Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Συμβουλές
• Μέσος χρόνος
• Απαιτήσεις

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε κέικ καλαμποκιού, αλλά όλα έχουν περισσότερα συστατικά. Εδώ είναι μια απλή συνταγή με υπέροχη γεύση.

Συστατικά

• 135 γραμμάρια κίτρινου αραβοσίτου
• 135 γραμμάρια αλευριού
• 240 ml γάλακτος
• 80 ml λαδιού
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Για να πας

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, γράσο ένα ταψί με βούτυρο (κάτω και πλευρικά)
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ.
3. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το γάλα, τα αυγά, το λάδι και το βούτυρο.
4. Ρίχνουμε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε έως ότου το κτύπημα είναι υγρό και άμορφο.
5. Ρίχνουμε το κτύπημα στο ταψί και ψήνουμε μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό (μετά από 25 λεπτά κατά μέσο όρο).
6. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από το ταψί και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε ένα ράφι.

Συμβουλές

• Η προσθήκη 150 γραμμαρίων ζάχαρης το καθιστά γλυκό κέικ, αλλά η προσθήκη περισσότερης ζάχαρης το καθιστά πολύ γλυκό και ξεφλουδισμένο για μία παρτίδα.
• Το κέικ καλαμποκιού είναι νόστιμο με βούτυρο και μέλι.
• Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη νόστιμων πραγμάτων, όπως: jalapenos, ελιές, πιπεριές κ.λπ. Να είστε δημιουργικοί.

Μέσος χρόνος

• Η όλη διαδικασία διαρκεί κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 45 λεπτών.

Απαιτήσεις

• Κλίμακα και μέτρηση κύπελλο
• Κουτάλι της σούπας
• Τετράγωνο ή στρογγυλό ταψί
• Ράφι
• Αναμικτής
• Φούρνος
• Συστατικά όπως παραπάνω