Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Κρύα κρεμώδης μπύρα
• Ζεστή μπύρα βουτύρου
• Ειδική κρεμώδης μπύρα
• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Μπύρα κρύου βουτύρου
• Μέθοδος 2 από 3: Μπύρα με ζεστό βούτυρο
• Μέθοδος 3 από 3: Ειδική μπύρα βουτύρου
• Συμβουλές

Θέλατε ποτέ να δοκιμάσετε τη διάσημη μπύρα βουτύρου Three Broomsticks; Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να πιείτε με τον Χάρι και την Ερμιόνη, αλλά στο σπίτι μπορείτε να παρασκευάσετε με ασφάλεια τη δική σας βουτυρόπιτα! Θα σας πούμε για τρεις διαφορετικές συνταγές για μπύρα βουτύρου - κρύες, ζεστές και ιδιαίτερες.

Συστατικά

Κρύα κρεμώδης μπύρα

• 1 πίντα (0,6 L) παγωτό βανίλια (μαλακό)
• 1/2 πακέτο βούτυρο (μαλακό)
• 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (ή κανονική)
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο μοσχοκάρυδο (σκόνη)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
• 1 λίτρο μηλίτη μήλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Ζεστή μπύρα βουτύρου

• 1 φλιτζάνι σόδα κρέμας
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι τόφι (λιωμένο τόφι)
• 1/2 κ.γ. κουταλιές βούτυρο
• Σαντιγί (κρέμα)

Ειδική κρεμώδης μπύρα

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κ.σ. κουταλιές νερό
• 6 κουταλιές της σούπας κουταλιές λάδι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
• 4 ποτήρια ρούμι (200 ml)
• 4 μπουκάλια 330ml ή βάζα κρέμα σόδα

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Μπύρα κρύου βουτύρου

1. 1 Συνδυάστε κρέμα, βούτυρο, ζάχαρη και μπαχαρικά.
2. 2 Χτυπάμε το παγωτό μαζί με το μείγμα που προκύπτει.
3. 3 Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει.
4. 4 Στη συνέχεια, βάλτε μια μπάλα από το μείγμα σε ένα ποτήρι.
5. 5 Ρίξτε το ζεστό μηλίτη μήλου πάνω από το ποτήρι.

Μέθοδος 2 από 3: Μπύρα με ζεστό βούτυρο

1. 1 Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
2. 2 Προσθέστε σιρόπι ή λιωμένο τόφι.
3. 3 Ρίχνουμε το μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
4. 4 Προσθέστε σόδα.
5. 5 Ρίξτε σε ποτήρια.

Μέθοδος 3 από 3: Ειδική μπύρα βουτύρου

1. 1 Βράζουμε νερό και ζάχαρη. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και βράζουμε. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να φτάσει τους 240 βαθμούς.
2. 2 Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και 1/4 φλιτζάνι κρέμα.
3. 3 Cύξτε το μείγμα.
4. 4 Ρίξτε μέσα το ρούμι.
5. 5 Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
6. 6 Ρίξτε το μείγμα σε 4 φλιτζάνια.
7. 7 Ρίξτε από πάνω κρέμα σόδας και ανακατέψτε.
8. 8 Προσθέτουμε τη σαντιγί.

Συμβουλές

• Χρειάζεται μια μεγάλη κατσαρόλα για να φτιάξετε ζεστή μπύρα βουτύρου.
• Προαιρετικά: Προσθέστε μια ουγγιά (28g) ρούμι για γεύση (μόνο για ενήλικες).