Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Η φυσική κατάσταση είναι μία από τις πιο σημαντικές πτυχές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την εκτροφή βοοειδών. Στα ζώα αναπαραγωγής (αγελάδες, δαμάλες, ταύροι), η φυσική κατάσταση σχετίζεται στενά με τη γονιμότητα και τη μετατρεψιμότητα των ζωοτροφών. Στο κρέας (ταύροι και δαμάλες που εκτρέφονται για παραγωγή βοείου κρέατος), καθορίζει την υγεία, την ικανότητα να παχύνουν και πότε τα ζώα είναι έτοιμα για σφαγή.

Για τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να εφαρμόσετε τη βαθμολογία όπως επιθυμείτε, αν και η καναδική βαθμολογία θα χρησιμοποιηθεί παρακάτω.

Βήματα

1. 1 Ας μάθουμε τι είναι η εκτίμηση της κατάστασης. Αξιολόγηση της κατάστασης του σώματος σε σημεία ή εκτίμηση της φυσικής κατάστασης σε σημεία (OFS), εξ ορισμού, "το επίπεδο λίπους στο σώμα ενός ζώου". Υπάρχουν δύο διαφορετικές κλίμακες βαθμολόγησης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της υγείας των ζώων:
   • 1 έως 9, το οποίο είναι το αμερικανικό σύστημα βαθμολόγησης (ή κάποιοι το αποκαλούν σύστημα βαθμολόγησης βοοειδών). ή
   • 1 έως 5, το οποίο είναι το σύστημα βαθμολόγησης της Σκωτίας (ή του Καναδά), ή για ορισμένους, το σύστημα βαθμολόγησης των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών.
   • Ένα (1) αναφέρεται σε ακραία σπατάλη και 5 (ή 9) αναφέρεται σε υπερβολικό σωματικό λίπος ή παχυσαρκία.
2. 2 Συλλέξτε ζώα. Οδηγήστε τις αγελάδες με τις σωστές μεθόδους βόσκησης για να τις συλλέξετε στο σταθμό επεξεργασίας σε διάδρομο ή συγκράτηση κουτιού.
   • Η φυσική αξιολόγηση, ιδίως στις αγελάδες βοείου κρέατος, πρέπει να γίνεται όταν συγκρατούνται. Ορισμένες αγελάδες μπορούν να δαμαστούν αρκετά για να σας επιτρέψουν να τις αγγίξετε και οι περισσότερες από αυτές πρέπει να κρατηθούν σε ένα κεφαλόδεσμο για να αξιολογηθούν.
3. 3 Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στη γενική κατάσταση της αγελάδας. Η χρήση της όρασης είναι ένας τρόπος για τον προσδιορισμό της φυσικής κατάστασης, αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο σε ζώα όπως το Highland ή το Galloway επειδή το παχύ τρίχωμα κρύβει πολλά από αυτά που μπορείτε να αισθανθείτε. Τα βοοειδή που φορούν χειμερινές κάπες θα παρουσιάσουν επίσης ένα τέτοιο πρόβλημα.
4. 4 Δουλεύω με σωστά πλευρές του ζώου. Η ουλή στα αριστερά θα επηρεάσει την ικανότητα σωστής εκτίμησης της αγελάδας.
5. 5 Ξεκινήστε από την περιοχή πάνω από την τελευταία πλευρά και τη σπονδυλική στήλη πάνω από αυτό το σημείο. Η περιοχή μεταξύ της τελευταίας πλευράς και της εγκάρσιας ακτινικής διαδικασίας του σπονδύλου (η πρώτη προεξοχή του μηρού) είναι η κύρια περιοχή που χρησιμοποιείται για OFS. Παρατηρήστε το λίπος πάνω από τα πλευρά και στη σπονδυλική στήλη που καλύπτει αυτήν την περιοχή. Στη συνέχεια, συνεχίστε να επιθεωρείτε τις κορυφογραμμές του ισχίου και τις ακανθώδεις διαδικασίες της σπονδυλικής στήλης, την άρθρωση του ισχίου και τη βάση της ουράς του ζώου. Παρακαλώ σημειώστε τα ακόλουθα (χρησιμοποιώντας Καναδική, ή εκτίμηση της κατάστασης των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων μέθοδος):
   • OFS για 1: ολόκληρο το ζώο θα είναι εξαιρετικά λεπτό. αυτό θα είναι πολύ αισθητό στις αγελάδες με κοντότριχο μαλλί. Ολόκληρη η σκελετική δομή είναι ορατή, χωρίς λίπος στην ουρά ή στο στέρνο, χωρίς μυϊκό ιστό και χωρίς υπαινιγμό εξωτερικού λίπους. Κάθε σπόνδυλος στη σπονδυλική στήλη είναι ορατός και μπορείτε να τοποθετήσετε τα δάχτυλά σας ανάμεσα σε κάθε έναν από τους σπονδύλους. Οι κοντές πλευρές είναι οπτικά εμφανείς και πολύ αιχμηρές στην αφή. Η άρθρωση του ισχίου στους μηρούς είναι βυθισμένη και οι εγκάρσιες ακτινικές και ακανθώδεις διεργασίες της σπονδυλικής στήλης είναι πολύ μυτερές και ξεχωρίζουν.
