Περιεχόμενο

• Βήματα

Το σώμα δεν παράγει μόνον ιώδιο.Αντ 'αυτού, πρέπει να πάρετε ιώδιο με τη μορφή τροφών ή συμπληρωμάτων. Η μη λήψη αρκετού ιωδίου ή η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να εμποδίσει το σώμα να παράγει αρκετές θυρεοειδικές ορμόνες και να οδηγήσει σε διογκωμένο θυρεοειδή. Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα του θυρεοειδούς και γενικά στην υγεία. Το ιώδιο είναι επίσης ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για τις εγκύους, καθώς η ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας στα μωρά.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Προσαρμογή της διατροφής

1. 

   Να γνωρίζετε την πρόσληψη ιωδίου, με βάση την ηλικία και το φύλο. Οι ημερήσιες απαιτήσεις ιωδίου θα ποικίλουν, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.
   • Τα παιδιά ηλικίας 0-6 μηνών πρέπει να συμπληρώσουν 110 mcg ιωδίου / ημέρα.
   • Τα παιδιά ηλικίας 7-12 μηνών χρειάζονται συμπλήρωμα 130 mcg ιωδίου / ημέρα.
   • Τα παιδιά 1-3 ετών χρειάζονται συμπλήρωμα 90 mcg ιωδίου / ημέρα.
   • Τα παιδιά ηλικίας 4-8 ετών χρειάζονται συμπλήρωμα 90 mcg ιωδίου / ημέρα.
   • Τα παιδιά ηλικίας 9-13 ετών χρειάζονται συμπλήρωμα 130 mcg ιωδίου / ημέρα.
   • Οι άνδρες άνω των 14 ετών χρειάζονται 150 mcg / ημέρα.
   • Οι γυναίκες άνω των 14 ετών χρειάζονται συμπλήρωση: 150 mcg / ημέρα.
   • Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες έχουν υψηλότερες απαιτήσεις ιωδίου. Συζητήστε με το γιατρό σας για την ακριβή ποσότητα ιωδίου που χρειάζεστε κάθε μέρα με βάση την ηλικία, το φύλο και άλλους παράγοντες όπως η εγκυμοσύνη.

2. 

   
   
   Προσθέστε εκλεπτυσμένο αλάτι στη διατροφή σας. Τα περισσότερα εξευγενισμένα άλατα έχουν συστατικό ιωδίου. Εκτός αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, θα πρέπει να συμπεριλάβετε εκλεπτυσμένο αλάτι στην καθημερινή σας διατροφή για να αυξήσετε το ιώδιο σας. Οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να παρέχουν το 100% της ημερήσιας απαίτησης ιωδίου προσθέτοντας περισσότερο από 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο εξευγενισμένο αλάτι (περίπου 3g) στα γεύματα.
   • Το ιωδισμένο αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα ή σε σούπες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι όταν μια συνταγή βασίζεται σε αλάτι. Το ιωδιωμένο επιτραπέζιο αλάτι έχει γεύση που δεν διαφέρει από το επιτραπέζιο αλάτι.
   • Στο δοχείο αλατιού μπορεί να προστεθεί ιωδιωμένο επιτραπέζιο αλάτι. Έτσι, κατά τη διάρκεια των γευμάτων, προσθέτετε αλάτι στο πιάτο, ενισχύοντας έτσι το ιώδιο.

3. 

   
   
   Μην προσθέτετε περισσότερο από 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι την ημέρα. Μια δίαιτα πάρα πολύ αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα παρόμοια με αυτά της ανεπάρκειας ιωδίου, συμπεριλαμβανομένης της βρογχοκήλης και του υπερθυρεοειδισμού.

4. 

   Προσθέστε γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Τα ζωικά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι όλες καλές πηγές ιωδίου. Θα πρέπει να ενσωματώσετε μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών στη διατροφή σας.
   • Φάτε γιαούρτι το πρωί. Ένα φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χωρίς ζάχαρη παρέχει το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου. Προσθέστε φρέσκα φρούτα, granola και μέλι για να προσθέσετε γεύση και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
   • Πιείτε αποβουτυρωμένο γάλα. Ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα ή 1% γάλα παρέχει σχεδόν το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου.
   • Φάτε αυγά για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ένα μεγάλο αυγό παρέχει περίπου το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου. Μπορείτε να φάτε αυγά με τοστ, burrito, αυγά ποσέ με σπαράγγια ή τόσο απλά όσο ομελέτα, τηγανητά αυγά.
   • Προσθέστε τυρί σε σαλάτες ή πίτσα. Το τυρί είναι πλούσιο σε ιώδιο και πολλές απαραίτητες βιταμίνες Β, ασβέστιο και πρωτεΐνες. 30 g ξηρού τυριού περιέχει περίπου 10-15 mcg ιωδίου. Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης πιο εύκολο να αφομοιωθεί και περιέχει υψηλά επίπεδα ασβεστίου και πρωτεϊνών.

5. 

