Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 5: Φύτευση σκόρδου
• Μέθοδος 3 από 5: Φροντίδα για την καλλιέργεια σκόρδου
• Μέθοδος 4 από 5: Συγκομιδή σκόρδου
• Μέθοδος 5 από 5: Αποθήκευση σκόρδου
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Μάθετε πότε να φυτέψετε σκόρδο στην περιοχή σας. Γενικά, ο καλύτερος χρόνος για να φυτέψετε σκόρδο είναι τα μέσα φθινοπώρου ή νωρίς την άνοιξη.

• Το σκόρδο αναπτύσσεται καλά σε μεγάλη ποικιλία κλιματικών συνθηκών. Αναπτύσσεται χειρότερα σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία ή σε μέρη με πολλές βροχοπτώσεις.

2 Επιλέξτε χώρο φύτευσης και προετοιμάστε το χώμα. Το σκόρδο χρειάζεται πολύ ήλιο, αλλά μπορείτε να το φυτέψετε σε μερική σκιά εάν δεν καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας ή της εποχής. Το χώμα πρέπει να είναι καλά σκαμμένο και εύθρυπτο. Το Sandy loam είναι το καλύτερο.

• Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι καλά στραγγισμένο. Το πηλό χώμα δεν είναι κατάλληλο για φύτευση σκόρδου.
• Χρησιμοποιήστε λίπασμα και κοπριά για να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος πριν φυτέψετε το σκόρδο.

3 Αγοράστε φρέσκο ​​σκόρδο. Για φύτευση, χρειάζεστε δόντια. Αγοράστε σκόρδο από ένα παντοπωλείο, ή καλύτερα, στην αγορά των τοπικών αγροτών σας. Είναι πολύ σημαντικό τα κεφάλια του σκόρδου να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα. Εάν μπορείτε, αποφύγετε το σκόρδο που έχει υποστεί χημική επεξεργασία.

• Επιλέξτε φρέσκα, μεγάλα σκελίδες σκόρδου. Μην αγοράζετε μαλακό σκόρδο.
• Κάθε σκελίδα θα αναπτυχθεί ξεχωριστό φυτό, οπότε λάβετε αυτό υπόψη κατά τον υπολογισμό της ποσότητας σκόρδου που χρειάζεστε.
• Αν έχετε βλαστήσει σκόρδο στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το.
• Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σκόρδο για φύτευση από κηπουρικές εταιρείες. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την κοινότητα για μια συγκεκριμένη ποικιλία ή για συμβουλές σχετικά με τις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας.

Μέθοδος 2 από 5: Φύτευση σκόρδου

1. 1 Χωρίστε το κεφάλι του σκόρδου σε μεμονωμένες σκελίδες. Προσέξτε να μην τα χαλάσετε στη βάση όπου προσαρτώνται στο πιάτο του σκόρδου. Εάν η βάση είναι κατεστραμμένη, το σκόρδο δεν θα μεγαλώσει.
   • Φυτέψτε μεγάλα γαρίφαλα. Οι μικρές σκελίδες χρειάζονται τον ίδιο χώρο στον κήπο με τις μεγάλες, αλλά μικρά κεφάλια σκόρδου αναπτύσσονται από μικρά σκελίδες.
2. 2 Φυτέψτε κάθε γαρύφαλλο στο χώμα. Στρέψτε την άκρη του γαρίφαλου προς τα πάνω και φυτέψτε το σκόρδο σε βάθος περίπου 5 εκατοστών.
   • Για να αναπτυχθεί καλύτερα το σκόρδο, πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 20 εκατοστών μεταξύ των σκελίδων.
3. 3 Καλύψτε το φυτευμένο σκόρδο με σάπια φύλλα. Για αυτό, είναι κατάλληλο σανό, ξερά φύλλα, άχυρο, λίπασμα, καλά σάπια κοπριά ή γρασίδι.
4. 4 Λιπάνετε το σκόρδο ή καλύψτε το με λίπασμα. Το σκόρδο χρειάζεται πλήρη λίπανση κατά τη φύτευση.
   • Γονιμοποιήστε ξανά το σκόρδο την άνοιξη εάν το φυτέψατε το φθινόπωρο ή το φθινόπωρο αν το φυτέψατε την άνοιξη.

Μέθοδος 3 από 5: Φροντίδα για την καλλιέργεια σκόρδου

1. 1 Ποτίζετε συχνά το φρεσκοφυτεμένο σκόρδο. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό για να αναπτυχθούν οι ρίζες. Μην το παρακάνετε με νερό, καθώς το σκόρδο δεν αναπτύσσεται καλά ή μπορεί ακόμη και να σαπίζει εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.
   • Εάν δεν βρέχει, ποτίστε καλά το σκόρδο μία φορά την εβδομάδα. Το σκόρδο δεν χρειάζεται να ποτίζεται αν δεν έχει ξηρασία, καθώς μισεί το υγρό χώμα.
   • Μειώστε σταδιακά την ποσότητα του νερού καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Το σκόρδο απαιτεί ζεστά, ξηρά καλοκαίρια για να ωριμάσει.
2. 2 Φροντίστε τα παράσιτα. Τα έντομα, τα ποντίκια και άλλα πλάσματα μπορούν να γλεντήσουν με σκόρδο ή ακόμα και να χτίσουν μια φωλιά ανάμεσα στα φυτά. Σκέψου τα ακόλουθα:
   • Οι αφίδες σαν τα φύλλα και τα μπουμπούκια σκόρδου. Είναι εύκολο να απαλλαγείτε, απλώς τρίψτε τα έντομα με τα δάχτυλά σας.
   • Πολλοί άνθρωποι φυτεύουν σκόρδο κάτω από τριαντάφυλλα για να τρομάξουν τις αφίδες.
   • Τα ποντίκια και άλλα μικρά πλάσματα φωλιάζουν μερικές φορές σε σάπια φύλλα. Εάν υπάρχουν πολλά ποντίκια στην περιοχή σας, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε σάπια φύλλα που δεν προσελκύουν τρωκτικά.