     • Τα ζώα με αυτήν την βαθμολογία είναι πολύ αδύνατα και παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για εκείνα των εταιρειών διάσωσης ζώων, όπως η Εταιρεία για την Πρόληψη της Κακοποίησης στα Ζώα (SPCA), ακόμη και για ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων.
       • Τέτοιες αδύνατες αγελάδες έχουν χαμηλό ποσοστό επιβίωσης λόγω της έλλειψης λίπους και μυϊκού ιστού στο σώμα και στο σώμα. ο υποσιτισμός και οι ασθένειες ενέχουν πολύ υψηλό επίπεδο κινδύνου για τα ζώα με τέτοια πάχυνση.
       • Οι αγελάδες θα έχουν μεγάλες δυσκολίες τοκετού με 1 GPA λόγω της έλλειψης αποθηκευμένης ενέργειας (λίπους) και μυϊκού ιστού που απαιτείται για την αντιμετώπιση του στρες κατά τη διάρκεια του τοκετού, έτσι η δύσκολη εργασία γίνεται μεγάλο πρόβλημα για αυτήν. Οι αδυνατισμένες αγελάδες παράγουν λίγο ή καθόλου γάλα μετά τον τοκετό και επιστρέφουν στον οίστρο πολύ αργά εάν δεν τους παρέχεται επαρκής τροφή και διατροφή για να τους βοηθήσουν να πάρουν βάρος.
       • Οι αδυνατισμένες και αδύνατες αγελάδες τρώνε πολλά απο λόγω της κατάστασής τους και επειδή τα ζώα είναι σε θέση να πάρουν βάρος, αυτή η διαδικασία ονομάζεται σετ αντιστάθμισης. Οι άπαχες αγελάδες έχουν υψηλότερο όριο θερμοκρασίας από τις λιπαρές ή τις κανονικές αγελάδες λόγω της έλλειψης αποθεμάτων λίπους και ενέργειας που απαιτούνται για να επιβιώσουν σε κρύο καιρό.
   • OFS για 2: το ζώο στο σύνολό του είναι λεπτό, με ανάγλυφη δομή του σκελετού στο πάνω μέρος, με την παρουσία μικρής ποσότητας μυϊκού ιστού. Υπάρχει επίσης αισθητός μικρός ιστός στο αντίγραφο της ουράς, στους μηρούς και στα πλευρά. Μεμονωμένοι σπόνδυλοι γίνονται αισθητοί στη σπονδυλική στήλη, αλλά δεν είναι αιχμηροί. Δεν μπορείτε να πάρετε τα δάχτυλά σας ανάμεσα στους σπονδύλους. Κάθε πλευρά μπορεί επίσης να γίνει αισθητή, αν και δεν θα είναι τόσο αιχμηρά όπως με ένα GPR 1 σημείου.
     • Παρόλο που μια αγελάδα θεωρείται αδύνατη σε αυτήν την κατάσταση, δεν διατρέχει τόσο υψηλό κίνδυνο υποσιτισμού ή ασθένειας όπως ένα ζώο με βαθμολογία OFS 1. Ωστόσο, αργότερα θα αναπαραχθεί και θα έχει προβλήματα με τον τοκετό και θα πρέπει να πάρει βάρος για να γίνει αντιληπτή ως υγιές ζώο.