   
   
   Τρώτε περισσότερα θαλασσινά. Θαλασσινά όπως ο γάδος, το σκουμπρί και οι γαρίδες είναι καλές πηγές ιωδίου. Θα πρέπει να εστιάσετε στην κατανάλωση μιας ποικιλίας θαλασσινών για να συμπληρώσετε τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα, διατηρώντας παράλληλα μια υγιή συγκέντρωση ιωδίου στο σώμα.
   • Πρέπει να επιλέξετε λευκά ψάρια όπως γάδο, σκουμπρί και σφυρί. Το ψήσιμο ή ο ατμός κρέατος λευκών ψαριών διατηρεί πολλά θρεπτικά συστατικά και παρέχει έως και τα 2/3 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου.
   • Τρώτε σάντουιτς τόνου για μεσημεριανό γεύμα ή χρησιμοποιήστε ένα μικτό πιάτο γαρίδας ως ορεκτικό ή σνακ. Ένα κουτί τόνου (90 g) παρέχει περίπου το 1/4 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου. Εν τω μεταξύ, 90 g γαρίδας παρέχουν σχεδόν το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου.
   • Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση θαλασσινών, καθώς ορισμένοι τύποι θαλασσινών περιέχουν υψηλές ποσότητες υδραργύρου - κάτι που μπορεί να είναι τοξικό εάν καταναλώνεται υπερβολικά. Τα θαλασσινά όπως το Haddock, τα λευκά ψάρια, ο σολομός, οι γαρίδες και τα οστρακοειδή περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα υδραργύρου. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση τόνου Ahi, κονσερβοποιημένου τόνου Albacore, σφυρίδα, Bluefish και ξιφία, επειδή περιέχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου.

6. 

   Ελέγξτε τη γεωγραφική περιοχή.
   • Ελέγξτε εάν η περιοχή στην οποία ζείτε βρίσκεται στον ωκεανό ή στην περιοχή νερού. Η ποσότητα πλούσιου σε ιωδιούχο αλάτι στα θαλάσσια ύδατα είναι μεγαλύτερη από ό, τι στις πλωτές οδούς.
   • Τα λαχανικά που καλλιεργούνται στα θαλάσσια ύδατα περιέχουν περισσότερο φυσικό ιωδιούχο αλάτι.

7. 

   Φάτε τρόφιμα εμπλουτισμένων με ξηρούς καρπούς όπως εμπλουτισμένο ψωμί και ζυμαρικά. Τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι τρόφιμα που έχουν προσθέσει μερικές βιταμίνες Β και σίδηρο μετά την επεξεργασία. Οι ενισχυμένοι κόκκοι είναι επίσης πλούσιοι σε ιώδιο.
   • Αναζητήστε ενισχυμένα σάντουιτς στα μανάβικα. Η ετικέτα προϊόντος θα αναφέρει εάν το φαγητό είναι εμπλουτισμένο ή όχι.
   • Μαγειρέψτε εμπλουτισμένα ζυμαρικά σίτου με γάδο ή άλλα θαλασσινά για ένα γεύμα πλούσιο σε ιώδιο.

8. 

   Προσθέστε φασόλια στη διατροφή σας, ειδικά για χορτοφάγους ή vegans. Αυτές οι δύο ομάδες ατόμων διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου λόγω της μη κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε ιώδιο όπως θαλασσινά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα όσπρια, ειδικά τα φασόλια Navy, είναι πλούσια σε ιώδιο και φυτικές ίνες.

9. 

   Μην τρώτε πολύ φύκια. Τα φύκια είναι μια τροφή που συγκεντρώνει πολύ ιώδιο φυσικά, αλλά επίσης μπορεί να παρέχει μια περίσσεια ιωδίου στο σώμα, ειδικά καφέ φύκια όπως Kelp. Επομένως, τα φύκια πρέπει να καταναλώνονται μόνο μία φορά την εβδομάδα, ειδικά για εγκύους.
   • Η περίσσεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως βρογχοκήλη ή υπερθυρεοειδισμό.
   διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Πάρτε συμπληρώματα ιωδίου

1. 

   Συζητήστε με το γιατρό σας προτού θελήσετε να πάρετε συμπληρώματα. Οι περισσότεροι ενήλικες με υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις τους σε ιώδιο. Τα συμπληρώματα που περιέχουν ιώδιο θα βοηθήσουν στην κάλυψη των αναγκών σας σε περίπτωση που δεν τρώτε ή δεν μπορείτε να τρώτε τροφές πλούσιες σε ιώδιο. Πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε τη σωστή δόση και κατάλληλη για το σώμα σας.
   • Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα εάν έχετε ασθένεια του θυρεοειδούς, παίρνετε φάρμακα ή έχετε μακροχρόνια ανεπάρκεια ιωδίου.

2. 

   Αγοράστε συμπληρώματα ιωδίου ποτάσας. Οι κάψουλες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις ημερήσιες ανάγκες για ενήλικες, δηλ. 150 mcg / ημέρα.
   • Μην πάρετε συμπληρώματα φυκιών ή φύκια Kelp για ιώδιο. Η ποσότητα ιωδίου σε αυτά τα συμπληρώματα ποικίλλει και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παρέχει περίσσεια ιωδίου.

