Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Ρολό τόνου τυλιγμένο σε αγγούρι
• Ρολό αβοκάντο τυλιγμένο σε σόγια
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Φτιάξτε ένα ρολό τόνου τυλιγμένο σε αγγούρι
• Μέθοδος 2 από 2: Φτιάξτε ένα ρολό αβοκάντο τυλιγμένο σε σόγια
• Συμβουλές

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται σούσι, συνήθως απεικονίζουν το τυλιγμένο με φύκια ρύζι και ψάρια. Ωστόσο, εάν θέλετε να φτιάξετε σούσι χωρίς φύκια, δοκιμάστε κάτι μοναδικό. Μπορείτε να κόψετε ένα λεπτό κομμάτι αγγούρι και να το χρησιμοποιήσετε ως περίβλημα για ένα γευστικό γέμισμα σούσι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια φλούδα σόγιας, η οποία έρχεται σε μια ποικιλία από διασκεδαστικά χρώματα. Ό, τι κι αν επιλέξετε, είστε βέβαιοι ότι θα προετοιμάσετε αξέχαστα σούσι χωρίς το απλό δέρμα με φύκια γύρω από αυτό.

Συστατικά

Ρολό τόνου τυλιγμένο σε αγγούρι

• 1 αγγούρι
• 1 μικρό κομμάτι φρέσκου τόνου
• 2 φέτες αβοκάντο
• 1 κουταλάκι του wasabi
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα, γιαούρτι ή μασκαρπόνη
• Γαρνίρετε (τριμμένο daikon και καρότο, μικρά φύλλα σαλάτας, σάλτσα σόγιας, αυγά ψαριού)

Ρολό αβοκάντο τυλιγμένο σε σόγια

• 1 σφαιρίδιο σόγιας
• 150 γραμμάρια μαγειρεμένου ροζ ρυζιού Ιμαλαΐων (ή λευκό ρύζι σούσι)
• 4 ή 5 φέτες αβοκάντο
• Γαρνίρετε (καρότο και φέτες αγγουριού, wasabi, τουρσί τζίντζερ και σάλτσα σόγιας)

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Φτιάξτε ένα ρολό τόνου τυλιγμένο σε αγγούρι

1. Τοποθετήστε τα υλικά στη φέτα αγγουριού. Ξεδιπλώστε το κομμένο αγγούρι στον πίνακα κοπής. Τοποθετήστε τις φέτες τόνου στο ένα άκρο του αγγουριού. Τοποθετήστε τις φέτες το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν επικαλύπτονται. Τοποθετήστε δύο φέτες αβοκάντο στο κέντρο του τόνου και απλώστε ένα κουτάλι wasabi σε μια φέτα τόνου δίπλα στο αβοκάντο.
   • Ο τόνος πρέπει να καλύπτει περίπου το ένα τρίτο της φέτας αγγουριού.
2. Γαρνίρετε και σερβίρετε το ρολό. Τοποθετήστε τις φέτες τόνου και αγγουριού σε ένα πιάτο. Μπορείτε να βάλετε αυγά ψαριού πάνω από τις φέτες για λίγο επιπλέον χρώμα. Εξετάστε το ενδεχόμενο γαρνιτούρας του ρολού τόνου αγγουριού με τα εξής:
   • Τριμμένο daikon
   • Τριμμένο καρότο
   • Μικρά φύλλα σαλάτας
   • Σάλτσα σόγιας

Μέθοδος 2 από 2: Φτιάξτε ένα ρολό αβοκάντο τυλιγμένο σε σόγια

1. Καλύψτε το μισό φύλλο σόγιας με ρύζι. Τοποθετήστε ένα χαλί σούσι από μπαμπού σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε ένα φύλλο σόγιας στο χαλί. Βρέξτε τα χέρια σας και τοποθετήστε 150 γραμμάρια μαγειρεμένου ροζ ρυζιού Ιμαλαΐων ή κανονικού ρυζιού σούσι στο μισό φύλλο σόγιας. Χρησιμοποιήστε τις άκρες των δακτύλων σας για να απλώσετε το ρύζι ομοιόμορφα στο μισό πιο κοντά σας.

   Μην πιέζετε το ρύζι. Αντ 'αυτού, φροντίστε να απλώσετε το ρύζι ομοιόμορφα στο φύλλο.

   
   
2. Γαρνίρετε και σερβίρετε το ρολό σούσι. Τοποθετήστε τις φέτες ρολό αβοκάντο σε ένα πιάτο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να τοποθετήσετε φέτες καρότου και αγγουριού δίπλα στο ρολό. Βάλτε μια κουταλιά wasabi στην πλάκα σερβιρίσματος και βάλτε λίγο τουρσί τζίντζερ δίπλα του.
   • Σερβίρετε τη σάλτσα σόγιας με το ρολό σούσι.

Συμβουλές

• Τα δέρματα σόγιας δεν έχουν γεύση και πωλούνται σε διάφορα χρώματα όπως ροζ, πράσινο, κίτρινο και μπλε.