Μέθοδος 4 από 5: Συγκομιδή σκόρδου

1. 1 Φάτε φτερά. Μόλις το σκόρδο αρχίσει να μεγαλώνει, τα φτερά ξεφυτρώνουν από το κεφάλι και στρίβουν σε βρόχους. Τα φτερά του σκόρδου μπορούν να φαγωθούν.
   • Αυτό μπορεί να βλάψει το κεφάλι, οπότε μην τρώτε τα φτερά από κάθε φυτό.
   • Χρησιμοποιήστε γάντια για να μαζέψετε φτερά, διαφορετικά τα χέρια σας θα μυρίζουν σκόρδο για αρκετές ημέρες.
2. 2 Προσέξτε για σημάδια ότι ήρθε η ώρα της συγκομιδής. It'sρθε η ώρα να συλλέξετε σκόρδο εάν μεμονωμένες σκελίδες αισθανθείτε στο κεφάλι και τα φτερά έχουν γίνει κίτρινα ή καφέ.
   • Μόλις τα φτερά αρχίσουν να στεγνώνουν, είναι απαραίτητο να συλλέξετε το σκόρδο, διαφορετικά το κεφάλι θα διαλυθεί σε ξεχωριστά σκελίδες.
   • Ξεκινήστε τη συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού. Στα περισσότερα μέρη, μπορείτε να μαζέψετε σκόρδο στις αρχές του φθινοπώρου.
   • Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε να μαζέψετε το σκόρδο σας νωρίτερα.
3. 3 Χαλαρώστε ελαφρά το χώμα γύρω από κάθε κεφάλι με ένα φτυάρι. Τραβήξτε τα κεφάλια του σκόρδου από το έδαφος.
   • Σκάψτε προσεκτικά καθώς το σκόρδο καταστρέφεται εύκολα.
   • Πλύνετε και στεγνώστε καλά για μερικές ημέρες σε καλά αεριζόμενο χώρο ή στον ήλιο, αν ξέρετε σίγουρα ότι δεν θα βρέξει. Το σκόρδο μπορεί να καεί στον ήλιο, οπότε μην το αφήνετε εκεί για πολύ.

Μέθοδος 5 από 5: Αποθήκευση σκόρδου

1. 1 Αποθηκεύστε το σκόρδο σε δροσερό, ξηρό μέρος. Τα κεφάλια του σκόρδου μπορούν να αποθηκευτούν σε ειδικό κεραμικό δοχείο για την αποθήκευση του σκόρδου και μπορούν να ληφθούν μεμονωμένα σκελίδες ανάλογα με τις ανάγκες.
2. 2 Πλέξτε το σκόρδο σε πλεξούδα. Μπορείτε να πλέξετε τα αποξηραμένα φτερά και τα κεφάλια σε μια πλεξούδα και να τα κρεμάσετε στην ντουλάπα ή την κουζίνα σας. Δεν είναι μόνο βολικό, αλλά και φωτίζει την κουζίνα σας.
3. 3 Αποθηκεύστε το σκόρδο σε λάδι ή ξύδι. Εάν επιλέξετε αυτήν τη μέθοδο αποθήκευσης, αποθηκεύστε το σκόρδο στο ψυγείο και καταναλώστε το γρήγορα για να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηρίων.

Συμβουλές

• Αποθηκεύστε ένα ή δύο κεφάλια σκόρδου από τη φετινή συγκομιδή για φύτευση το επόμενο έτος.
• Μεγάλα κεφάλια μεγαλώνουν από μεγάλα οδοντόφυτα.
• Μπορείτε να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες και χρώματα σκόρδου.
• Το σκόρδο είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό. Μπορείτε να το φυτέψετε το φθινόπωρο, να το αφήσετε για το χειμώνα και να το θερίσετε νωρίς το επόμενο καλοκαίρι.

Προειδοποιήσεις

• Αποτρέψτε το σκόρδο να στεγνώσει στο έδαφος. Αυτό θα προκαλέσει το κεφάλι να χωριστεί σε ξεχωριστά δόντια.
• Μην παγώνετε τα κεφάλια του σκόρδου. Θα μετατραπεί σε μούστο και θα είναι άχρηστο.

Τι χρειάζεσαι

• Σκελίδες σκόρδου
• Λιπάσματα, καλά σάπια κοπριά ή λίπασμα
• Σανός, άχυρο, σάπιο γρασίδι, κομμένο γρασίδι (σάπια φύλλα)
• Εξοπλισμός άρδευσης