Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 3: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους
• Μέρος 2 από 3: Πώς να φροντίσετε τις πιπεριές
• Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση κοινών προβλημάτων και παρασίτων

Βουλγαρική πιπεριά (Capsicum annuum), επίσης γνωστά ως λαχανικά ή πιπεριές, είναι υπέροχα για προσθήκη σε πολλά πιάτα. Εάν η οικογένειά σας αγαπά αυτό το υγιές λαχανικό και πρέπει να ξοδέψετε σημαντικά χρήματα για να το αγοράσετε, σκεφτείτε αν δεν θα είναι ευκολότερο να καλλιεργείτε πιπέρι με τα χέρια σας. Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους ή να αγοραστούν ως σπορόφυτα. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και σύντομα θα έχετε νόστιμες, ζουμερές πιπεριές που μπορείτε να τις αναδείξετε περήφανα στους φίλους και τους γνωστούς σας.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους

1. 1 Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους. Αν και πολλές εκμεταλλεύσεις θερμοκηπίου πωλούν έτοιμα σπορόφυτα που μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος, μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί και οι κηπουροί καλλιεργούν ποικιλίες πιπεριού που έχουν πράσινους, κόκκινους, κίτρινους ή πορτοκαλί καρπούς. Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε σπόρους φυτών που έχουν σκούρο καφέ ή μοβ χρώμα.
   • Εάν επιλέξετε πρώιμες ποικιλίες πιπεριού, τότε δύο μήνες μετά τη φύτευση θα μπορείτε να αφαιρέσετε τους πρώτους καρπούς. Εάν αγοράσετε μια ποικιλία με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης, θα χρειαστούν περισσότεροι από τρεις μήνες για να ανθίσουν τα φυτά.
2. 2 Επιλέξτε χρόνο φύτευσης με βάση το κλίμα στην περιοχή σας. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, οι πιπεριές καλλιεργούνται πρώτα σε εσωτερικούς χώρους, επομένως η φύτευση πρέπει να γίνει δύο μήνες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού της άνοιξης στην περιοχή σας. Εάν ζείτε σε μια νότια περιοχή με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης, μπορείτε να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί και να φυτέψετε τους σπόρους σας απευθείας στο ανοιχτό πεδίο. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι σε αυτή την περίπτωση θα μπορείτε να μαζέψετε τις πιπεριές όχι νωρίτερα από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού - ο χρόνος έναρξης της καρποφορίας εξαρτάται άμεσα από το χρόνο φύτευσης.
3. 3 Πασπαλίστε τους σπόρους πιπεριού με ένα λεπτό στρώμα χαλαρού χώματος. Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους, πασπαλίστε με ένα λεπτό στρώμα χώματος και στη συνέχεια πασπαλίστε με νερό. Οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να εμφανιστούν μία έως δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπόρων.
4. 4 Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι πιπεριού παίρνουν αρκετή θερμότητα. Το πιπέρι είναι ένα λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα, οπότε χρειάζεται ζεστασιά για να βλαστήσουν οι σπόροι. Για να επιτευχθεί καλή βλάστηση των σπόρων, παρέχετε ένα περιβάλλον όπου η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι περίπου 27 ° C και η θερμοκρασία του εδάφους είναι ελαφρώς υψηλότερη.
   • Εάν οι σπόροι δεν βλαστήσουν καλά, δοκιμάστε να αυξήσετε τη θερμοκρασία του εδάφους με ένα στρώμα θέρμανσης δενδρυλλίων.
   • Λάβετε υπόψη ότι εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι κάτω από 13 ° C, οι σπόροι πιπεριού μπορεί να μην φυτρώσουν καθόλου.
