Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία του εδάφους
• Μέρος 2 από 4: Φύτευση αγγουριών
• Μέρος 3 από 4: Φροντίδα των αγγουριών σας
• Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή
• Συμβουλές

Τα αγγούρια είναι λαχανικά υψηλής απόδοσης που μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα στον κήπο. Οι ποικιλίες θάμνων αυτών των λαχταριστών λαχανικών μπορούν ακόμη να καλλιεργηθούν σε γλάστρες ή κουτιά στη βεράντα ή το μπαλκόνι σας. Προετοιμάστε το χώμα σωστά και φυτέψτε τα αγγούρια - μετά από αυτό χρειάζονται μόνο αρκετό νερό και άφθονο ηλιακό φως.

Βήματα

Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία του εδάφους

1. 1 Βρείτε ένα ηλιόλουστο σημείο για να φυτέψετε τα αγγούρια σας. Το αγγούρι είναι τροπικό φυτό και ως εκ τούτου απαιτεί πολύ άμεσο ηλιακό φως. Επιλέξτε μια τοποθεσία που δεν έχει πολύ σκιά το απόγευμα.
   • Τα αγγούρια ριζώνουν βαθιά (90-120 εκατοστά), οπότε μην τα φυτεύετε κοντά σε δέντρα. Διαφορετικά, οι ρίζες του δέντρου θα ανταγωνιστούν τις ρίζες των αγγουριών για νερό και θρεπτικά συστατικά.
   • Πόσα φυτά μπορείτε να φυτέψετε εξαρτάται από το μέγεθος της περιοχής. Τα φυτά αναρρίχησης πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 90-150 εκατοστών. Εάν μεγαλώνετε τα αγγούρια σας κάθετα, τα πέργκολα μπορούν να τοποθετηθούν σε απόσταση 30 εκατοστών.
2. 2 Αφαιρέστε τα ζιζάνια από την περιοχή. Τα αγγούρια πρέπει να καλλιεργούνται σε μια περιοχή χωρίς ζιζάνια. Τα ζιζάνια θα στερήσουν το έδαφος από νερό και θρεπτικά συστατικά και τα αγγούρια θα αισθανθούν έλλειψή τους. Μικρά θραύσματα ζιζανίων μπορούν να αφεθούν στο έδαφος ως λίπασμα.
   • Είναι καλύτερο να τραβάτε τα ζιζάνια με το χέρι και να προσπαθείτε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερες ρίζες. Εάν αφήσετε τις ρίζες στο έδαφος, τα ζιζάνια είναι πιθανό να αναπτυχθούν ξανά.
   • Μην χρησιμοποιείτε ζιζανιοκτόνα για να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια γρήγορα και εύκολα. Τόσο τα χημικά όσο και τα οργανικά ζιζανιοκτόνα καθιστούν το έδαφος ακατάλληλο για την ανάπτυξη των φυτών, συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών.
3. 3 Διατηρήστε το pH του εδάφους όσο το δυνατόν πιο κοντά στο 7,0. Τα αγγούρια προτιμούν ουδέτερο από ελαφρώς αλκαλικό χώμα. Ένα κιτ δοκιμής pH εδάφους είναι διαθέσιμο στο κατάστημα ειδών κήπου σας.
   • Προσθέστε αγροτικό ασβέστη για να αυξήσετε το pH του εδάφους. Χρησιμοποιήστε θείο ή θειικό αργίλιο για να μειώσετε το pH.
4. 4 Ανακατέψτε κοκκώδη λίπασμα στο έδαφος. Εάν χρησιμοποιείτε ανόργανο λίπασμα, ένα κοκκώδες λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης είναι το καλύτερο για αγγούρια κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αλέστε και χαλαρώστε το χώμα με μια σέσουλα ή τσουγκράνα πριν προσθέσετε λίπασμα. Ως αποτέλεσμα, το λίπασμα αναμιγνύεται καλύτερα με το έδαφος και διεισδύει βαθύτερα σε αυτό.
   • Χρησιμοποιήστε λίπασμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ή κοπριά ως φυσικό λίπασμα. Ανακατέψτε τα στο έδαφος σε βάθος περίπου πέντε εκατοστών και στη συνέχεια χαλαρώστε το χώμα μαζί τους σε βάθος 15-20 εκατοστών.
5. 5 Προσθέστε οργανικό υλικό για να βελτιώσετε την ποιότητα του εδάφους. Το χαλαρό, ελαφρύ, αμμώδες χώμα είναι το καλύτερο για αγγούρια. Ένα τέτοιο χώμα θερμαίνεται γρηγορότερα και διατηρεί τη θερμότητα πιο εύκολα.
   • Εάν το χώμα περιέχει πολύ πηλό, προσθέστε οργανικό υλικό σε αυτό.Το πυκνό, βαρύ χώμα μπορεί να βελτιωθεί με τύρφη, λίπασμα ή σάπια κοπριά.

