε άρρωστοι με αλλαντίαση ή όχι, πρέπει να γνωρίζετε τα συμπτώματα αυτής της νόσου, καθώς και να υποβληθείτε σε ειδικά διαγνωστικά.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Συμπτώματα

1. 1 Δώστε προσοχή στη μυϊκή αδυναμία σε όλο το σώμα και στη μυϊκή παράλυση. Σε ασθενείς, υπάρχει παραβίαση του βαδίσματος και του συντονισμού της κίνησης. Χαμηλός μυϊκός τόνος είναι χαρακτηριστικός σε αυτήν την ασθένεια.
   • Συνήθως, η μυϊκή αδυναμία και η παράλυση των μυών εξαπλώνεται από πάνω προς τα κάτω, ξεκινώντας από τους ώμους και προοδευτικά προοδεύοντας προς τα πόδια. Η αλλαντική τοξίνη δρα τόσο στο αυτόνομο νευρικό σύστημα όσο και στο σωματικό. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι ο μυϊκός τόνος εξαφανίζεται σταδιακά από τα άνω άκρα στα κάτω.
   • Στη αλλαντίαση, η μυϊκή παράλυση επηρεάζει και τις δύο πλευρές του σώματος, σε αντίθεση με τις νευρολογικές παθήσεις στις οποίες μόνο η μία πλευρά του σώματος μπορεί να παραλύσει.
   • Η μυϊκή αδυναμία είναι ένα από τα πρώτα και πιο σημαντικά συμπτώματα που οδηγεί σε προβλήματα στην ομιλία, την όραση και την αναπνοή.
   • Αυτά τα συμπτώματα προκαλούνται από την επίδραση της τοξίνης στα νεύρα και τους υποδοχείς τους, τα οποία ελέγχουν το έργο των οργάνων και των μυών.
2. 2 Δώστε προσοχή στην ασαφή ομιλία. Η διαταραχή της ομιλίας προκαλείται από βλάβη στα κέντρα ομιλίας στον εγκέφαλο από μια νευροτοξίνη που παράγεται από το Clostridium botulinum. Όταν τα κρανιακά νεύρα είναι κατεστραμμένα, ο ασθενής αντιμετωπίζει προβλήματα με την ομιλία και την κίνηση των χειλιών.
   • Η νευροτοξίνη επηρεάζει το ενδέκατο και δωδέκατο ζεύγος κρανιακών νεύρων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ομιλία.
3. 3 Δώστε προσοχή στα βλέφαρά σας. Σε ασθενείς με αλλαντίαση, πολύ συχνά παρατηρείται πτώση των βλεφάρων. Η πτώση (πτώση του βλεφάρου) εμφανίζεται ως αποτέλεσμα βλάβης στο τρίτο ζεύγος κρανιακών νεύρων από νευροτοξίνη. Το τρίτο ζεύγος κρανιακών νεύρων είναι υπεύθυνο για την κίνηση του βολβού του ματιού, των βλεφάρων και του μεγέθους της κόρης. Σε ασθενείς με αλλαντίαση, οι κόρες των ματιών διαστέλλονται και τα αντικείμενα γίνονται αόριστα.
   • Η πτώση των βλεφάρων μπορεί να είναι μονόπλευρη και αμφίπλευρη.
4. 4 Δώστε προσοχή στην αναπνοή. Μπορεί να προκύψουν αναπνευστικά προβλήματα λόγω βλάβης νευροτοξινών στο αναπνευστικό σύστημα. Η νευροτοξίνη προκαλεί μείωση της δραστηριότητας των αναπνευστικών μυών και, ως εκ τούτου, προκύπτουν προβλήματα με την ανταλλαγή αερίων.
   • Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστική διακοπή ή βλάβη.
5. 5 Δώστε προσοχή στο όραμά σας. Διπλασιασμός στα μάτια, θόλωση της εικόνας μπορεί να συμβεί όταν το δεύτερο ζεύγος κρανιακών νεύρων έχει υποστεί βλάβη. Το οπτικό νεύρο (το δεύτερο ζεύγος) είναι υπεύθυνο για την όραση και για τη μετάδοση της εικόνας που βλέπουμε στον εγκέφαλο.
6. 6 Δώστε προσοχή στα συμπτώματα της αλλαντίασης στα παιδιά. Στα παιδιά παρατηρείται μείωση του μυϊκού τόνου. Το παιδί μπορεί να είναι σαν μια «κούκλα κουρελού». Επιπλέον, το παιδί μπορεί να έχει κακή όρεξη. Μπορεί να μην ρουφήξει καλά το μπουκάλι λόγω μειωμένου μυϊκού τόνου και σοβαρής αδυναμίας.
   • Άλλα συμπτώματα είναι αμυδρό κλάμα, αφυδάτωση και ξηρότητα των βλεννογόνων των ματιών.
   • Ένα ελλιπώς ανεπτυγμένο ανοσοποιητικό σύστημα δεν είναι σε θέση να δώσει ανοσολογική απάντηση στη μόλυνση, οπότε η ασθένεια αρχίζει να προοδεύει.

Μέθοδος 2 από 4: Επαγγελματικά διαγνωστικά

1. 1 Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν παρατηρήσετε τα παραπάνω συμπτώματα. Η αλλαντίαση είναι μια πολύ σοβαρή κατάσταση, οπότε επισκεφθείτε αμέσως το γιατρό σας εάν υποψιάζεστε ότι η αλλαντίαση.
   • Τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται 18 έως 36 ώρες μετά τη μόλυνση.
   • Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα, αναζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια.
2. 2 Κάντε την απαραίτητη φυσική εξέταση, ώστε ο γιατρός σας να μπορεί να σας διαγνώσει. Αφού παρατηρήσετε τα πρώτα συμπτώματα αλλαντίας, πηγαίνετε αμέσως στο νοσοκομείο.
3. 3 Ο γιατρός σας θα σας εξετάσει για συμπτώματα αλλαντίασης. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν: έλλειψη υδάτινων ματιών, διασταλμένες κόρες, μειωμένα αντανακλαστικά των τενόντων, ξηροστομία, κατακράτηση ούρων, δυσκολία στην ούρηση και αδυναμία εκτέλεσης απλών δραστηριοτήτων όπως περπάτημα, ομιλία και συντονισμός κινήσεων. Οι ήχοι του εντέρου μπορεί επίσης να μειωθούν ή να απουσιάζουν εντελώς κατά τη διάρκεια της εξέτασης.
   • Το παιδί μπορεί να παρουσιάσει σοβαρή μείωση του μυϊκού τόνου.
   • Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο ασθενής μπορεί να έχει αναπνευστική ανεπάρκεια ή υποξία (χαμηλό οξυγόνο στο σώμα).
   • Ο γιατρός σας μπορεί να σας ρωτήσει για πρόσφατους τραυματισμούς ή πρόσληψη τροφής τις τελευταίες 24 έως 48 ώρες.
4. 4 Πάρτε τις απαραίτητες εξετάσεις, τα αποτελέσματα των οποίων θα βοηθήσουν τον γιατρό να κάνει τη σωστή διάγνωση. Υπάρχουν αρκετές διαγνωστικές εξετάσεις που μπορεί να σας ζητήσει ο γιατρός σας. Αυτό θα τον βοηθήσει να κάνει σωστή διάγνωση. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι μπορεί να χρειαστούν αρκετές εξετάσεις, χάρη στα αποτελέσματα των οποίων, ο γιατρός μπορεί να επιβεβαιώσει ή να αρνηθεί την παρουσία αλλαντίασης.
   • Εργαστηριακές εξετάσεις: ταυτοποίηση της τοξίνης στο αίμα, έμετος, πλύση στομάχου, ούρα, κόπρανα, καθώς και στο φαγητό που έφαγε ο ασθενής πριν από τη μόλυνση.
   • Ηλεκτρομυογραφία: Πρόκειται για μια μέθοδο ηλεκτροφυσιολογικής διάγνωσης βλαβών του νευρομυϊκού συστήματος, η οποία σας επιτρέπει να επιβεβαιώσετε ή να αρνηθείτε τη διάγνωση. Το ΗΜΓ πραγματοποιείται είτε με επιφανειακά ηλεκτρόδια προσαρτημένα στην επιφάνεια του δέρματος πάνω από τον υπό μελέτη μυ, είτε με ηλεκτρόδια βελόνας που εισάγονται απευθείας στον μυ.
   • Ακτινογραφίες: Κατά τη διάρκεια αυτής της εξέτασης, ο γιατρός μπορεί να δει απόφραξη του εντέρου ή ανώμαλη γαστρική κινητικότητα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διάταση του λεπτού εντέρου. Μια δοκιμή εγκεφαλονωτιαίου υγρού μπορεί επίσης να χρειαστεί για να επιβεβαιώσει την παρουσία αλλαντίασης.

