Περιεχόμενο

• Πόροι
• Βήματα
• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

Καλές Παστίλες pastillas de leche είναι μια διάσημη γλυκιά καραμέλα με επικάλυψη ζάχαρης και αγαπάται από πολλούς ανθρώπους στις Φιλιππίνες. Μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις καραμέλες χωρίς να μαγειρέψετε ή να μαγειρέψετε γρήγορα για υπέροχες καραμέλες. Δείτε παρακάτω για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής παστίλιας.

Πόροι

• 2 φλιτζάνια γάλα σε σκόνη
• 1 κουτί (περίπου 400 γραμμάρια) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Φτιάξτε άψητα παστίλιες

1. 

   Γεμίστε το μπολ με γάλα σε σκόνη και συμπυκνωμένο γάλα. Ρίξτε μόνο 2 φλιτζάνια γάλα σε σκόνη και 1 κουτί (περίπου 400 γραμμάρια) ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος σε ένα μπολ. Με τα συστατικά αυτής της συνταγής, θα φτιάξετε 80 καραμέλες.

2. 

   
   
   Ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη και το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Το μείγμα θα είναι λίγο παχύ και δύσκολο να αναδευτεί, οπότε κάντε υπομονή και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με ένα παχύ, σκληρό υλικό.

3. 

   Προσθέστε μαργαρίνη στο μείγμα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη στο μείγμα. Ή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο. Αυτό θα προσθέσει μια λιπαρή γεύση στην καραμέλα. Ανακατέψτε το βούτυρο με άλλα συστατικά.

4. 

   
   
   Φτιάξτε έναν κύκλο ή κύλινδρο. Διαμορφώστε τις παστίλιες στο σχήμα που σας αρέσει. Μπορείτε να στροβιλίζετε καραμέλες σε κύκλους ή κυλίνδρους όπως καραμέλες. Απλώς τρίψτε την καραμέλα με το χέρι σας στο αγαπημένο σας σχήμα. Μπορείτε να φοράτε γάντια αν θέλετε. Τοποθετήστε τις τελικές καραμέλες στο πιάτο.

5. 

   Ρίχνουμε ζάχαρη και πλάκα. Ρίξτε μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε άλλη πλάκα.

6. 

   
   
   Κυλήστε παστίλιες απέναντι. Βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα επικαλύπτεται ομοιόμορφα με ζάχαρη.

7. 

   Τυλίγοντας την καραμέλα με σελοφάν. Μπορείτε να κόψετε το χαρτί εκ των προτέρων για το αγαπημένο σας σχήμα. Στη συνέχεια, βάλτε τις παστίλιες σε χαρτί και τυλίξτε.

8. 

   Παρόν. Βάλτε τις καραμέλες σε ένα πιάτο και απολαύστε. Χρησιμοποιήστε την καραμέλα ως επιδόρπιο ή ως σνακ όποτε θέλετε. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Μαγειρέψτε παστίλιες

1. 

   Ανακατέψτε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα σε σκόνη και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Φροντίστε να ανακατεύετε καλά τα υλικά ενώ μαγειρεύετε έως ότου υπάρχει παχιά πάστα.

2. 

   Βράζουμε το μείγμα.

3. 

   Προσθέστε βούτυρο. Συνεχίστε να ανακατεύετε καλά το μείγμα.

4. 

   Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα. Αφού αφαιρέσετε το δοχείο από τη σόμπα, ρίξτε το μείγμα στο μπολ. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 5-10 λεπτά, έως ότου μπορείτε να το αγγίξετε, αλλά είναι ακόμα λίγο ζεστό.

5. 

   Πλύνετε την καραμέλα. Χρησιμοποιήστε το χέρι ή το μαχαίρι σας για να μετατρέψετε το μείγμα σε καραμέλα για γεύση. Μπορείτε να κυρτώσετε την καραμέλα σε κύκλο, κύλινδρο, κύβο ή οποιοδήποτε σχήμα θέλετε. Μπορείτε να φτιάξετε 80 καραμέλες.

6. 

   Κυλήστε απαλά τη ζάχαρη. Κάντε το με το χέρι για να βεβαιωθείτε ότι κάθε καραμέλα είναι επικαλυμμένη με ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα ζάχαρης.

7. 

   Τυλίγοντας καραμέλες με σελοφάν. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι καραμέλας στο κέντρο ενός τετραγωνικού χαρτιού και τυλίξτε το χαρτί σε έναν κύλινδρο ή σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε, στη συνέχεια πιέστε τα άκρα του χαρτιού κοντά στην καραμέλα.

8. 

   Απολαμβάνω. Μπορείτε να φάτε αυτή την υπέροχη καραμέλα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. διαφήμιση

Συμβουλή

• Για τη μέθοδο μαγειρέματος καραμελών, μπορείτε να βράσετε 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλα χωρίς ζάχαρη πριν προσθέσετε γάλα σε σκόνη και γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό θα κάνει τις παστίλιες πλουσιότερες και λευκές στο χρώμα.

Ο, τι χρειάζεσαι

• μπολ
• Σελοφάν