Μέρος 2 από 4: Φύτευση αγγουριών

1. 1 Επιλέξτε ένα θάμνο ή φυτό αναρρίχησης. Τα σγουρά αγγούρια είναι πολύ πιο συνηθισμένα από τα αγγούρια θάμνων. Ωστόσο, εάν έχετε περιορισμένο χώρο, τα φυτά θάμνων ταιριάζουν καλύτερα. Τα αγγούρια θάμνων μπορούν να φυτευτούν σε γλάστρες ή κουτιά.
   • Τα σγουρά αγγούρια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε περιορισμένους χώρους. Φτιάξτε ή αγοράστε πέργκολα και χρησιμοποιήστε τα ως στήριγμα για να μεγαλώσουν τα αγγούρια κάθετα.
2. 2 Επιλέξτε μια νόστιμη ποικιλία. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αγγουριών. Εάν δεν είστε σίγουροι για το τι να επιλέξετε, επισκεφθείτε την τοπική αγορά αγροτών, δοκιμάστε διάφορα είδη αγγουριών και επιλέξτε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας.
   • Εάν δεν σας αρέσει η πικρή γεύση τουρσί, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ευρωπαϊκές ή ολλανδικές ποικιλίες θερμοκηπίου που έχουν ένα γονίδιο που εξαλείφει την πικρία.
   • Εάν γαργαλάτε μετά από αγγούρια, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ασιατικές ποικιλίες που οι διαφημίσεις δεν προκαλούν ρέψιμο. Τα αγγλικά και τα ολλανδικά μακρόκαρπα αγγούρια επίσης δεν προκαλούν ρέψιμο.
3. 3 Φυτέψτε τα αγγούρια όταν το χώμα ζεσταθεί τουλάχιστον στους 21 ° C. Το αγγούρι είναι τροπικό φυτό, επομένως είναι πολύ ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες. Περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά το τέλος του τελευταίου παγετού πριν φυτέψετε τα αγγούρια.
   • Εάν θέλετε να θερίσετε νωρίς, φυτέψτε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου τρεις εβδομάδες νωρίτερα και μετά από αυτό το διάστημα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους.
   • Σε ψυχρότερα κλίματα, μπορείτε να ζεστάνετε το χώμα μερικούς βαθμούς καλύπτοντάς το με μαύρο πλαστικό περιτύλιγμα.
   • Εάν το κλίμα στην περιοχή σας δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια αγγουριών σε εξωτερικούς χώρους, σκεφτείτε να τα καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους.
4. 4 Βρέξτε το χώμα πριν φυτέψετε αγγούρια. Πριν φυτέψετε αγγούρια, κολλήστε το δάχτυλό σας στο χώμα για να ελέγξετε την υγρασία. Εάν το χώμα στεγνώσει μέχρι την πρώτη άρθρωση, ποτίστε το με ένα μικρό λάστιχο ή ποτιστήρι πριν από τη σπορά.
   • Το πότισμα του εδάφους πριν φυτέψετε τους σπόρους σας θα μειώσει τον κίνδυνο να τους ξεπλύνετε με νερό.
5. 5 Ξεκινήστε με σπόρους. Τα αγγούρια έχουν ένα εύθραυστο ριζικό σύστημα, οπότε είναι πολύ πιο εύκολο να σπείρετε σπόρους απευθείας στον κήπο παρά να προσπαθήσετε να μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα αργότερα. Τα σπέρνουμε σε ομάδες των 3-4 σπόρων μαζί, σε απόσταση 45 έως 90 εκατοστών.
   • Η φύτευση πολλών σπόρων μαζί θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το ισχυρότερο φυτό.
   • Εάν ξαναφυτεύετε σπορόφυτα, αφαιρέστε ολόκληρο το φυτό από το δοχείο, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους. Με αυτόν τον τρόπο θα προστατεύσετε τις ευαίσθητες ρίζες. Εάν μεταμοσχεύσετε ένα αγγούρι με γυμνές ρίζες, πιθανότατα θα πεθάνει.
6. 6 Πιέστε ελαφρά τους σπόρους στο έδαφος. Οι σπόροι αγγουριού πρέπει να βυθίζονται στο έδαφος όχι περισσότερο από 2,5 εκατοστά. Μπορείτε επίσης να τα αφήσετε στην επιφάνεια του εδάφους και στη συνέχεια να τα πασπαλίσετε με ένα στρώμα γης περίπου αυτού του πάχους.
   • Συμπιέζετε ελαφρά το χώμα πάνω από τον σπόρο με την επίπεδη πλευρά της σκαπάνης, αλλά προσέξτε να μην το συμπιέσετε πολύ.
7. 7 Δώστε αρκετό χώρο στα φυτά σας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αναρριχώμενα είδη. Τα σγουρά αγγούρια μπορούν να φτάσουν τα 1,8-2,4 μέτρα σε μήκος. Εάν έχετε πολύ χώρο, μπορείτε απλά να αφήσετε τα αγγούρια να κυκλοφορούν ελεύθερα στο έδαφος. Ωστόσο, όταν ο χώρος είναι περιορισμένος, θα χρειαστεί να φυτευτούν λιγότερα φυτά.
   • Το σφίξιμο είναι κακό για την ανάπτυξη αγγουριών. Εάν τα αγγούρια δεν έχουν αρκετό χώρο, αποδεικνύονται ότι είναι μικρότερα και εκπέμπουν πικρία. Επιπλέον, η απόδοση τους μειώνεται.
   ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΙΔΙΚΟΥ

   

   Μάγκι Μόραν

   
   
   Η ειδικός στο σπίτι και στον κήπο, Maggie Moran είναι επαγγελματίας κηπουρός από την Πενσυλβάνια.

   Μάγκι Μόραν
   Ειδικός σπιτιού και κήπου

   Τα αγγούρια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε γλάστρες. Η κηπουρός Μάγκι Μόραν εξηγεί: «Αν θέλετε να καλλιεργήσετε αγγούρια σε ένα δοχείο, επιλέξτε ένα δοχείο με διάμετρο τουλάχιστον 30 εκατοστών και βάθος περίπου 20 εκατοστών. Επιπλέον, η κατσαρόλα πρέπει να έχει αρκετές οπές αποστράγγισης, έτσι ώστε το νερό να μην λιμνάζει μέσα της ».

8. 8 Τοποθετήστε τις σχάρες. Τα αγγούρια που αναπτύσσονται κάθετα έχουν καλύτερη πρόσβαση στο ηλιακό φως, γεγονός που αυξάνει την απόδοση.Επίσης καθιστά τα λαχανικά πιο καθαρά. Εάν θέλετε τα αγγούρια σας να μεγαλώνουν κάθετα, προετοιμάστε τα πέργκολα πριν τα φυτά αφήσουν τις μπούκλες.
   • Πάρτε ένα φύλλο συγκολλημένου πλέγματος 1,2-1,5 μέτρων και φτιάξτε ένα κλουβί διαμέτρου 30-45 εκατοστών από αυτό. Ένα τέτοιο κλουβί θα μπορεί να υποστηρίξει 2-3 κλήματα.
   • Καθώς το φυτό μεγαλώνει, τυλίξτε απαλά τα πτερύγια του αμπελιού γύρω από το σύρμα για να το εκπαιδεύσετε σε πέργκολα.

