Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Βελτιώστε τη γεύση
• Μέθοδος 2 από 3: Ρυθμίστε τη συνέπεια
• Μέθοδος 3 από 3: Αλλάξτε το χρώμα

Το παγωμένο από το κατάστημα είναι φθηνό και εύκολο, αλλά μπορεί να μην έχει τη γεύση, τη συνέπεια ή το χρώμα που θέλετε. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να βελτιώσετε το πάγωμα που αγοράσατε στο κατάστημα! Η προσθήκη αρωματικού σιροπιού, ζάχαρης άχνη και χρωματισμού τροφίμων είναι μερικά μόνο παραδείγματα για το πώς μπορείτε να βελτιώσετε το αγορασμένο κερασάκι στο σπίτι. Με μερικές απλές προσαρμογές, το παγωμένο που αγοράζεται από το κατάστημα θα γίνει το αστέρι του γλυκού σας σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Βελτιώστε τη γεύση

1. Γευτείτε το κερασάκι με σιρόπι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κουτάλι, μεταφέρετε τα περιεχόμενα ενός δοχείου πάγου σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml) σιρόπι γεύσης, όπως καραμέλα, βατόμουρο, φουντούκι, κεράσι, βούτυρο πεκάν ή μάνγκο. Ανακατέψτε το σιρόπι με ένα ηλεκτρικό μίξερ ή με το χέρι μέσα από το γλάσο. Δοκιμάστε το κερασάκι και προσθέστε περισσότερο σιρόπι αν θέλετε.
2. Προσθέστε τυρί κρέμας για πιο πλούσια γεύση. Αδειάστε ένα δοχείο άχνη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και προσθέστε περίπου 250 γραμμάρια τυριού κρέμας. Χρησιμοποιήστε έναν ηλεκτρικό μίξερ για να συνδυάσετε τα συστατικά ή να τα αναμίξετε με το χέρι. Αυτή η προσθήκη δίνει στο κερασάκι μια πιο κρεμώδη, πλουσιότερη γεύση.
3. Γευτείτε το κερασάκι με εκχύλισμα τροφίμων. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αδειάσετε ένα κουτάκι γλάσο σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) εκχυλίσματος τροφίμων, όπως βανίλια, σοκολάτα ή πορτοκάλι και ανακατέψτε στο κερασάκι. Δοκιμάστε το κερασάκι και προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα τροφής αν θέλετε, για μια ισχυρότερη γεύση.
4. Ανακατέψτε σε σαντιγί για να μαλακώσετε τη γλυκύτητα. Αδειάστε μια συσκευασία 250 γραμμάρια σαντιγί σε ένα μπολ ανάμειξης και στη συνέχεια προσθέστε ένα δοχείο γλάσο. Ανακατέψτε τα υλικά με το χέρι ή με ηλεκτρικό μίξερ. Εκτός από την απαλότητα της γλυκύτητας, η κτυπημένη κρέμα κάνει επίσης το κερασάκι ελαφρύτερο και πιο χνουδωτό.
5. Γευτείτε το κερασάκι με χυμό φρούτων. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή σπάτουλα, ρίξτε το περιεχόμενο ενός κασσίτερου κερασιού σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό φρούτων, για παράδειγμα από φρέσκο ​​λεμόνι ή ασβέστη. Ανακατέψτε καλά με το χέρι ή έναν ηλεκτρικό μίξερ. Δοκιμάστε το κερασάκι και προσθέστε μία ή δύο κουταλιές της σούπας χυμό φρούτων για να βελτιώσετε τη γεύση.

Μέθοδος 2 από 3: Ρυθμίστε τη συνέπεια

1. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για να πυκνώσετε το γλάσο. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε το γλάσο από το δοχείο του σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) ζάχαρη άχνη στο μπολ και ανακατέψτε με το χέρι ή με ηλεκτρικό μίξερ. Εάν θέλετε το γλάσο να είναι παχύτερο, ανακατέψτε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας (7,5 γραμμάρια) ζάχαρη άχνη στο κερασάκι.
2. Αραιώστε το κερασάκι με ½ κουταλάκι του γλυκού γάλακτος. Τοποθετήστε το κερασάκι σε ένα μπολ ανάμιξης με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) γάλα στο μπολ. Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ ή με το χέρι. Εάν το γλάσο παραμένει πολύ παχύ, ανακατέψτε σε άλλο another κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml).
   • Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό.
3. Χτυπήστε το γλάσο για να το κάνετε ελαφρύ και αφράτο. Τοποθετήστε το γλάσο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χτυπάμε το γλάσο με ελατήριο ή ηλεκτρικό μίξερ έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος. Μην συνεχίζετε να χτυπάτε αφότου διπλασιαστεί ο όγκος, κινδυνεύετε να χτυπήσετε στο γλάσο σας.

Μέθοδος 3 από 3: Αλλάξτε το χρώμα

1. Τοποθετήστε λευκό γλάσο σε ένα μπολ ανάμειξης. Τοποθετήστε τακτικό, άσπρο γλάσο με σπάτουλα ή κουτάλι σε ένα μπολ ανάμειξης. Είναι καλό να αφήσετε λίγο λευκό κερασάκι εάν θέλετε να ελαφρύνετε το χρώμα του κερασιού αργότερα.
2. Ανακατέψτε το χρώμα των τροφίμων στο γλάσο. Ο φυσικός χρωματισμός των τροφίμων είναι καλύτερος για εσάς από τον τεχνητό χρωματισμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ή περισσότερα χρώματα. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες χρωστικών τροφίμων στο κερασάκι, με το χέρι ή με ηλεκτρικό μίξερ. Θυμηθείτε ότι 100 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων ισούται με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού (5 ml).
   • Κάντε ροζ γλάσο προσθέτοντας 11 σταγόνες κόκκινου και τρεις σταγόνες κίτρινου.
   • Κάντε γλάσο λεβάντας προσθέτοντας πέντε σταγόνες μπλε και πέντε σταγόνες κόκκινου.
   • Φτιάξτε πράσινο γλάσο μέντας προσθέτοντας τρεις σταγόνες μπλε και τρεις σταγόνες πράσινου.
3. Ρυθμίστε το χρώμα εάν είναι απαραίτητο. Εάν το χρώμα είναι πολύ σκούρο, προσθέστε περισσότερο λευκό γλάσο. Εάν το χρώμα δεν είναι αρκετά σκούρο, προσθέστε μία ή δύο ακόμη σταγόνες του χρώματος των τροφίμων. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά το κερασάκι. Συνεχίστε να ρυθμίζετε μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.