   • OFS για 3: αυτή είναι η ιδανική κατάσταση για τοκετό. Οι πλευρές δεν είναι πολύ ορατές, οι ακανθώδεις διεργασίες και οι εγκάρσιες ακτές είναι ορατές, αλλά δεν προεξέχουν. Η ποσότητα του μυϊκού ιστού πλησιάζει το μέγιστο και οι σχηματισμοί λίπους παρατηρούνται ήδη πίσω από τους ώμους και το στέρνο. Η γραμμή της σπονδυλικής στήλης είναι αρκετά συγκεκριμένη, αλλά οι κορυφές των σπονδύλων είναι δύσκολο να αισθανθούν. Οι κοντές νευρώσεις καλύπτονται πλήρως από λίπος, με μια αρχική συσσώρευση λίπους κατά μήκος του ιερού οστού και οι μεμονωμένες πλευρές γίνονται αισθητές μόνο με ισχυρή πίεση.
     • Οι αγελάδες σε αυτήν την κατάσταση είναι ιδανικά για επώαση, αν και θεωρούνται ότι είναι στα πρόθυρα να είναι λεπτές. Είναι πολύ πιο πιθανό να γεννήσουν μόνα τους με ελάχιστες ή καθόλου επιπλοκές και είναι επίσης σε θέση να παράγουν αρκετό γάλα για τους μόσχους τους.
     • Το κόστος σίτισης μειώνεται σίγουρα όταν οι αγελάδες σας βρίσκονται σε αυτήν (ή σε υψηλότερη) κατάσταση του σώματος, επειδή δεν τρώνε τόσο πολύ και δεν έχουν τις ίδιες υψηλές διατροφικές απαιτήσεις με τις αγελάδες που βαθμολογούνται κάτω από αυτό.
     • Το κατώτερο όριο της κρίσιμης θερμοκρασίας για αυτές τις αγελάδες είναι χαμηλότερο (περίπου -20 ° C), γεγονός που τις καθιστά πιο ικανές να επιβιώσουν και ακόμη και να ευδοκιμήσουν το χειμώνα.
       • Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο για τις αγελάδες σας να έχουν αυτή την κατάσταση πριν από την έναρξη των χειμερινών μηνών. θα πρέπει να βρίσκονται σε αυτήν την κατάσταση όταν το ανοιξιάτικο γρασίδι αρχίζει να μεγαλώνει και μπορούν να ανακτήσουν το βάρος τους που έχουν χάσει το χειμώνα.
   • OFS για 4: η δομή του σκελετού είναι δύσκολο να προσδιοριστεί επειδή οι εναποθέσεις λίπους είναι εμφανείς πίσω από τους ώμους, στη βάση της ουράς, στο μπροστινό μέρος του στήθους και πάνω από τους ώμους. Η πλάτη θα έχει επίπεδη κορυφή και οι σπόνδυλοι δεν γίνονται αισθητοί. Οι λιπαρές πτυχώσεις αρχίζουν να εξαπλώνονται κατά μήκος των πλευρών και των μηρών και ακόμη και με ισχυρή πίεση, κάθε πλευρά δεν γίνεται αισθητή.
     • Οι αγελάδες θεωρούνται μέτρια λιπαρά ή λιπαρά σε αυτή την κατάσταση, αλλά αυτή είναι η βέλτιστη θέση στην οποία πρέπει να βρίσκεται η αγελάδα πριν από τη χειμερινή περίοδο, καθώς αυτό σημαίνει ότι οι ζωοτροφές και τα βοσκοτόπια μπορεί να είναι χαμηλότερης ποιότητας χωρίς να ανησυχούν πολύ για προβλήματα. Υποσιτισμός κατά τη διάρκεια της ψυχρότερους μήνες. Αναμφίβολα θα χάσουν βάρος, καθώς είναι φυσικό για κάθε φυτοφάγο στις πιο δύσκολες εποχές του χρόνου.
       • Ωστόσο, ορισμένα ζώα σε αυτήν την κατάσταση μπορεί να έχουν ελαφρώς περισσότερα προβλήματα τοκετού και παραγωγής γάλακτος από τις αγελάδες με κανονική βαθμολογία PFS 3.Αυτό συμβαίνει επειδή οι εναποθέσεις λίπους αρχίζουν να συσσωρεύονται γύρω από το κανάλι γέννησης, καθιστώντας δύσκολη τη γέννα (οι εναποθέσεις λίπους εμποδίζουν το κανάλι γέννησης να τεντωθεί αρκετά για να επιτρέψει τη γέννηση του μόσχου) και το λίπος του μαστού μπορεί να προκαλέσει λιγότερη παραγωγή γάλακτος από όσο απαιτείται.
