Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Προειδοποίηση

• Εάν χρησιμοποιείτε δοχείο με σφιχτό καπάκι, απλώς κρατήστε το καπάκι ερμητικά κλειστό.

Φυλάσσετε την πίτσα στον καταψύκτη για να διατηρείται φρέσκια για έως και 6 μήνες. Μια κατεψυγμένη πίτσα μπορεί να διαρκέσει περίπου 6 μήνες, οπότε αυτή είναι η βέλτιστη επιλογή εάν έχετε πολλές πίτσες και δεν σκοπεύετε να τις φάτε μέσα σε λίγες μέρες.

• Εάν έχετε αφήσει πίτσα σε ένα πιάτο πριν, μεταβείτε σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι, αλλά φροντίστε να τοποθετήσετε έναν ιστό μεταξύ των στρωμάτων.
• Ξεπαγώστε το κέικ για περίπου 1 ώρα στο τραπέζι της κουζίνας προτού το ξαναζέψετε για καλύτερα αποτελέσματα.

Συμβουλή: Εάν αγοράσετε μια κατεψυγμένη πίτσα, θα διαρκέσει έως και 1 έτος. Ωστόσο, αυτές οι πίτσες καταψύχονται γρήγορα και προετοιμάζονται για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Για να είστε ασφαλείς, θα πρέπει να παγώσετε την πίτσα που απομένει μόνο για 6 μήνες.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Επαναλάβετε την πίτσα που απομένει

1. 

   Χρησιμοποιήστε τη φρυγανιέρα για να ζεστάνετε γρήγορα 1-2 φέτες πίτσας. Προθερμάνετε το φούρνο στο φούρνο στους 204 βαθμούς C και, στη συνέχεια, τοποθετείτε πίτσα στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά ή έως ότου η επιφάνεια είναι αφρώδης και ζεστή.
   • Η τοστιέρα είναι αρκετά μικρή, οπότε είναι κατάλληλη μόνο όταν ψήνετε πίτσα για ένα άτομο.

2. 

   Δοκιμάστε να θερμάνετε την πίτσα σε ένα τηγάνι για την καλύτερη υφή. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό, τοποθετήστε 1-2 κομμάτια κέικ στο τηγάνι και καλύψτε το δοχείο. Ζεσταίνουμε το κέικ για 6-8 λεπτά διατηρώντας ταυτόχρονα το καπάκι. Όταν τελειώσει, θα έχετε μια νόστιμη πίτσα με τραγανή κρούστα, μια φούσκα και ζεστή στην επιφάνεια.
   • Καλύψτε την κατσαρόλα για να αφήσετε την επιφάνεια του κέικ να ζεσταθεί ομοιόμορφα και η κρούστα αργά τραγουδά. Εάν το ταψί δεν έχει πιτσιλιά, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο.
   • Μετά από 6-8 λεπτά, εάν η κρούστα είναι ακόμα υγρή αλλά η επιφάνεια είναι ζεστή, ανοίξτε το δοχείο και συνεχίστε να ζεσταίνεται για λίγα ακόμη λεπτά.

3. 

   
   
   Ζεσταίνετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων αν θέλετε γρήγορα. Η πίτσα που ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων θα αλλάξει την υφή της, καθιστώντας την κρούστα λαστιχωτή και σκληρή, έτσι οι γκουρμέ δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν αυτήν τη μέθοδο. Ωστόσο, εάν βιάζεστε τότε μερικές φορές αυτός είναι ο μόνος τρόπος να ζεσταθεί το κέικ. Για να διατηρήσετε την καλύτερη δυνατή υφή, τοποθετήστε έναν ιστό μεταξύ της πλάκας και του κέικ, φούρνο μικροκυμάτων στο 50% και ζεστό για 1 λεπτό.

   Συμβουλή: Για να μην βραχεί η κρούστα όταν ζεσταίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, δοκιμάστε να τοποθετήσετε ένα μισό γεμάτο ποτήρι νερό στο φούρνο με την πίτσα. Το νερό θα απορροφήσει μερικά από τα γύρω μικροκύματα και θα βοηθήσει την πίτσα να ζεσταθεί ομοιόμορφα.

   διαφήμιση

Συμβουλή

• Εξετάστε το ενδεχόμενο να τοποθετήσετε στην κορυφή μια χούφτα ντομάτες σε φέτες, φύλλα βασιλικού, μανιτάρια και άλλα φρέσκα λαχανικά πριν το ζεστάνετε. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο ελαιόλαδο στο κέικ ή να προσθέσετε τυρί.

Προειδοποίηση

• Μην φούρνο μικροκυμάτων ολόκληρο το κουτί πίτσας. Εάν το κάνετε, όχι μόνο η πίτσα θα έχει μυρωδιά από χαρτόνι, αλλά υπάρχει και κίνδυνος πυρκαγιάς. Επιπλέον, κουτιά από χαρτόνι και χρωστικές ουσίες μπορούν να απελευθερώσουν επιβλαβείς χημικές ουσίες στα τρόφιμα.