Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Χυμός μάνγκο από το μπλέντερ
• Μέθοδος 2 από 2: Συμπιεσμένος χυμός μάνγκο
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Το καλοκαίρι είναι μία από τις λίγες εποχές όπου μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε νόστιμο, φρέσκο ​​χυμό μάνγκο. Συνήθως ο χυμός μάνγκο και η σόδα που αγοράζονται έχουν μάλλον ομοιόμορφη γεύση και υφή. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας φρέσκο ​​χυμό μάνγκο στο σπίτι με διαφορετικούς τύπους μάνγκο και να απολαύσετε διαφορετικές γεύσεις χυμού μάνγκο.

Συστατικά

Χυμός μάνγκο από το μπλέντερ:
Για 4 άτομα

• 2 ώριμα μάνγκο
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Μερικά παγάκια

Πιεσμένος χυμός μάνγκο:

• Τουλάχιστον 2 μάνγκο
• 1/2 λίτρο νερού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Χυμός μάνγκο από το μπλέντερ

1. Πλύνετε τα μάνγκο για να αφαιρέσετε τη βρωμιά. Ξεφλουδίστε τα ώριμα μάνγκο.
2. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μάνγκο σε μικρά κομμάτια.
3. Βάλτε τα σε ένα μπλέντερ μαζί με θρυμματισμένο πάγο, νερό και ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
5. Περάστε το μείγμα από ένα κόσκινο.
6. Απορρίψτε τον υπόλοιπο πολτό και τις ίνες μάνγκο ή δοκιμάστε να τις χρησιμοποιήσετε για διαφορετική συνταγή.
7. Σερβίρετε το ποτό σε ένα ποτήρι με ένα κομμάτι μάνγκο συνδεδεμένο στο πλάι για γαρνιτούρα.

Μέθοδος 2 από 2: Συμπιεσμένος χυμός μάνγκο

1. Συλλέξτε μερικά ώριμα, άθικτα μάνγκο από τον δικό σας κήπο μάνγκο ή αγοράστε μερικά από το κατάστημα ή την αγορά. Ψάξτε για μάγκο του ίδιου είδους.
2. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο μάνγκο για να φτιάξετε χυμό για όλη την οικογένεια. Πλύνετε το εξωτερικό των επιλεγμένων μάνγκο.
3. Ετοιμάστε δύο μεσαίου μεγέθους μπολ. Χρησιμοποιήστε το ένα για να βάλετε τον πολτό μάνγκο και το άλλο για τα αποφλοιωμένα μάνγκο.
4. Ξεφλουδίστε το φλοιό από τα μάνγκο και τα βάζετε στο κατάλληλο μπολ. Τοποθετήστε τα μάνγκο στο άλλο μπολ. Στη συνέχεια, πιέστε τον πολτό μάνγκο με ένα καθαρό χέρι για να συμπιέσετε το χυμό από τη σάρκα.
5. Μαλακώστε τον πολτό με τα χέρια σας ή με ένα κουτάλι. Προσθέστε 1/2 λίτρο νερού για να υγροποιήσετε τον πολτό. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για να το γλυκάνετε. Ανακατέψτε το χυμό μάνγκο μέχρι να είναι αρκετά γλυκό (βεβαιωθείτε ότι έχει διαλυθεί όλη η ζάχαρη).
6. Ρίξτε το χυμό σε ποτήρια, χωρίς τον πολτό. Σερβίρετε το χυμό δροσερό. Μπορείτε επίσης να το διατηρήσετε σε μια κανάτα στο ψυγείο.

Συμβουλές

• Τα μάνγκο με υπέροχο άρωμα και έντονη γεύση είναι τα καλύτερα για ανάμειξη.
• Μην είστε πολύ λιτός με τα μάνγκο, αλλά θυμηθείτε: όσο περισσότερα μάγκο, τόσο περισσότερη υγρασία.
• Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι μάνγκο. Ανακατέψτε τα μάνγκο με λεπτότερες, μικρότερες ίνες για να κάνετε το ποτό πιο πόσιμο.
• Προσθέστε όσο νερό χρειάζεται, αλλά όχι πάρα πολύ, καθώς ο χυμός θα αραιωθεί πάρα πολύ και θα χάσει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του.

Απαιτήσεις

• Μίξερ
• Κόσκινο
• Μαχαίρι
• Ποτήρι