Μέρος 3 από 4: Φροντίδα των αγγουριών σας

1. 1 Προσθέστε σάπια φύτρα μόλις φυτρώσουν τα δενδρύλλια. Χάρη στο σάπια φύση, τα ζιζάνια, τα οποία μπορούν να στερήσουν τα αγγούρια από θρεπτικά συστατικά, δεν θα επιστρέψουν. Θα βοηθήσει επίσης το έδαφος να διατηρήσει τη θερμότητα και την υγρασία. Χρησιμοποιήστε ένα σκούρο σάπια φύλλα για να διατηρήσετε το χώμα ζεστό.
   • Εάν χρησιμοποιείτε άχυρο ή πριονίδι, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το χώμα στους τουλάχιστον 21 ° C.
2. 2 Βεβαιωθείτε ότι τα αγγούρια σας έχουν αρκετό νερό. Το χώμα γύρω από τα αγγούρια πρέπει να παραμένει ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Τα αγγούρια χρειάζονται τουλάχιστον 2,5-5 εκατοστά νερό την εβδομάδα.
   • Προσέξτε ιδιαίτερα όταν τα φυτά ανθίζουν και αρχίζουν να καρποφορούν. Λόγω της έλλειψης νερού, τα φρούτα μπορεί να αποδειχθούν πικρά.
   • Ποτίστε τα αγγούρια στο επίπεδο του εδάφους. Μην βρέχετε τα φύλλα γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει ωίδιο. Το σύστημα άρδευσης στάγδην σας επιτρέπει να ρυθμίζετε συνεχώς την ποσότητα του νερού και να διατηρείτε το φύλλωμα στεγνό.
3. 3 Προστατέψτε τα αγγούρια από την υπερβολική θερμότητα. Εάν η θερμοκρασία στην περιοχή σας ανεβαίνει συχνά πάνω από τους 32 ° C, τα αγγούρια θα χρειαστούν λίγη σκιά για να κρυφτούν από τον μεσημεριανό ήλιο.
   • Φυτέψτε ψηλότερα φυτά στο νότιο άκρο των αγγουριών ή χρησιμοποιήστε ένα ημιδιαφανές πανί που αποκλείει τουλάχιστον το 40 τοις εκατό του ηλιακού φωτός.
4. 4 Καλύψτε τα αγγούρια με ένα δίχτυ για να τα προστατέψετε από τα ζώα. Το λεπτό πλέγμα προστατεύει τα αγγούρια από κουνέλια και τσιπούρες. Καλύψτε τους σπόρους και τους μικρούς βλαστούς με ένα ψάθινο καλάθι για να αποτρέψετε τα ζώα να τα σκάψουν.
   • Μόλις τα φυτά είναι μεγαλύτερα, μπορείτε να αφαιρέσετε το πλέγμα από αυτά. Ένας φράχτης γύρω από τον κήπο θα προστατεύσει καλύτερα τα αγγούρια σε αυτό το στάδιο.
5. 5 Προσθέστε ξανά λίπασμα όταν αρχίσουν να δένονται τα λουλούδια. Εάν έχετε γονιμοποιήσει το έδαφος πριν από τη φύτευση, περιμένετε να βλαστήσουν τα αμπέλια και αρχίσετε να ανθίζετε και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα ελαφρύ υγρό λίπασμα ή οργανικό λίπασμα όπως λίπασμα ή κοπριά κάθε δύο εβδομάδες.
   • Εάν τα φύλλα κιτρινίσουν, τα φυτά χρειάζονται περισσότερο άζωτο. Αναζητήστε λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα, βεβαιωθείτε ότι δεν εισχωρούν στα φύλλα και τους καρπούς των φυτών.
6. 6 Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα για να προστατέψετε τα αγγούρια σας από παράσιτα και ασθένειες. Οργανικά και ανόργανα εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα είναι διαθέσιμα στο κατάστημα ειδών κήπου σας. Spεκάστε φυτά στο πρώτο σημάδι παρασίτων ή μυκήτων.
   • Το θείο έχει αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε θείο ως οργανικό μυκητοκτόνο, ελέγχετε τακτικά το pH του εδάφους σας και βεβαιωθείτε ότι παραμένει κατάλληλο για αγγούρια.
   • Διαβάστε και ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες που συνοδεύουν το εντομοκτόνο. Ακόμα και τα οργανικά εντομοκτόνα μπορεί να είναι επικίνδυνα εάν χρησιμοποιηθούν λανθασμένα.

Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή

1. 1 Συλλέξτε τα αγγούρια όταν έχουν το βέλτιστο μέγεθος. Για μεγαλύτερη καλλιέργεια, δεν πρέπει να αφήνετε αγγούρια στο αμπέλι για πολύ καιρό ή να περιμένετε μέχρι να μεγαλώσουν πολύ. Το βέλτιστο μέγεθος για τη συλλογή αγγουριών εξαρτάται από την ποικιλία που καλλιεργείτε.
   • Συνήθως, τα αγγούρια της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου είναι μικρότερα και παχύτερα από τις αμερικανικές ποικιλίες. Αντίθετα, οι ασιατικές ποικιλίες είναι συνήθως μεγαλύτερες και λεπτότερες.
   • Οι αμερικανικές ποικιλίες συνήθως κόβονται όταν μεγαλώνουν σε 15-20 εκατοστά σε μήκος. Οι ποικιλίες της Μέσης Ανατολής συλλέγονται καλύτερα όταν το μήκος τους φτάνει τα 10-15 εκατοστά, ενώ τα αγγούρια για διατήρηση πρέπει να κόβονται σε μήκος 7,5-12,5 εκατοστών.
2. 2 Μαζεύετε αγγούρια συχνά. Σε γενικές γραμμές, όσο πιο συχνά μαζεύετε αγγούρια, τόσο περισσότερο θα μεγαλώνουν.Ελέγχετε τα φυτά κάθε μέρα και μαζεύετε τα αγγούρια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο μέγεθος για την ποικιλία τους.
   • Όταν μαζεύετε αγγούρια, ελέγξτε για ζιζάνια και τυχόν σημάδια εντόμων ή ασθενειών. Ελέγξτε επίσης το χώμα και το νερό εάν είναι απαραίτητο. Κατά την περίοδο ανάπτυξης, τα αγγούρια απαιτούν μεγάλη ποσότητα νερού.
3. 3 Κόψτε τα αγγούρια απαλά με ψαλίδια κήπου. Πιάστε ένα αγγούρι και κόψτε το στέλεχος περίπου 0,5 εκατοστά πάνω από τον καρπό. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το τράβηγμα ή το στρίψιμο ενός αγγουριού είναι αρκετό για να το μαδήσει. Ωστόσο, αυτό μπορεί να βλάψει το αμπέλι.
4. 4 Τοποθετήστε τα αγγούρια στο ψυγείο μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια το συντομότερο δυνατό αφού τα μαζέψετε, αρκεί να διατηρήσουν την πλήρη γεύση και υφή τους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αγγούρια στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.
   • Πριν βάλετε τα αγγούρια σας στο ψυγείο, τυλίξτε τα με πλαστική μεμβράνη ή βάλτε τα σε μια πλαστική σακούλα για να μην στεγνώσουν.

Συμβουλές

• Εάν έχετε υποστεί επεξεργασία φυτών με εντομοκτόνο ή μυκητοκτόνο, πλύνετε τα καλά πριν τη χρήση.
• Τα αγγούρια παράγουν συνήθως μια πλούσια συγκομιδή. Αν θέλετε να μαζέψετε ακόμα περισσότερα φρούτα, ψεκάστε τα φύλλα με ζάχαρη και νερό για να προσελκύσετε τις μέλισσες.
• Εάν έχετε περιορισμένο χώρο, φυτέψτε γρήγορα αναπτυσσόμενα φυτά όπως ραπανάκια ή μαρούλια πριν φυτέψετε αγγούρια. Αυτά τα φυτά θα ωριμάσουν πριν τα αγγούρια μεγαλώσουν και καταλάβουν όλο τον χώρο.