Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 1: Ένας άλλος τρόπος παρασκευής σπόρων σταφυλιών
• Συμβουλές

Έχετε σκεφτεί ποτέ να καλλιεργήσετε τα δικά σας σταφύλια; Τα αμπέλια είναι τόσο όμορφα όσο και χρήσιμα και είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες. Τα αμπέλια σταφυλιών λαμβάνονται συνήθως από κομμένα κλαδιά ή μοσχεύματα. Αλλά αν είστε αποφασισμένοι (είναι δύσκολο!) Και υπομονή (χρειάζεται πολύς χρόνος!), Μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια από σπόρους. Διαβάστε εδώ πώς να το κάνετε αυτό.

Για να πας

1. Επιλέξτε το σωστό είδος. Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο. Προκειμένου να αναπτυχθούν επιτυχώς τα σταφύλια, είναι σημαντικό να επιλέξετε το στέλεχος που σας ταιριάζει καλύτερα. Βρείτε πληροφορίες και δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
   • Τα κίνητρά σας για την καλλιέργεια σταφυλιών. Θέλετε να φάτε τα σταφύλια, να φτιάξετε μαρμελάδα ή κρασί από αυτά, ή σας αρέσουν τα αμπέλια στον κήπο σας; Μάθετε ποια στελέχη ταιριάζουν καλύτερα στο σκοπό που έχετε στο μυαλό σας.
   • Οι καιρικές συνθήκες. Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών ταιριάζουν καλύτερα σε συγκεκριμένες γεωγραφικές ζώνες και κλίματα. Μάθετε ποια ποικιλία σταφυλιών ταιριάζει καλά στη ζωή σας.
2. Αγοράστε σπόρους σταφυλιών ή πάρτε τους από σταφύλια. Εάν γνωρίζετε ποιο στέλεχος θέλετε να μεγαλώσετε, μπορείτε να πάρετε τους σπόρους από σταφύλια που αγοράσατε ή να τους αγοράσετε από φυτώριο ή να τους πάρετε από άλλο κηπουρό.
3. Δείτε εάν οι σπόροι είναι βιώσιμοι. Εξετάστε τους σπόρους για να δείτε εάν είναι υγιείς και σε καλή κατάσταση.
   • Πιέστε απαλά τους σπόρους με δύο δάχτυλα. Ένας υγιής πυρήνας αισθάνεται σταθερός.
   • Σημειώστε το χρώμα. Σε υγιείς σπόρους μπορείτε να δείτε ανοιχτό γκρι ή λευκό μικρόβιο λευκό κάτω από το κέλυφος του πυρήνα.
   • Βάλτε τα σε νερό. Υγιείς, βιώσιμοι σπόροι βυθίζονται στο νερό. Αφαιρέστε τους πυρήνες που επιπλέουν.
4. Προετοιμάστε τους σπόρους. Συλλέξτε τους βιώσιμους σπόρους και πλύνετε τους καλά για να αφαιρέσετε τον πολτό και άλλα συντρίμμια. Βυθίστε τα σε λίγο αποσταγμένο νερό για 24 ώρες.
5. Στρωματοποιήστε τους σπόρους. Οι σπόροι χρειάζονται συχνά μια κρύα περίοδο σε υγρές συνθήκες για να ξεκινήσουν τη διαδικασία βλάστησης. Στη φύση, οι σπόροι βρίσκονται στο έδαφος το χειμώνα. Μπορείτε να προσομοιώσετε αυτές τις συνθήκες με στρωματοποίηση. Για τους σπόρους σταφυλιών, ο Δεκέμβριος είναι ο καλύτερος μήνας για την έναρξη της διαστρωμάτωσης.
   • Προετοιμάστε ένα σπορείο για τους σπόρους. Γεμίστε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα ή άλλο δοχείο με μαλακό υλικό, όπως υγρό χαρτί κουζίνας ή υγρή άμμο, βερμικουλίτη ή τύρφη. Το βρύα Sphagnum είναι η καλύτερη επιλογή για τους σπόρους σταφυλιών επειδή έχει μυκητοκτόνες ιδιότητες.
   • Βάλτε τους σπόρους στο φυτώριο. Καλύψτε τα με περίπου 1/2 ίντσα αναπτυσσόμενου υλικού.
   • Τοποθετήστε τους σπόρους στο ψυγείο. Η ιδανική σταθερή θερμοκρασία για διαστρωμάτωση είναι 1-3 ºC, επομένως το ψυγείο είναι ένα καλό μέρος για τη διαδικασία διαστρωμάτωσης. Αφήστε τους σπόρους στο ψυγείο για δύο ή τρεις μήνες. Βεβαιωθείτε ότι δεν παγώνουν.
6. Σπέρνετε τους σπόρους. Αφαιρέστε τους σπόρους από το ψυγείο στις αρχές της άνοιξης και τους σπέρνετε σε γλάστρες με γλάστρες.
   • Σπέρνετε έναν σπόρο σε μια μικρή κατσαρόλα ή αφήστε χώρο τουλάχιστον 1 ίντσα (3,8 cm) μεταξύ των σπόρων κατά τη φύτευση τους σε μεγαλύτερες γλάστρες.
   • Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι παραμένουν ζεστοί. Για να βλαστήσουν σωστά, οι σπόροι χρειάζονται θερμοκρασία τουλάχιστον 20ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας και περίπου 15ºC τη νύχτα. Τοποθετήστε τα σε ένα θερμοκήπιο ή χρησιμοποιήστε ένα θερμαντικό στρώμα για να διατηρήσετε τους σπόρους στη σωστή θερμοκρασία.
   • Διατηρήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό. Ψεκάστε την περιοχή με ένα ψεκαστήρα φυτών όταν το χώμα αρχίσει να φαίνεται στεγνό.
   • Δείτε εάν κάποια φυτά αρχίζουν να μεγαλώνουν. Τα φυτά σταφυλιών χρειάζονται συνήθως 2 έως 8 εβδομάδες για να βλαστήσουν.
7. Μεταφύτευση σταφυλιών. Όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 8 cm, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε σε μεγαλύτερες γλάστρες. Διατηρήστε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους μέχρι ύψους 30 εκατοστών, έχουν αναπτύξει ένα καλό ριζικό σύστημα και έχουν τουλάχιστον 5 ή 6 φύλλα. Με αυτόν τον τρόπο παίρνετε υγιή φυτά.
8. Φυτέψτε τα αμπέλια στο έδαφος. Τα φυτά σταφυλιών χρειάζονται άφθονο ήλιο, καλή αποστράγγιση και υποστήριξη για να επιβιώσουν.
   • Διαλέξτε ένα καλό σημείο. Τα σταφύλια χρειάζονται 7-8 ώρες πλήρους ήλιου την ημέρα για καλύτερα αποτελέσματα.
   • Παρέχετε καλό χώμα. Τα αμπέλια σταφυλιών χρειάζονται ένα υδατοπερατό έδαφος. Εάν το έδαφος περιέχει πολύ άργιλο ή άλλες ελάχιστα διαπερατές ουσίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποσπασμένο λίπασμα, άμμο ή άλλα πρόσθετα για να κάνετε το έδαφος πιο πορώδες. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε αμμώδες χώμα με κομπόστ σε υπερυψωμένο κρεβάτι φύτευσης.
   • Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση περίπου 2,5 m, έτσι ώστε να έχουν χώρο για ανάπτυξη.
9. Παρέχετε επαρκή υποστήριξη. Τα αμπέλια σταφυλιών χρειάζονται φράχτη ή πέργκολα για να στηρίξουν. Τον πρώτο χρόνο, όταν τα φυτά είναι ακόμα μικρά, τα ραβδιά είναι αρκετά για να τους στηρίξουν. Όταν μεγαλώνουν, διδάξτε τους να χρησιμοποιούν το φράχτη ή μια πέργκολα για υποστήριξη. Τοποθετήστε το άκρο των απορροφητών κατά μήκος του φράχτη έτσι ώστε να μπορούν να προσκολληθούν σε αυτό.
10. Φροντίστε καλά τα φυτά σας, αυτό απαιτεί πολλή υπομονή. Τα αμπέλια σταφυλιών χρειάζονται τρία χρόνια προτού δώσουν καλή συγκομιδή. Είναι σημαντικό να φροντίζετε καλά τα φυτά σας όλη την ώρα, ώστε να δίνουν καλές συγκομιδές αργότερα.
    • Το πρώτο έτος: Παρακολουθήστε την ανάπτυξη. Επιλέξτε τα τρία ισχυρότερα υπολείμματα στο φυτό και αφήστε τα να αναπτυχθούν. Κόψτε τους άλλους βλαστούς. Ως αποτέλεσμα, τα τρία υπολείμματα που απομένουν μεγαλώνουν ακόμη πιο δυνατά.
    • Το δεύτερο έτος: Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα. Αφαιρέστε τα λουλούδια όταν αναδύονται. εάν αφήσετε το φυτό σταφυλιών να αποδώσει καρπούς τον πρώτο χρόνο, χάνει την ενέργειά του για την ανάπτυξη των σταφυλιών, αντί για την ανάπτυξη του ίδιου του φυτού. Κόψτε τυχόν μπουμπούκια ανθέων και βλαστούς που αναπτύσσονται κάτω από τα τρία υπολείμματα που αφήσατε το προηγούμενο έτος. Δώστε ένα καλό κλάδεμα. Δέστε τα μακριά παραμύθια χαλαρά σε ένα φράχτη ή πέργκολα.
    • Το τρίτο έτος: Συνεχίστε τη γονιμοποίηση και αφαιρέστε τα χαμηλά μπουμπούκια και τους βλαστούς. Φέτος μπορείτε να αφήσετε μερικές συστάδες λουλουδιών για μια μικρή συγκομιδή σταφυλιών.
    • Το τέταρτο έτος και μετά: Συνεχίστε τη λίπανση και το κλάδεμα. Φέτος και τα επόμενα χρόνια, μπορείτε να έχετε όλα τα λουλούδια που θέλετε να ανθίσετε.