3. 

   Πάρτε πολυβιταμίνες και συμπληρώματα ανόργανων συστατικών εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Με δίαιτα μόνο, αυτές οι δύο ομάδες ατόμων δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις τους σε ιώδιο. Από την άλλη πλευρά, οι πολυβιταμίνες και τα συμπληρώματα ανόργανων συστατικών περιέχουν επίσης ιώδιο. Όταν το χρησιμοποιείτε, ελέγξτε τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι τα συμπληρώματα παρέχουν 140-150 mcg ιωδίου. Η υπόλοιπη ποσότητα ιωδίου μπορεί να ληφθεί μέσω διατροφής.
   • Οι έγκυες γυναίκες δεν χρειάζεται να λαμβάνουν συμπληρώματα ιωδίου εάν έχουν ήδη δίαιτα πλούσια σε ιώδιο. Θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τα επίπεδα ιωδίου πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα.
   διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Κατανοήστε την ανεπάρκεια ιωδίου

1. 

   Αναγνωρίστε τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ιωδίου. Όλα τα συμπτώματα ανεπάρκειας ιωδίου σχετίζονται με τις επιδράσεις του στον θυρεοειδή αδένα. Ο θυρεοειδής αδένας είναι ο αδένας στο λαιμό που ρυθμίζει το μεταβολισμό, για παράδειγμα ανάπτυξη και ενέργεια στο σώμα. Μια ανεπάρκεια ιωδίου σε μια δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ανεπάρκειας ιωδίου όπως:
   • Goiter: Πρόκειται για μια κατάσταση στην οποία ο θυρεοειδής αδένας διευρύνεται ή εξελίσσεται σε βρογχοκήλη λόγω της προσπάθειας που απαιτείται για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών στο σώμα. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι η πιο κοινή αιτία της βρογχοκήλης. Εάν έχετε βρογχοκήλη, θα εμφανίσετε συμπτώματα πνιγμού (ειδικά όταν ξαπλώνετε) και δυσκολία στην κατάποση και στην αναπνοή.
   • Υποθυρεοειδισμός: Αυτός είναι ένας ανενεργός θυρεοειδής, που δεν μπορεί να παράγει αρκετές θυρεοειδικές ορμόνες για να λειτουργεί κανονικά το σώμα. Με τον υποθυρεοειδισμό, οι διαδικασίες του σώματος αρχίζουν να επιβραδύνονται. Μπορεί να αισθάνεστε πιο δροσεροί, κουρασμένοι, ξηροί και ξεχασμένοι, κατάθλιψη.Τα συμπτώματα υποθυρεοειδισμού είναι τόσο διαφορετικά, είναι καλύτερο να κάνετε επιβεβαίωση αίματος. Οι ασθενείς με διαταραχές του θυρεοειδούς δεν επιτρέπεται να λαμβάνουν μόνα τους συμπληρώματα ιωδίου, επειδή ορισμένοι τύποι νόσου του θυρεοειδούς μπορεί να αντενδείκνυται με συμπληρώματα.
   • Προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Η σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες έχει συνδεθεί με αποβολές, τοκετούς, πρόωρους τοκετούς και συγγενείς ανωμαλίες. Τα μωρά που γεννιούνται από μητέρες με ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προβλήματα διανοητικής, ανάπτυξης, ακοής και επικοινωνίας. Στην πραγματικότητα, μια ήπια ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κακή νοημοσύνη στα μωρά.

2. 

   Δοκιμή ανεπάρκειας ιωδίου. Το ιώδιο εξαφανίζεται όταν ουρείτε. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν έχετε ανεπάρκεια ιωδίου είναι να μιλήσετε με το γιατρό σας και να λάβετε μια εξέταση ούρων. Ο γιατρός σας θα εξετάσει τα αποτελέσματα των δοκιμών και θα βασιστεί στα επίπεδα ιωδίου στα ούρα σας για να διαπιστώσει εάν έχετε ανεπάρκεια ιωδίου.

3. 

   Να γνωρίζετε τα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση ιωδίου. Εάν έχετε ήδη προβλήματα με τον θυρεοειδή, όπως ο υπερθυρεοειδισμός, η υπερβολική κατανάλωση ιωδίου μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια. Επομένως, θα πρέπει να λάβετε τη χαμηλότερη ποσότητα ιωδίου που απαιτείται, με βάση την ηλικία και το φύλο. Οι ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 600 mcg / ημέρα για να αποφευχθεί η υπερβολή ιωδίου.
   • Άτομα που προέρχονται από μια περιοχή με έλλειψη ιωδίου (όπως ορισμένα μέρη της Ευρώπης) σε μια περιοχή με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο (π.χ. στις ΗΠΑ) ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προβλήματα θυρεοειδούς καθώς ο θυρεοειδής με θεραπεία χαμηλού ιωδίου. Αυτά τα άτομα ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο για υπερθυρεοειδισμό.
   διαφήμιση