5. 5 Προσπαθήστε να αποφύγετε τα σπορόφυτα να μεγαλώσουν πολύ και να ψηλώσουν. Εάν καλλιεργείτε τα σπορόφυτά σας σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να παρέχετε στα φυτά αρκετό φως, διαφορετικά οι βλαστοί θα γίνουν λεπτοί και πολύ ψηλοί. Για να αποκτήσετε ισχυρά, υγιή φυτά, είναι απαραίτητο να παρέχετε συνθήκες για τη σωστή ανάπτυξή τους σε πρώιμο στάδιο, αμέσως μετά τη βλάστηση των σπόρων. Επιπλέον, τα κατάφυτα φυτά δεν ανέχονται καλά τη μεταφύτευση.
   • Εάν τα σπορόφυτα έχουν γίνει πολύ λεπτά και ψηλά, παρά τις προσπάθειές σας να τους εξασφαλίσετε τις βέλτιστες συνθήκες, φτιάξτε τους στηρίγματα με ξύλινα σουβλάκια ή μπαμπού και δέστε τους μίσχους στο στήριγμα με βαμβακερά νήματα.
6. 6 Προστατέψτε τα σπορόφυτα πριν τα ξαναφυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους. Εάν οι κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή σας δεν επιτρέπουν τη φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται σταδιακά να "σκληρύνετε" τα φυτά και μόνο στη συνέχεια να μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτα. Μετακινήστε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους όταν η θερμοκρασία της νύχτας είναι σταθερά πάνω από 16 ° C. Αφήστε τα φυτά σε εξωτερικούς χώρους σταδιακά για μεγαλύτερα και μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα.
7. 7 Μεταμοσχεύστε τα δενδρύλλια σε γλάστρες όταν τα φυτά απελευθερώσουν το πρώτο τους αληθινό φύλλο. Οι πιπεριές μεγαλώνουν καλά σε γλάστρες. Τα ενήλικα φυτά σχηματίζουν θάμνους ύψους έως ένα μέτρο και περίπου η ίδια είναι η διάμετρος του φυλλοβόλου μέρους. Λάβετε υπόψη αυτό όταν επιλέγετε γλάστρες για φύτευση - το βάθος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm, διαφορετικά τα φυτά θα είναι πολύ γεμάτα.
8. 8 Βεβαιωθείτε ότι έχετε δημιουργήσει τις βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των νεαρών φυτών. Για πλήρη ανάπτυξη, το πιπέρι χρειάζεται ένα μέρος καλά φωτισμένο από τον ήλιο και χαλαρό, εύφορο χώμα. Αυτά τα φυτά ανέχονται την έλλειψη νερού καλά, εκτός εάν φυτευτούν σε πολύ μικρά δοχεία.

Μέρος 2 από 3: Πώς να φροντίσετε τις πιπεριές

1. 1 Χρησιμοποιήστε μαύρη μεμβράνη εξωφύλλου, κλωστή ή πολτοποίηση για να αποφύγετε τα ζιζάνια. Επιπλέον, το υλικό κάλυψης βοηθά στην επιτάχυνση της βλάστησης των φυτών σε ψυχρότερα κλίματα.
   • Εάν η περιοχή σας χαρακτηρίζεται από ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τη σάπωση - ένα στρώμα σάπας θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και θα προστατεύσει τις ρίζες των φυτών από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.
2. 2 Ταΐστε τις πιπεριές. Για τη σίτιση πιπεριών, συνιστάται η χρήση πολύπλοκων κοκκωδών λιπασμάτων παρατεταμένης δράσης (για παράδειγμα, "Osmokot") ή οργανικών λιπασμάτων, για παράδειγμα, με βάση γαλάκτωμα ψαριού ή μηδική.
   • Παρακαλώ σημειώστε: εάν έχετε υγιή φυτά με πλούσιο πράσινο φύλλωμα, αλλά τα φρούτα δεν πέφτουν πάνω τους, πρέπει να σταματήσετε να τροφοδοτείτε με λιπάσματα αζώτου. Το γεγονός είναι ότι αυτή η χημική ουσία προάγει το σχηματισμό άφθονης πράσινης μάζας και εμποδίζει το σχηματισμό φρούτων.