       • Μεταξύ OFS 4 και 5 είναι η καλύτερη προϋπόθεση για να μεταφερθεί το δοκιμασμένο ζώο στην τροφοδοσία ή για τους μικρούς αγρότες, για να σφάξουν έναν ταύρο.
   • OFS για 5: αυτό συμβαίνει όταν το ζώο θεωρείται παχύσαρκο. Το ζώο θα έχει τεράστια εμφάνιση με κυρίως επίπεδο σχήμα. Η περιοχή του στέρνου θα ζυγιστεί με λίπος και οι μηροί και η βάση της ουράς του ζώου θα είναι αρκετά καλά θαμμένες στις πτυχώσεις του λίπους. Το ζώο θα έχει επίπεδη πλάτη και οι μεμονωμένοι σπόνδυλοι δεν μπορούν να γίνουν αισθητοί καθόλου. Δεν υπάρχουν κοντές πλευρές καθώς είναι πλήρως καλυμμένες με λίπος. Το υπερβολικό λίπος μπορεί να περιορίσει την κινητικότητα.
     • Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, με GPA 5, η γέννα και η παραγωγή γάλακτος θα είναι δύσκολη για τις αγελάδες σε αυτήν την κατάσταση. Οι αγελάδες με GPR 4 και άνω πρέπει να τοποθετούνται σε χαμηλής ποιότητας σίτιση για να χάσουν βάρος κατά την περίοδο αναπαραγωγής και / ή γέννας.
       • Οι ταύροι σε αυτή την κατάσταση θα έχουν προβλήματα γονιμότητας, καθώς οι εναποθέσεις λίπους στο όσχεο θα προκαλέσουν αύξηση της θερμοκρασίας των όρχεων, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του σπέρματος.
       • Οι μεταποιητές κρέατος της Βόρειας Αμερικής υποβαθμίζουν τα υπερ-λιπαρά σφάγια λόγω του υπερβολικού λίπους που πρέπει να κοπούν και της υπερβολικής μαρμαροποίησης.
         • Ωστόσο, στην περίπτωση του ιαπωνικού μαρμάρινου βοείου κρέατος, τα ζώα σε αυτήν την κατάσταση είναι πιο πολύτιμα, καθώς το βόειο κρέας με τόσο υψηλό βαθμό μαρμαροποίησης θεωρείται λιχουδιά.
6. 6 Δώστε προσοχή στη φυσική κατάσταση κάθε αγελάδας που αξιολογείτε. Αυτό θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ένα αρχείο για το ποια αγελάδα έχει ποια βαθμολογία, ώστε να μπορείτε αργότερα να προσδιορίσετε εάν μερικές από τις πιο αδύνατες αγελάδες πρέπει να διαχωριστούν από τις χοντρές.
7. 7 Κάντε το ίδιο και για τις άλλες αγελάδες που θέλετε να αξιολογήσετε.

Συμβουλές

• Παρατηρήστε την κατάσταση του σώματος μετά από περιόδους σκληρού καιρού. Επειδή, κατά κανόνα, οι αγελάδες χρειάζονται πιο θρεπτική τροφή όταν οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από το κατώφλι χαμηλής θερμοκρασίας τους και όταν οι χιονοθύελλες τις εμποδίζουν να πάρουν την τροφή που χρειάζονται. Οι αγελάδες μπορεί να τρώνε περισσότερο μετά από ένα κρύο ή ιδιαίτερα έντονες χιονοθύελλες, και αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη σίτιση το χειμώνα.
• Η φυσική αξιολόγηση είναι πολύ σημαντική σε περιοχές όπου η χειμερινή σίτιση είναι απαραίτητη. Στις περισσότερες περιοχές, το 40 τοις εκατό του μεταβλητού κόστους εκμετάλλευσης ανά αγελάδα προορίζεται για χειμερινές ζωοτροφές.
  • Έτσι, το 65 έως 75 τοις εκατό του συνολικού μεταβλητού κόστους σχετίζεται με τις ζωοτροφές.
