Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 5: Τα βασικά
• Μέθοδος 5 από 5: Αποθηκεύστε το τζίντζερ με μια σακούλα κενού
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Το τζίντζερ είναι ένα υπέροχο βότανο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο κατά του πόνου στο στομάχι ή του κρυολογήματος. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται κυρίως σε πατάτες και ακόμη και σε κοκτέιλ, όπως το Moscow Mule. Το τζίντζερ είναι μια νόστιμη ρίζα, αλλά το πρόβλημα είναι πώς να το αποθηκεύσετε. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το τζίντζερ καλό για μερικές εβδομάδες - ή ακόμα και για μερικούς μήνες - πρέπει να ξέρετε πώς να το διατηρήσετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, διαβάστε αυτά τα βήματα.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 5: Τα βασικά

1. Χρησιμοποιήστε μια συσκευή σφράγισης κενού όπως το Food Saver ή άλλη μάρκα.
2. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε ένα βάζο κονσερβοποίησης.
3. Κλείστε το καπάκι.
4. Σφραγίστε το βάζο και χρονολογήστε το βάζο.
5. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Μέθοδος 5 από 5: Αποθηκεύστε το τζίντζερ με μια σακούλα κενού

Αυτή η μέθοδος επιτρέπει μεγαλύτερη αποθήκευση από τη σφράγιση κενού δοχείου.

1. Βάλτε το τζίντζερ που θέλετε να διατηρήσετε σε μια τσάντα σφράγισης κενού.
2. Αδειάστε τη συσκευασία με το σφραγιστικό κενού.
3. Ετικέτα και ημερομηνία. Τοποθετήστε στον καταψύκτη. Αφαιρέστε όσα χρειάζεστε από τον καταψύκτη.

Συμβουλές

• Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε ψιλοκομμένο τζίντζερ σε ξηρό σέρι αν θέλετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποθηκεύσετε περισσότερο τζίντζερ και είναι εύκολο στη χρήση όταν μαγειρεύετε. Εάν το κάνετε αυτό, βάλτε λίγο σέρι στο μπλέντερ με ένα κομμάτι τζίντζερ και αλέστε το καλά.
• Είναι καλύτερο να τρίψετε τζίντζερ με κεραμικό τζίντζερ τρίφτη. Αυτό είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι με έναν κανονικό τρίφτη τυριού και δεν είναι ακριβό να αγοράσετε. Αυτές οι σχάρες έχουν υψωμένα άκρα που εμποδίζουν το τζίντζερ να γλιστρήσει. Δεν σκουριάζουν και μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για άλλα πράγματα όπως σοκολάτα και μοσχοκάρυδο.

Απαιτήσεις

• Τζίντζερ
• Χαρτοσακούλα ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα
• Ψυγείο / καταψύκτης
• Αλκοόλ