1 Πάρτε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους. Χρησιμοποιήστε επίσης ένα αντικολλητικό σπρέι ή λάδι.

2 Ενεργοποιήστε τη σόμπα, ψεκάστε τρεις βρύσες με αντικολλητικό σπρέι ή αλείψτε το τηγάνι με λάδι. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Εάν έχετε σόμπα αερίου και χρησιμοποιείτε αντικολλητικό σπρέι, μην ψεκάζετε λάδι κοντά σε ανοιχτές φλόγες για να αποφύγετε την ανάφλεξη.

3 Πάρτε στήθη κοτόπουλου και αρωματίστε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πρέπει να πλένετε τα χέρια σας "πριν και μετά" από το χειρισμό του κοτόπουλου.

4 Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, τοποθετήστε προσεκτικά το κοτόπουλο σε αυτό. Προσέξτε να μην πιτσιλίσετε το λάδι από το τηγάνι.

5 Μαγειρέψτε το κοτόπουλο από τη μία πλευρά μέχρι να παρατηρήσετε ότι ροδίζει.

• Θα πρέπει να μετακινείτε το κοτόπουλο γύρω από το τηγάνι από καιρό σε καιρό για να μην καεί στο κάτω μέρος. Σως χρειαστεί να σηκώσετε το κοτόπουλο και να λιπάνετε το τηγάνι με λάδι ή να το ψεκάσετε ξανά με αντικολλητικό σπρέι.

6 Μόλις ροδίσει το κοτόπουλο, το αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά, ώστε να ροδίσει όπως και η πρώτη πλευρά.

7 Αφού είναι έτοιμες και οι δύο πλευρές, ροδίστε ελαφρά τις πλευρές του στήθους.

• Για να τηγανίσετε τις πλευρές, μπορείτε να πιέσετε το κοτόπουλο και να το πιέσετε στο τηγάνι. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν συνιστάται για τηγάνισμα γενικά.

8 Όταν όλες οι πλευρές τηγανιστούν, αφήστε το στήθος στο τηγάνι. Γυρίστε το κάθε 30 δευτερόλεπτα. Θυμηθείτε να χαμηλώσετε τη θερμότητα.

• Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι το στήθος μαγειρεύεται εσωτερικά, αλλά δεν καίγεται εξωτερικά.

9 Κόψτε το στήθος στη μέση για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί καλά.

• Εάν η μέση είναι λευκή ή γκριζωπή, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
• Εάν η μέση είναι λίγο ροζ, συνεχίστε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο όπως περιγράφεται στο προηγούμενο βήμα.

10 Όταν τελειώσει το κοτόπουλο, το βγάζετε από το τηγάνι και το σερβίρετε όπως σας αρέσει.

11 Ετοιμος.