• Εάν εξοικονομήσετε 1 $ σε χειμερινές ζωοτροφές, μπορεί να αυξήσει το κέρδος σας έως και 2,48 $ ανά αγελάδα ετησίως. Δεν φαίνεται πολύ, αλλά όλα αθροίζονται.
• Εξάσκηση, εξάσκηση, εξάσκηση. Κάποιος μπορεί να έχει καλύτερη κατανόηση και εκτίμηση της φυσικής κατάστασης των ζώων από άλλους, οπότε υπάρχουν πολλά να μάθουν και να εξασκηθούν για να υιοθετήσουν πλήρως αυτήν την πρακτική διαχείρισης.
• Προετοιμάστε το για τη λιπαρότητα που συσσωρεύετε σε διαφορετικές χρονικές περιόδους σε μία μεγάλη μπρικέτα στρογγυλής (500kg) ανά αγελάδα. Με άλλα λόγια, το σωματικό λίπος που δημιουργεί μια αγελάδα πριν από τον τοκετό ή πριν από το χειμώνα μπορεί να είναι μια καλή βοήθεια κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και των χειμερινών περιόδων, όταν η τροφή είναι κακής ποιότητας, αντίστοιχα.
• Αυξήστε την κατάσταση των αγελάδων σας όταν η τροφή είναι φθηνή ή όταν το γρασίδι αναπτύσσεται καλά και καλής ποιότητας.
• Περιορίστε την πρόσληψη ξηράς ουσίας ή προσθέστε άχυρο.
• Λιγότερη τροφή θα χρειαστεί για το χειμώνα όταν οι αγελάδες είναι σε καλή κατάσταση.
• Δεν υπάρχουν μύες στην περιοχή των κοντών πλευρών, της σπονδυλικής στήλης και των οστών του άνω μηρού του ζώου. Επομένως, η εκτίμηση της κατάστασης του σώματος γίνεται ειδικά για αυτές τις περιοχές.
• Εφαρμόστε ένα φθηνότερο σύστημα σίτισης, όπως η αρχή της παράλειψης ημέρας.
• Η εκτίμηση της κατάστασης του σώματος πρέπει να γίνεται τρεις φορές το χρόνο: κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού ελέγχου εγκυμοσύνης ή της έναρξης της χειμερινής περιόδου σίτισηςόταν το OFS στις αγελάδες πρέπει να είναι 3 βαθμοί ή υψηλότερος. κατά τον τοκετόόταν οι ενήλικες αγελάδες πρέπει να φτάσουν το 2,5 και οι δαμάλες 3 βαθμούς. και 30 ημέρες πριν από την περίοδο αναπαραγωγήςόταν η βέλτιστη βαθμολογία για τις αγελάδες και τις δαμάλες πρέπει να είναι 2,5 βαθμοί.
• Χρησιμοποιήστε αυτούς τους τύπους για τη μετατροπή του καναδικού γαλακτοκομικού ή του γαλακτοκομικού CFS σε αμερικανικό κρέας CFS ή βοδινού CFS και αντίστροφα:
  • Καναδάς. OFS = (Αμερικανικό OFS + 1) / 2
  • Αμερ. OFS = (Καναδικά OFS - 1) 2
• Στο καναδικό OFS, το ποσοστό σωματικού λίπους για κάθε σημείο έχει ως εξής:
  • ΣΔΣ 1: 5 τοις εκατό ή λιγότερο λιπώδης ιστός
  • OFS 2: 15 τοις εκατό λιπώδης ιστός
  • OFS 3: 20 τοις εκατό λιπώδης ιστός
  • OFS 4: 27,5 τοις εκατό σωματικού λίπους
  • ΣΔΣ 5: 35 ή περισσότερο τοις εκατό λιπώδης ιστός

Προειδοποιήσεις

• Η φυσική αξιολόγηση μπορεί να είναι δύσκολη για όσους δεν έχουν εμπειρία ή γνώση για το πώς να αξιολογήσουν σωστά ένα ζώο. Βεβαιωθείτε ότι κοιτάτε τις πολλές διαφορετικές εικόνες ζώων που σχετίζονται με το λίπος για να πάρετε μια ιδέα για το τι ακριβώς ισχύει για αυτά.
• Μια αγελάδα μπορεί να κλωτσάει αν δεν της αρέσει να την αγγίζουν στο πίσω μέρος των ποδιών της.