Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να τηγανίσετε ένα αυγό ακριβώς στο πεζοδρόμιο; Για να αρχίσει το τηγάνισμα ένα αυγό, πρέπει να ψηθεί σε μια επιφάνεια που έχει θερμανθεί στους 70 ° C τουλάχιστον. Ακόμα και την πιο ζεστή καλοκαιρινή μέρα, το πεζοδρόμιο δεν ζεσταίνεται τόσο. Ωστόσο, μπορεί να μπορείτε να τηγανίζετε το αυγό σε αλουμινόχαρτο ή ένα μεταλλικό τηγάνι στο πεζοδρόμιο. Κάντε ένα παράλληλο πείραμα και παρατηρήστε τις διαφορές.

Βήματα

1. 1 Περιμένετε μια πραγματικά ζεστή μέρα. Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο πιο πιθανό είναι το αυγό να τηγανιστεί. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μια ημέρα όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 38 ° C ή υψηλότερη. Βεβαιωθείτε ότι ο ήλιος λάμπει: χρειάζεστε ηλιακό φως για να θερμάνετε πλήρως ένα μεταλλικό τηγάνι ή αλουμινόχαρτο.
   • Σε μια συννεφιασμένη μέρα, ακόμη και πολύ ζεστή, το μέταλλο δεν θα ζεσταθεί αρκετά για να μαγειρέψει ένα αυγό.
   • Ένα αυγό είναι πιο πιθανό να τηγανιστεί σε ξηρό καιρό παρά σε υγρό καιρό.
2. 2 Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο ή το μεταλλικό τηγάνι σε άμεσο ηλιακό φως. Αφήστε να ζεσταθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά για να ζεσταθεί η επιφάνεια όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν ζεσταίνεται, προσέξτε να μην το αγγίξετε με γυμνά χέρια!
3. 3 Σπάστε το αυγό σε μια μεταλλική επιφάνεια. Αν είναι αρκετά ζεστό, ελπίζουμε ότι το αυγό θα αρχίσει να τηγανίζεται. Λάβετε υπόψη ότι το ίδιο το αυγό θα κρυώσει τη θερμοκρασία της επιφάνειας στην οποία το σπάσατε, οπότε ακόμη και αν φτάσει τους 70 ° C, το αυγό δεν αρχίζει απαραίτητα να τηγανίζεται.
   • Προσπαθήστε να κρατήσετε τον κρόκο άθικτο για να δείτε αν το αυγό έχει τηγανιστεί ή όχι.
   • Εάν πάρετε ένα αυγό κατευθείαν από το ψυγείο, θα κρυώσει περισσότερο η επιφάνεια από ένα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου.
4. 4 Σπάστε το δεύτερο αυγό ακριβώς στο πεζοδρόμιο. Παρατηρήστε τις διαφορές στην κατάσταση του αυγού στο πεζοδρόμιο και του αυγού στη μεταλλική επιφάνεια. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το αυγό στο μέταλλο τηγανίζεται;
   • Οι περισσότεροι άνθρωποι που πραγματοποίησαν αυτό το πείραμα διαπίστωσαν ότι το αυγό στο πεζοδρόμιο παρέμεινε μουσκεμένο και το αυγό στη μεταλλική επιφάνεια ήταν ελαφρώς τηγανισμένο.
5. 5 Στο τέλος του πειράματος, πετάξτε τα αυγά. Τα αυγά σίγουρα δεν αξίζει να τα φάτε - ούτε βρώμικα και ωμά από το πεζοδρόμιο, ούτε υποψημένα από μέταλλο! Πέταξέ τα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει μείνει τίποτα στο πεζοδρόμιο, καθώς το ασπράδι μπορεί να αφήσει μόνιμο σημάδι.
   • Προσοχή στο χειρισμό του τηγανιού! Μπορεί να μην είναι αρκετά ζεστό για να τηγανίσει ένα αυγό, αλλά αρκετά ζεστό για να κάψει το δάχτυλό σας.

Συμβουλές

• Τοποθετήστε το τηγάνι κοντά στο παράθυρο, ώστε να μπορείτε να μείνετε στο σπίτι και να βεβαιωθείτε ότι δεν το κλέβει κανείς.
• Προετοιμάστε ένα κρύο ποτό για να πιείτε όσο περιμένετε.

Προειδοποιήσεις

• Παρόλο που το τηγάνι δεν είναι στη σόμπα, θα είναι πολύ ζεστό.
• Μην τρως το αυγό!

Τι χρειάζεσαι

• Μεταλλικό τηγάνι ή φύλλο αλουμινόχαρτου
• Δροσερό μέρος με παράθυρο κοντά στο πεζοδρόμιο (προαιρετικό, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα)
• Μη γεμάτο πεζοδρόμιο, δρόμο, πάρκινγκ ή παρόμοια τοποθεσία