Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

Εφαρμόστε το μείγμα ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές των πλευρών. Τοποθετήστε τα πλευρά σε ένα πιάτο ή ένα ταψί (στραμμένο προς τα κάτω) και ψήστε στο φούρνο για 3 ώρες.

Γυρίστε τα πλευρά περίπου 15 λεπτά προτού μαγειρευτούν πλήρως. Μόλις γίνει, το κρέας πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα από τα οστά.

Αφαιρέστε τα πλευρά από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Εάν είστε αρκετά μεγάλος, μπορείτε να απολαύσετε νευρώσεις με έντονα. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Ψητά πλευρά της Νότιας Αμερικής

1. 

   Κόψτε τις πλευρές κόβοντας παράλληλα μεταξύ των οστών.

2. 

   Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το κέτσαπ, το νερό, το αλάτι, το ξύδι, τη ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire και τη μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε μια σάλτσα.

3. 

   
   
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα πλευρά στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι οι δύο πλευρές να είναι ελαφρώς χρυσές.

4. 

   Τοποθετήστε τα τηγανητά πλευρά σε ένα μεγάλο ταψί (τα πλευρά βλέπουν προς τα κάτω). Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα πάνω από τα πλευρά και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 3 ώρες.

5. 

   Αφαιρέστε τα πλευρά από το φούρνο κάθε 30 λεπτά και απλώστε την υπόλοιπη σάλτσα μέχρι να ψηθούν πλήρως τα πλευρά.

6. 

   
   
   Αφήστε τα πλευρά να κρυώσουν λίγο πριν το απολαύσετε. Μόλις τελειώσουν οι νευρώσεις, το κρέας πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα από το οστό.

7. 

   Φινίρισμα. διαφήμιση

Συμβουλή

• Εάν είστε αρκετά μεγάλος, μπορείτε να απολαύσετε χοιρινό παϊδάκι με σκούρα μπύρα ή κόκκινο κρασί.
• Σερβίρεται με ψητό χοιρινό παϊδάκι με πουρέ πατάτας, τηγανητά λαχανικά ή / και ανάμεικτα λαχανικά.
• Αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα των πλευρών, καθώς τα πλευρά θα σκληρύνουν και θα χάσουν οποιοδήποτε ζωμό.

Ο, τι χρειάζεσαι

Ψητά πλευρά χοιρινού κρέατος

• Μικρό μπόλ
• Πιάτο ψησίματος ή δίσκος ψησίματος

Χοιρινό παϊδάκι σε στιλ Νότιας Αμερικής

• Μεγάλο μπολ
• Τηγάνι
• Δύο πλάκες ψησίματος ή δίσκος ψησίματος
• Βούρτσα για πυρετό