Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

Βάλτε τις μπανάνες στην τσάντα.

Προσθέστε τις ντομάτες και / ή τα μήλα στην μπανάνα. Βεβαιωθείτε ότι οι ντομάτες δεν είναι πολύ ψημένες ή ότι θα σπάσουν ή θα σπάσουν στη χάρτινη σακούλα. Εάν δεν έχετε μήλα ή ντομάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αχλάδια.

Κλείστε το πάνω μέρος της τσάντας. Τυλίξτε ή διπλώστε την άκρη του σάκου έτσι ώστε το αέριο αιθυλένιο που παράγεται από τον καρπό να μην ξεφύγει.

Τοποθετήστε τη σακούλα με φρούτα σε ένα ζεστό μέρος. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα βοηθήσουν τα φρούτα να απελευθερώσουν περισσότερο αέριο αιθυλένιο, το οποίο θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.

Αφήστε τις μπανάνες όλη τη νύχτα. Αφήστε τις μπανάνες και άλλα φρούτα σε χάρτινη σακούλα όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, ελέγξτε αν η μπανάνα έχει φτάσει στο επίπεδο ωριμότητας που θέλετε. Εάν όχι, κυλήστε τη σακούλα και συνεχίστε τον έλεγχο κάθε 12 ώρες έως ότου η μπανάνα ωριμάσει πλήρως.

• Οι πράσινες μπανάνες που μαγειρεύονται σε χάρτινη σακούλα πρέπει να έχουν κίτρινη φλούδα ή κίτρινη φλούδα με καφέ κηλίδες εντός 24 ωρών.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Επωάστε σε φούρνο

1. 

   
   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C. Εάν ο φούρνος σας έχει φως, ανάψτε τα φώτα για να παρακολουθήσετε την επώαση της μπανάνας.

2. 

   Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα ταψί. Πρέπει να τοποθετείτε μόνο 3-4 μπανάνες σε ένα δίσκο, όχι πάρα πολύ. Σημειώστε ότι αυτή η μέθοδος δεν σχίζει τις πράσινες μπανάνες, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για να ωριμάσει σχεδόν ώριμη (κίτρινη φλούδα) μπανάνες.

3. 

   Ψήστε τις μπανάνες στο φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο εξαρτάται από την προβλεπόμενη χρήση της μπανάνας.

4. 

   
   
   Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες για μαγείρεμα, θα πρέπει να ψήνετε για περίπου 1 ώρα. Μετά από 1 ώρα, οι φλούδες μπανάνας θα γίνουν εντελώς μαύρες και η μπανάνα θα είναι τέλεια ώριμη για smoothies ή ψημένα προϊόντα όπως ψωμί μπανάνας.

5. 

   Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες για άμεση κατανάλωση, μαγειρέψτε στο φούρνο για 20 λεπτά. Οι μπανάνες που έχουν διατηρηθεί στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου οι φλούδες έχουν πιο σκούρο κίτρινο χρώμα και απαλλαγμένες από σκοτεινές κηλίδες αρκούν για άμεση κατανάλωση. Αυτό συνήθως διαρκεί 20 λεπτά, αλλά παρακολουθήστε προσεκτικά για να βγείτε τις μπανάνες την κατάλληλη στιγμή.
   • Αφού αφαιρέσετε τις μπανάνες από το φούρνο, ψύξτε τις για να κρυώσουν και αποτρέψτε τις να ωριμάσουν περαιτέρω. Μπορείτε να φάτε εντελώς κρύες μπανάνες.
   διαφήμιση

Συμβουλή

• Ολόκληρες μπανάνες θα ωριμάσουν γρηγορότερα.
• Εάν δεν θέλετε να ωριμάσετε αμέσως τις μπανάνες, χρησιμοποιήστε ένα γάντζο για να κρεμάσετε το μάτσο μπανάνες για να τους κάνετε να νιώσουν σαν μπανάνες να κρέμονται από το δέντρο, αυτό θα βοηθήσει να ωριμάσει 2-3 ημέρες αργότερα.
• Ψύξτε τις μπανάνες για να αποφύγετε την περαιτέρω ωρίμανση.

Προειδοποίηση

• Εάν θέλετε οι μπανάνες να συνεχίσουν να είναι ώριμες, μην τις καταψύχετε. Το κρύο θα διακόψει τη διαδικασία ωρίμανσης και αφού τα βγάλει έξω από το ψυγείο, οι μπανάνες δεν θα ωριμάσουν περισσότερο.
• Αν και πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να τρώνε πράσινες μπανάνες ή τις κορυφές μιας άγουρης μπανάνας, οι άγουρες μπανάνες προκαλούν συχνά δυσπεψία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Πράσινες μπανάνες (άγουρες)
• Χάρτινες σακούλες
• Ώριμες ντομάτες
• Ώριμα μήλα
• Ταψί