Περιεχόμενο

• Για να πας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις

Μάθετε πώς να ψήνετε ένα κέικ χωρίς φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τηγάνια που έχετε στην κουζίνα σας.

Για να πας

1. Ενεργοποιήστε το μεγάλο καυστήρα στη σόμπα σας. Μπορεί επίσης να πηγαίνει στον μικρότερο καυστήρα της εστίας αερίου σας, εάν είναι απαραίτητο.
2. Βάλτε το τηγάνι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι ή αλουμίνιο για αυτό. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και προθερμάνετε το για πέντε λεπτά.
3. Βρείτε κάτι που μπορεί να χρησιμεύσει ως ταψί. Οποιοδήποτε ταψί αλουμινίου ή σιδήρου με επίπεδο, πυκνό πυθμένα και ευρύ άνοιγμα είναι καλό. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια απλή κατσαρόλα ως κασσίτερο.
4. Τοποθετήστε το καλούπι σε ράφι ή πλατφόρμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ράφι ή πλάκα για να τοποθετήσετε ανάποδα στο μεγάλο ταψί έτσι ώστε το ταψί να μην βρίσκεται απευθείας στο κάτω μέρος.
5. Βάλτε το κουρκούτι στον κασσίτερο. Τοποθετήστε το δοχείο κέικ στο ράφι ή την πλατφόρμα. Καλύψτε το ταψί με καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά.
6. Ψήνουμε το κέικ σε χαμηλή φωτιά για 35 έως 40 λεπτά, ή έως ότου βγει ένα σουβλάκι που εισάγεις.

Συμβουλές

• Εάν μια συνταγή κέικ λέει ότι πρέπει να βάλετε το κέικ στο φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων για 35 λεπτά, ψήστε το στη σόμπα για 35 λεπτά επίσης.

Προειδοποιήσεις

• Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι για ψήσιμο ή ως κασσίτερο, πρέπει να το προθερμάνετε μόνο για δύο λεπτά.
• Εάν χρησιμοποιείτε μόνο τη μισή ποσότητα της συνταγής, πρέπει επίσης να προθερμάνετε το τηγάνι μόνο για δύο λεπτά.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο μπισκότων ως κασσίτερο κέικ.
• Ποτέ μην τοποθετείτε το δοχείο κέικ απευθείας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας χωρίς ράφι ή ανύψωση.

Απαιτήσεις

• Κουζίνα
• Ανοξείδωτο ή αλουμίνιο
• Σίδερο ή αλουμίνιο
• Μικρή πλάκα ως αύξηση στο μεγάλο τηγάνι