Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

Όταν τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, ρίχνουμε το μείγμα στο κόσκινο. Σημειώστε ότι τα μεγάλα σφαιρίδια δυσκολεύονται να περάσουν από το κόσκινο και να ωριμάσουν ομοιόμορφα, οπότε φροντίστε να τα πιέσετε έξω.

Βράστε στον ατμό το μείγμα σκόνης σιμιγδάλι για περίπου 15 λεπτά.

Αφαιρέστε τη σκόνη σιμιγδάλι από το ατμόπλοιο. Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ και κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να είναι λεία.

Προσθέστε λάδι και 2/3 μέρος βραστό νερό στο αλεύρι. Το κουσκούς πρέπει να έχει υγρή υφή. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό έως ότου η υφή πληροί τις απαιτήσεις. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

Ρίξτε 3 φλιτζάνια κουσκούς σε μια βαθιά πλάκα. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη πλάκα και προσπαθήστε να απλώσετε ομοιόμορφα τη σκόνη κουσκούς.

Βράζουμε 4 1/2 φλιτζάνια νερό.

Προσθέστε αλάτι και λάδι στο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι.

Καλύψτε το πιάτο με πλαστικό περιτύλιγμα και περιμένετε 15 λεπτά.

Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το περιτύλιγμα και κτυπήστε με ένα πιρούνι για να κάνετε το κουσκούς απαλό.

Φινίρισμα. διαφήμιση

Συμβουλή

• Η επεξεργασία θα διαρκέσει πολύ. Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χρόνο ή προ-μαγειρέψτε.
• Το κουσκούς μπορεί να το απολαύσετε ζεστό ή κρύο, να το φάτε μόνο του ή να το δοκιμάσετε όπως θέλετε.
• Κάποιος θα λατρέψει να προσθέσει σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα στο Κουσκούς. Το πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο εάν τρώγεται με ζωμό κρέατος.
• Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα το Κουσκούς και να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο αναθέρμανσης.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 2 μεγάλα μπολ
• Κουτάλι για ανάμιξη
• Κόσκινο ή κόσκινο
• Αυτόκλειστα
• Πλάκα