Μέθοδος 3 από 4: Αντιμετώπιση αλλαντίασης

1. 1 Πρώτον, μειώστε τα συμπτώματα που μπορούν να αποτελέσουν σοβαρή απειλή για τη ζωή και την υγεία. Εάν ο ασθενής έχει χαμηλά επίπεδα οξυγόνου στο αίμα, είναι σημαντικό να παρέχεται κατάλληλη αναπνευστική θεραπεία. Σε σοβαρές περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται αναπνευστήρες.
   • Σε ορισμένες περιπτώσεις, τοποθετείται ρινογαστρικός σωλήνας για την αποστράγγιση του περιεχομένου του στομάχου. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί σίτιση με ρινογαστρικό σωλήνα.
2. 2 Μείωση της δράσης της τοξίνης. Εάν ο ασθενής είναι ξύπνιος και έχει εντερικούς ήχους, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει κλύσματα ή αντιεμετικά για την απομάκρυνση της τοξίνης από το σώμα. Επιπλέον, ο γιατρός μπορεί να διατάξει καθετηριασμό της ουροδόχου κύστης με λεπτό ελαστικό καθετήρα.
   • Η αντιτοξίνη χρησιμοποιείται για ενήλικες και παιδιά άνω του ενός έτους, εάν η διάγνωση επιβεβαιωθεί με κατάλληλη έρευνα.
   • Επιπλέον, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά για αλλαντίαση πληγών.
3. 3 Θεραπεία πληγών. Ο γιατρός ή ο χειρουργός πρέπει να απολυμαίνει την πληγή χρησιμοποιώντας άρδευση και αποκόλληση. Επιπλέον, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει αντιβιοτικά (υψηλές δόσεις πενικιλίνης) και αντιτοξίνη.

Μέθοδος 4 από 4: Πρόληψη αλλαντίασης

1. 1 Η αλλαντίαση μπορεί να προληφθεί ακολουθώντας τους κανόνες της κονσερβοποίησης. Επίσης, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης των προϊόντων. Μην τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα για τα οποία αμφιβάλλετε για την ποιότητα. Πετάξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με σημάδια φουσκώματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι.
2. 2 Μην δίνετε μέλι ή σιρόπι καλαμποκιού σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους. Αυτά τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν Clostridium botulinum. Κατά κανόνα, αυτά τα προϊόντα δεν θα επηρεάσουν την υγεία των ενηλίκων, αλλά λόγω του γεγονότος ότι τα παιδιά έχουν αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, αυτό μπορεί να είναι γεμάτο με σοβαρές συνέπειες για την υγεία και τη ζωή του παιδιού.
   • Εκατοντάδες παιδιά αρρωσταίνουν από αλλαντίαση κάθε χρόνο.Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι μόνο το 15% των περιπτώσεων της νόσου οφείλονταν στην κατανάλωση μελιού. Στο 85% των περιπτώσεων, η αιτία δεν εντοπίστηκε, αλλά πιθανότατα σχετίζεται με την κατανάλωση σιροπιού καλαμποκιού ή τροφών που δεν έχουν υποστεί σωστή επεξεργασία. Επιπλέον, όχι η τελευταία θέση καταλήφθηκε από μόλυνση του τραύματος στο έδαφος, η οποία είχε τις απαραίτητες προϋποθέσεις για τη βλάστηση του Clostridium botulinum.
3. 3 Πλύνετε την πληγή με ζεστό νερό και σαπούνι. Εφαρμόστε έναν επίδεσμο εάν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους. Εάν υποψιάζεστε ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε αλλαντίαση, αναζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια.
   • Πλύνετε τα βρώμικα ρούχα σε ζεστό νερό. Χρησιμοποιήστε κατάλληλα απορρυπαντικά εάν είστε γεωργός ή εάν η δουλειά σας είναι χερσαία.
   • Αποφύγετε την επαναχρησιμοποίηση βελόνων καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αλλαντίαση πληγών. Απορρίψτε τις βελόνες με ασφαλή τρόπο. Μη χρησιμοποιείτε βελόνες επαναχρησιμοποιήσιμες.

Συμβουλές

• Ένας Γερμανός γιατρός μελέτησε και περιέγραψε την κλινική της νόσου, την οποία ονόμασε αλλαντίαση. Πίστευε ότι η αιτία της νόσου ήταν το ακατάλληλο ψήσιμο λουκάνικων. Δοκιμάζοντας τον εαυτό του, προσπάθησε να απομονώσει μια άγνωστη τοξίνη από το λουκάνικο. Η ασθένεια που προκύπτει από δηλητηρίαση με την τοξίνη που περιγράφει ονομάζεται "αλλαντίαση" από το λατινικό botulus, που σημαίνει "λουκάνικο".