Μέθοδος 1 από 1: Ένας άλλος τρόπος παρασκευής σπόρων σταφυλιών

1. Προετοιμάστε τους σπόρους σταφυλιών αφήνοντάς τους να στεγνώσουν για λίγες μέρες. Τοποθετήστε τους ξηρούς πυρήνες ανάμεσα σε δύο φύλλα υγρού χαρτιού κουζίνας σε ένα δοχείο ή βάλτε τα σε υγρό χώμα σε μια σακούλα ή γυάλινο βάζο.
2. Βάλτε το δοχείο, την τσάντα ή το βάζο στο ψυγείο για 2 έως 3 μήνες.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους από το ψυγείο. Καθαρίστε τα εάν ήταν στο έδαφος. Αφαιρέστε τη βρωμιά με γυαλόχαρτο και καλύψτε τα. Ανακινήστε τους σπόρους για λίγα λεπτά.
   • Εάν δεν έχετε γυαλόχαρτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίφτη.
4. Βάζουμε τους σπόρους σε διάλυμα νερού, υγρού πλύσης και λευκαντικού με αναλογία 4: 2: 1. Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, μουλιάστε τους σπόρους σε νερό για 24 ώρες.
5. Τοποθετήστε τους σπόρους μεταξύ 2 φύλλων υγρού χαρτιού κουζίνας ή τοποθετήστε τους στο χώμα.
6. Αναπτύξτε τα φυτά σταφυλιών.
   • Προετοιμαστείτε για τα φυτά σταφυλιών, όπως ένα σημείο κήπου, βιολογικό έλεγχο παρασίτων και μυκητοκτόνο σταφυλιού (είναι πολύ ευαίσθητα στους μύκητες). Η σκόνη ψησίματος και το γάλα λειτουργούν επίσης καλά κατά των μυκήτων.
   • Όταν τα φυτά αρχίσουν να μεγαλώνουν, μπορείτε να τα βάλετε έξω όταν έχουν ύψος μεταξύ 13 και 20 cm.
   • Παρακολουθήστε την ανάπτυξή τους και δημιουργήστε ένα φράχτη ή πέργκολα για να μεγαλώσουν.

Συμβουλές

• Μην περιμένετε το φυτό σας να δώσει ακριβώς τα ίδια σταφύλια με το μητρικό φυτό. Μπορεί να είναι μια μεγάλη έκπληξη!
• Οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να στρωματοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα (ακόμη και χρόνια), επειδή οι σπόροι τίθενται σε αδρανοποίηση σε κρύα θερμοκρασία, όπως ήταν.
• Εάν δεν είστε βέβαιοι για το πώς να δέσετε ή να κλαδέψετε τα αμπέλια σας, ζητήστε συμβουλές από ένα κέντρο κήπου ή φυτώριο.
• Εάν οι σπόροι δεν βλαστάνουν στην πρώτη δοκιμή, βάλτε τους ξανά σε στρωματοποίηση και δοκιμάστε ξανά μια σεζόν αργότερα.