3. 3 Περιμένετε να ωριμάσουν οι πιπεριές πριν από τη συγκομιδή. Οι καρποί όλων των ποικιλιών πιπεριών είναι αρχικά πράσινοι και χρειάζονται περίπου δύο εβδομάδες για να ωριμάσουν και να αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα αυτής της ποικιλίας. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένες ποικιλίες έχουν μεγαλύτερη περίοδο ωρίμανσης και ο καρπός θα πάρει το χαρακτηριστικό του χρώμα μετά από ένα μήνα.
   • Εάν καλλιεργείτε μια μεγάλη ποικιλία πιπεριών, θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε φυτικά στηρίγματα. Αυτό θα παρέχει πρόσθετη υποστήριξη στους καρπούς και τα φυτά δεν θα πέσουν στο έδαφος υπό το βάρος των πιπεριών που ωριμάζουν.
4. 4 Προστατέψτε τα φυτά από ξαφνικές πτώσεις της θερμοκρασίας. Το αμερικανικό περιοδικό για τους κηπουρούς Mother Earth News συνιστά την κατασκευή ενός είδους "μίνι -θερμοκηπίου" - συρμάτινα πλαίσια καλυμμένα με πλαστικό περιτύλιγμα για την προστασία των δενδρυλλίων ντομάτας αμέσως μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτά τα προστατευτικά πιπεριού. Επιπλέον, μπορείτε να προστατέψετε τα νεαρά φυτά από τις επιπτώσεις των χαμηλών θερμοκρασιών καλύπτοντάς τα με προστατευτικές γυάλινες «κουκούλες». Παραδοσιακά, τέτοιες συσκευές ήταν κατασκευασμένες από γυαλί και ακόμη και τώρα πολλοί κηπουροί καλύπτουν σπορόφυτα πιπεριάς με γυάλινα βάζα. Επιπλέον, μπορούν να κατασκευαστούν προστατευτικά «καπάκια» από πλαστικά μπουκάλια για πόσιμο νερό και ανθρακούχα ποτά.
   • Δεδομένου ότι ένα σημαντικό μέρος της Ρωσίας ανήκει στη λεγόμενη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας, η οποία χαρακτηρίζεται από χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες μέχρι τις αρχές Ιουνίου, πολλοί κηπουροί και κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν πιπεριές σε θερμοκήπια ή να φυτεύουν σπορόφυτα σε θερμοκήπια και να τις διατηρούν εκεί μέχρι σταθερό ζεστό καιρό.
5. 5 Αποθηκεύστε τους σπόρους πιπεριού για να αναπτυχθούν αργότερα. Οι σπόροι πιπεριού παραμένουν βιώσιμοι για δύο χρόνια εάν αποθηκευτούν σωστά.Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο εάν αποθηκεύετε τους σπόρους που απομένουν σε ένα ξηρό, σκοτεινό μέρος όπου οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν πρόωρα.
6. 6 Αφαιρέστε τα φυτά στο τέλος της καρποφορίας. Μετά τον πρώτο παγετό πτώσης, συλλέξτε τα υπόλοιπα φρούτα και σκάψτε τους βλαστούς από το έδαφος. Εάν τα φυτά είναι απαλλαγμένα από παράσιτα και ίχνη ασθένειας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστ.
   • Εάν τα φυτά προσβάλλονται από οποιαδήποτε ασθένεια, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε σφιχτές πλαστικές σακούλες και να πεταχτούν στα σκουπίδια για να αποφευχθεί περαιτέρω εξάπλωση της νόσου.

Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση κοινών προβλημάτων και παρασίτων

1. 1 Εφαρμόστε θειικό μαγνήσιο (επίσης γνωστό ως μαγνησία, άλας Epsom ή άλας Epsom) για να διεγείρετε το σχηματισμό φρούτων. Εάν σε ζεστό καιρό τα φυτά σας δεν καρποφορούν καλά, θα είναι χρήσιμο να τροφοδοτήσετε το πιπέρι με διάλυμα θειικού μαγνησίου. Απλώς διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού άλατα Epsom σε 1 λίτρο νερό και ψεκάστε τις πιπεριές.
   • Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε ένα κουταλάκι του γλυκού άλατα Epsom στη βάση του στελέχους του φυτού και να πασπαλίζετε με υγρό χώμα από πάνω, έτσι ώστε οι ρίζες του φυτού να απορροφούν τα ιόντα μαγνησίου.
2. 2 Εφαρμόστε ασβέστιο για να απαλλαγείτε από την κορυφαία σήψη. Εάν παρατηρήσετε ότι τα φρούτα έχουν αρχίσει να μαυρίζουν στα άκρα, είναι πιθανό ότι τα φυτά σας έχουν έλλειψη ασβεστίου (η έλλειψη αυτού του στοιχείου είναι η αιτία του ελαττώματος του φρούτου που είναι γνωστή ως κορυφαία σήψη). Για να μην χάσετε ολόκληρη την καλλιέργεια, πρέπει να αναλάβετε δράση το συντομότερο δυνατό για να αναπληρώσετε την έλλειψη ασβεστίου στο έδαφος. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ποτίζετε τα φυτά με σάπια φρούτα με οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν (ελέγξτε το ψυγείο - μπορεί να έχει λήξει γάλα).
   • Εάν δεν έχετε αρκετό ξινόγαλο για να ποτίσετε όλα τα φυτά, μπορείτε να το αραιώσετε με νερό στον επιθυμητό όγκο.
3. 3 Spεκάστε τα φυτά με νερό ή διάλυμα εντομοκτόνου για να απαλλαγείτε από τις αφίδες. Οι αφίδες είναι ένα παράσιτο που συχνά προσβάλλει φυτά κήπου και κηπουρικής. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τις αφίδες για λίγο εάν ποτίσετε το πράσινο μέρος των φυτών με άφθονο νερό. Εάν είστε υπέρμαχος της χρήσης φυσικών εντομοκτόνων, ψεκάστε τα προσβεβλημένα φυτά με ένα σπρέι παρασκευασμένο με πυρεθρίνη (Pyrethrum) ή αζαδιραχτίνη (λάδι φρούτων neem) (Nimazadir).
   • Πιθανότατα, μετά από λίγο οι αφίδες θα εμφανιστούν ξανά και θα πρέπει να επαναλαμβάνετε περιοδικά τη θεραπεία (είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγείτε από αυτά τα παράσιτα του κήπου μέχρι το τέλος).
4. 4 Προστατέψτε τα φυτά τόσο από το πολύ κρύο όσο και από τις υψηλές θερμοκρασίες. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 18 ° C ή ανέλθει πάνω από τους 35 ° C, αυτό μπορεί να προκαλέσει τις πιπεριές να σταματήσουν να καρποφορούν. Ωστόσο, εάν τα φυτά δεν βρίσκονται σε ακραίες θερμοκρασίες για πολύ καιρό (για παράδειγμα, ήταν ένα σύντομο κρύο ή μια σύντομη περίοδος ασυνήθιστης θερμότητας), η καρποφορία θα συνεχιστεί όταν τα φυτά επιστρέψουν σε κανονικές συνθήκες θερμοκρασίας.
   • Λάβετε υπόψη ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά επικίνδυνες για τις πιπεριές. Εάν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος πέσει μέχρι την κατάψυξη, οι πιπεριές μπορεί να υποφέρουν πάρα πολύ και δεν θα μπορέσουν να επανέλθουν στην κανονική τους κατάσταση. Σας συνιστούμε να φέρετε τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους και να τις διατηρείτε μέχρι να ζεσταθεί ξανά έξω.