Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

• Ψάξτε για κενταύριο που έχουν καφέ και κολλώδεις ταξιανθίες αντί για ξηρές, κίτρινες. Καφέ και ελαφρώς κολλώδης ταξιανθία σημαίνει ότι το καλαμπόκι είναι ώριμο.
• Στρίψτε απαλά το καλαμπόκι για να νιώσετε τους πυρήνες μέσα στο κέλυφος. Οι πυρήνες του καλαμποκιού πρέπει να είναι σταθεροί, παχύι, αλλά όχι πολύ σκληροί.
• Αγοράστε μόνο καλαμπόκι σε αρκετές ποσότητες για λίγες μέρες και φυλάξτε στο ψυγείο, ώστε η ζάχαρη στους πυρήνες να μην μετατραπεί σε άμυλο και να ψηθεί. Με την ποσότητα καλαμποκιού που είναι πολύ μεγάλη για κατανάλωση, μπορείτε να το παγώσετε.

Ψητό καλαμπόκι ποπ κορν. Ψητό καλαμπόκι στη λειτουργία Υψηλής (υψηλής θερμοκρασίας) για 3-5 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα ποπ κορν που σερβίρεται. Ο χρόνος ψησίματος είναι συνήθως 1 λεπτό για 1 αραβόσιτο έως 5 λεπτά για 4 καλαμπόκι.

• Εάν ψήνετε πολύ καλαμπόκι κάθε φορά, πρέπει να σταματήσετε το φούρνο μικροκυμάτων όταν έχει γίνει για 1/2 του καθορισμένου χρόνου και να γυρίσετε το ποπ κορν, ώστε το καλαμπόκι να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
• Ανάλογα με το μέγεθος του καλαμποκιού, μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος από 2-4 λεπτά για κάθε καλαμπόκι.

Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει. Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει για περίπου 1 λεπτό ή να κρυώσει αρκετά για να αγγίξει, ταυτόχρονα αφήστε το καλαμπόκι να ακτινοβολήσει και μαγειρέψτε το καλαμπόκι.

• Οι φλοιοί καλαμποκιού θα περιέχουν λίγο νερό, ώστε να μην ζεσταίνονται πολύ.
• Ωστόσο, το νερό στο καλαμπόκι θα εξατμιστεί ζεστό και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Επομένως, προσέξτε και χρησιμοποιήστε γάντια κουζίνας ή λαβίδα για να χειριστείτε το καλαμπόκι.
• Ελέγξτε τους πυρήνες καλαμποκιού για βλάστηση και θερμοκρασία καλαμποκιού ξεφλουδίζοντας και αγγίζοντας τους πυρήνες ή τρώγοντας τους. Αν χρειαστεί, τραβήξτε ξανά το κάλυμμα και φούρνο μικροκυμάτων.
• Εάν έχει καεί ή μαλακό, αυτό σημαίνει ότι έχετε ψηθεί. Μάθετε από την εμπειρία στο επόμενο ψήσιμο.

Ξεφλουδίστε και καλαμπόκι γένια. Το ποπ κορν μέσα στο κέλυφος και το μίσχο γεμάτο με νερό θα είναι πολύ ζεστό μετά το ψήσιμο, οπότε προσέξτε να ξεφλουδίσετε το καλαμπόκι ώστε να μην καεί. Οι φλοιοί καλαμποκιού και η γένια θα πέσουν εύκολα.

Προσθέστε καρυκεύματα στο καλαμπόκι. Τυλίξτε το καλαμπόκι σε βούτυρο και πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι (αν θέλετε). Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει και απολαύστε. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο τυρί ή ξινή κρέμα και σκόνη κόκκινου πιπεριού πάνω από το καλαμπόκι.

• Το φούρνο με φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ φρέσκο ​​και μπορείτε να το φάτε με το χέρι ή να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο για να απολαύσετε το καλαμπόκι πιο εύκολα.
• Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τους κόκκους καλαμποκιού για να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό πιάτο ή για να προετοιμάσετε άλλα πιάτα. Σηκώστε το καλαμπόκι και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το κόψετε από πάνω για να αφαιρέσετε τους σπόρους.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Ψήνουμε το αποφλοιωμένο καλαμπόκι με φούρνο μικροκυμάτων

1. 

   
   
   Ξεφλουδίστε το καλαμπόκι (εάν είναι απαραίτητο). Τράβηγμα ολόκληρου του φλοιού καλαμποκιού κάτω από το στέλεχος σαν να ξεφλουδίζει μια μπανάνα. Οι φλοιοί καλαμποκιού μαζεύονται στη θέση τους και μπορείτε εύκολα να τους σπάσετε. Αφαιρέστε τα γένια που παραμένουν στο μίσχο του καλαμποκιού. Ή μπορείτε να κόψετε το κεφάλι κοντά στο μίσχο καλαμποκιού και οι φλοιοί καλαμποκιού θα βγουν αυτόματα.
   • Δεδομένου ότι οι φλοιοί καλαμποκιού και οι καλαμιές είναι πολύ ινώδεις, είναι καλύτερο να τα πετάξετε σε μια εύχρηστη περιοχή, όπως σε έναν κήπο ή να χρησιμοποιήσετε ως κομπόστ.
   • Μπορείτε να αφήσετε το καλαμπόκι για το παιδί σας να φτιάξει μια κούκλα γενειάδας καλαμποκιού.
   • Κρατήστε το μίσχο του μίσχου καλαμποκιού ή σπάστε το με το φλοιό του καλαμποκιού αν θέλετε.

2. 

   Καλύψτε το καλαμπόκι. Χρησιμοποιήστε μια βρεγμένη πετσέτα χαρτιού (ή μια μαλακή, καθαρή πετσέτα) για να καλύψετε το καλαμπόκι ή τοποθετήστε το σε ένα σκεπαστό πιάτο (τον τύπο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων).
   • Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό σε ένα πιάτο για να αποφύγετε το στέγνωμα του καλαμποκιού κατά το ψήσιμο.
   • Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας καρύκευμα στο ποπ κορν. Μπορεί να χρησιμοποιήσει τεμαχισμένο τυρί, χυμό λεμονιού ή άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση.
   • Μπορείτε να μουλιάσετε έναν ιστό στο διάλυμα χυμού λεμονιού για να απλοποιήσετε τη γεύση του καλαμποκιού.

3. 

   Ψητό καλαμπόκι ποπ κορν. Τακτοποιήστε το καλαμπόκι ομοιόμορφα και όχι το ένα πάνω στο άλλο για να γίνει το καλαμπόκι ομοιόμορφο ώριμο. Ψητό καλαμπόκι στη λειτουργία Υψηλής (υψηλής θερμοκρασίας) για περίπου 5 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα ποπ κορν που θα ψηθεί. Κάθε ποπ κορν θα πρέπει να ψήνεται 2-4 λεπτά περισσότερο και περισσότερο εάν περισσότερα από ένα ποπ κορν ψήνονται ταυτόχρονα.

4. 

   Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι στο καλαμπόκι (αν θέλετε). Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο τυρί ή ξινή κρέμα και σκόνη κόκκινου πιπεριού στο καλαμπόκι. διαφήμιση

Συμβουλή

• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα, ειδικά αυτά που είναι κατασκευασμένα από μονωτικό, ανθεκτικό στη σκόνη και ανθεκτικό στο νερό πυρίτιο για να αφαιρέσετε τις φλοιούς καλαμποκιού που μόλις ψήθηκαν.
• Για τα καλαμπόκια που δεν έχουν πολύ εξωτερικό κέλυφος για να καλύψουν τη βρωμιά, πρέπει πάντα να τα ξεφλουδίζετε και να τα πλένετε.
• Αφαιρέστε το ένα άκρο του μπαστούνι βουτύρου και χρησιμοποιήστε το για να απλωθεί σε καυτό καλαμπόκι. Απλώστε το βούτυρο σε όλο το μήκος του ποπ κορν για να το αφήσετε να λιώσει και να διεισδύσει στις ρωγμές.
• Το ξεφλούδισμα των καλαμποκιού είναι ευκολότερο: Ψήσιμο του καλαμποκιού με τη γενειάδα και το κέλυφος ανέπαφο. Στη συνέχεια, κόψτε έναν κύκλο γύρω από την κορυφή κοντά στο μίσχο του καλαμποκιού. Πιάστε το άλλο άκρο του φλοιού καλαμποκιού και η γένια θα βγει αυτόματα.
• Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε το ποπ κορν ως επιδόρπιο μετά το γεύμα, τυλίξτε το σε μια καθαρή χάρτινη πετσέτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ποπ κορν ζεστό και υγρό έως ότου θέλετε να το απολαύσετε.

Προειδοποίηση

• Θα πρέπει να περιμένετε να κρυώσει λίγο το καλαμπόκι αφού το βγάλετε από το φούρνο μικροκυμάτων πριν το απολαύσετε γιατί το καλαμπόκι θα είναι πολύ ζεστό.
• Μην φούρνο μικροκυμάτων το μικρό μεταλλικό "δόρυ" εάν θέλετε να κολλήσετε το ραβδί στην κορυφή του ποπ κορν για να το διευκολύνετε.

Ο, τι χρειάζεσαι

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Πλάκα
• Χαρτοπετσέτες (προαιρετικά)
• Μαχαίρι ή κοπή του σκάφους