Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας το τέλειο φρούτο του πάθους
• Μέρος 2 από 3: Πλύσιμο και κοπή του φρούτου του πάθους
• Μέρος 3 από 3: Ιδέες για συνταγές πάθους
• Συμβουλές

Το φρούτο του πάθους είναι ίσως ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα στον κόσμο. Είναι ακόμα πιο δροσερά, επειδή το σκληρό, δερμάτινο κέλυφος τους καθιστά εύκολο να πάρετε μαζί σας σε μια βόλτα, να εργαστείτε ή ενώ βρίσκεστε στο σπίτι μέχρι να νιώσετε σαν σνακ (απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε φέρει ένα μαχαίρι ή άλλο διαθέσιμο εργαλείο ). Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να μάθετε πώς να επιλέγετε, να προετοιμάζετε και να τρώτε ένα φρούτο του πάθους.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας το τέλειο φρούτο του πάθους

1. Ελέγξτε την υφή της φλούδας του πάθους. Επιλέξτε φρούτα με ελαφρώς τσαλακωμένο δέρμα και βαθύ μωβ χρώμα - αυτά είναι τα φρούτα που είναι τα πιο ώριμα και επομένως τα πιο γλυκά. Είναι καλό να θυμάστε ότι δεν έχει σημασία αν αγοράζετε ωραία φρούτα ή όχι. Σε τελική ανάλυση, τρώτε μόνο τον πολτό μέσα στον καρπό. Όσο πιο μαλακό είναι το δέρμα, τόσο πιο ωριμάζει το φρούτο.
2. Ανακινήστε το φρούτο του πάθους. Πιάσε ένα φρούτο και ανακινήστε το. Εάν αισθάνεστε πολύ υγρό ή πίεση μέσα στον καρπό, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει πολλούς σπόρους και υγρασία (γνωστά και πολλά νόστιμα πράγματα για να απολαύσετε). Συγκρίνετε διαφορετικά φρούτα για να δείτε ποια φρούτα έχουν τον πιο πολτό.
3. Μυρίστε το φρούτο του πάθους. Μπορείτε να μάθετε τη γεύση αν μυρίσετε τα φρούτα. Εάν μυρίσετε πολλά τροπικά αρώματα, τα φρούτα θα έχουν καλή γεύση. Ωστόσο, εάν δεν μυρίσετε τίποτα, το φρούτο είναι πιθανώς πολύ ξινό ή άγευστο.

Μέρος 2 από 3: Πλύσιμο και κοπή του φρούτου του πάθους

1. Πλύνετε τα φρούτα του πάθους. Όταν έχετε αγοράσει ένα φρούτο του πάθους, μην ξεχάσετε να το πλύνετε. Παρόλο που δεν θα φάτε τη φλούδα, είναι σημαντικό να πλένετε τα φρούτα, ώστε τυχόν επιβλαβείς χημικές ουσίες, βακτήρια ή έντομα να μην εισέλθουν κατά λάθος στο στόμα σας. Αυτό συμβαίνει όταν ένα άπλυτο πάθος κόβεται στα μισά και το μαχαίρι μεταφέρει τα βακτήρια από τη φλούδα στον πολτό.
2. Κόψτε το φρούτο του πάθους. Όταν πλένετε τα φρούτα, τοποθετήστε τα σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε προσεκτικά τα φρούτα στα μισά με ένα μαχαίρι. Ένα οδοντωτό μαχαίρι λειτουργεί καλύτερα για την κοπή του σκληρού δέρματος του πάθους. Προσπαθήστε να βγείτε όσο το δυνατόν λιγότερο χυμό από τα φρούτα (είναι νόστιμο).
3. Μάθετε ποια μέρη μπορείτε να φάτε και ποια δεν μπορείτε. Θα παρατηρήσετε ότι η πορτοκαλί σάρκα είναι ξεχωριστή από το λευκό δέρμα. Αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι και τοποθετήστε τον σε ένα δοχείο (ή απευθείας στο στόμα σας). Μην ξύνετε το δέρμα πολύ σκληρά. Το λευκό στρώμα είναι πικρό και έχει άσχημη γεύση. Μην τρώτε τη φλούδα.
4. Όταν τελειώσετε, πετάξτε τη φλούδα και αποθηκεύστε το υπόλοιπο φρούτο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα ως λίπασμα. Αν δεν έχετε τελειώσει να τρώτε το πάθος ακόμα, ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα μικρό μπολ και τυλίξτε το φιλμ γύρω του έτσι ώστε ο πολτός να διατηρηθεί. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το υπόλοιπο μισό του φρούτου με φιλμ προσκόλλησης και να το βάλετε στο ψυγείο.

Μέρος 3 από 3: Ιδέες για συνταγές πάθους

1. Φτιάξτε χυμό φρούτων πάθους. Οι αρχαίοι πολιτισμοί μπορεί να έχουν μιλήσει για το χυμό φρούτων του πάθους όταν μίλησαν για το "νέκταρ των θεών".
2. Φτιάξτε μαργαρίτες ή μαρτίνι με φρούτα του πάθους. Αντί να κολλήσετε με χυμό φρούτων, δοκιμάστε κάτι νέο και φτιάξτε κοκτέιλ τόσο νόστιμα που θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα.
3. Κάντε μαρμελάδα με φρούτα του πάθους. Σηκωθείτε, απλώστε λίγο μαρμελάδα με φρούτα στο ψωμί σας και είστε σίγουροι ότι θα περάσετε καλά. Ξεκινώντας τη μέρα σας με φρούτα του πάθους μπορεί να σημαίνει μόνο ότι η μέρα έχει κάτι καλό για εσάς.
4. Φτιάξτε σιρόπι από φρούτα του πάθους. Ξεχάστε το παλιό, γνωστό σιρόπι βατόμουρου και φτιάξτε ένα ποτό που σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε μια ζεστή αμμώδη παραλία - ακόμη και στα μέσα του χειμώνα.
5. Προσθέστε φρούτα του πάθους στο γιαούρτι σας. Γιατί να μην τρελαίνετε και ρίξτε λίγο πολτό φρούτων με πάθος πάνω από το ελληνικό γιαούρτι σας; Αυτό όχι μόνο θα γλυκαίνει το γιαούρτι σας, αλλά θα θελήσετε επίσης να χορέψετε με ευχαρίστηση.

Συμβουλές

• Όσο πιο τσαλακωμένο το δέρμα, τόσο πιο γλυκό θα είναι το φρούτο του πάθους. Βεβαιωθείτε ότι το φρούτο του πάθους δεν γίνεται καφέ. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι ο καρπός είναι υπερβολικός και δεν είναι πλέον βρώσιμος.