Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Οι σπόροι αυτού του βοτάνου δεν είναι πολύ δημοφιλείς, αλλά αν υπάρχουν τέτοιοι στην κουζίνα σας, τότε μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με εξαιρετικά πιάτα.

Βήματα

1. 1 Θυμηθείτε ότι αυτοί οι σπόροι έχουν μια πολύ περίεργη γεύση που διαρκεί. Μοιάζει με πολύ συμπυκνωμένο σέλινο.
2. 2 Χρησιμοποιήστε τους σπόρους σε πιάτα λαχανικών και σάλτσες. Δώστε τους μια αξέχαστη γεύση σέλινου με λίγους κόκκους.
3. 3 Χρησιμοποιήστε τους σπόρους αυτού του βοτάνου σε τουρσιά, μουστάρδα και τσάτνεϊ. Προσθέστε μερικούς κόκκους κάθε φορά.
4. 4 Χρησιμοποιήστε αυτό το είδος σέλινου για σπιτικό ψωμί ή ρολά. Και επίσης ως διακόσμηση και γεύση.
5. 5 Προσθέστε σε σούπες και στιφάδο. Οι σπόροι αφήνουν μια ιδιαίτερη γοητεία του σέλινου. Πασπαλίστε τα με παχιά σούπα, όπως το chowder.
6. 6 Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε πιάτα με ψάρι. Οι σπόροι μπορούν να συνδυαστούν με μαρινάδα και βραστή σάλτσα.
7. 7 Ετοιμάστε τσάι από σπόρους σέλινου. Μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:
   • Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού (1-3 g) φρεσκοτριμμένων σπόρων σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
   • Επιμείνετε για 10-20 λεπτά.
   • Σουρώνουμε και πίνουμε.
8. 8 Πασπαλίστε με το περιεχόμενο του σάντουιτς. Οι σπόροι θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στη γέμιση.

Συμβουλές

• Οι αλεσμένοι σπόροι σέλινου είναι το κύριο συστατικό του αλατιού σέλινου.
• Αυτό το καρύκευμα μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα που ειδικεύονται σε βότανα και μπαχαρικά. Or μπορείτε να παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου. απλώς βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι που παραγγέλθηκαν είναι για ανθρώπινη κατανάλωση και όχι για φύτευση στο έδαφος.
• Οι γαλλικές και οι κουζίνες Cajun φημίζονται για τη χρήση αυτών των καρυκευμάτων.
• Οι σπόροι ωριμάζουν σε ένα φυτό που είναι πολύ στενός συγγενής του σέλινου.
• Αυτό το προϊόν περιέχει φλαβονοειδή, κουμαρίνη και λινολεϊκό οξύ, τα οποία αποτελούν πηγή διατροφικών οφελών.
• Οι σπόροι σέλινου έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται ως διουρητικά. Και εδώ και πολλούς αιώνες έχουν χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση της έντασης, του πόνου και της φλεγμονής στις αρθρώσεις, αν και η επιστήμη ακόμα δεν επιβεβαιώνει ένα τέτοιο αποτέλεσμα.
• Οι σπόροι σέλινου έχουν αποδειχθεί ότι απωθούν τα έντομα.

Προειδοποιήσεις

• Οι σπόροι αυτού του βοτάνου δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή μπορεί να οδηγήσουν σε μυϊκές συσπάσεις, εσωτερική αιμορραγία και αποβολή.

Τι χρειάζεσαι

• Σελινοριζα
• Άλλα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω