Πώς να μεγαλώσετε τσίλι (με φωτογραφία) - Συμβουλές

Βίντεο: Τρόπος Ποτίσματος Στέβιας - Καρούλι

Περιεχόμενο

Βήματα
Συμβουλή
Προειδοποίηση
Ο, τι χρειάζεσαι

Το Capsicum, επιστημονικά γνωστό ως Capsicum, περιλαμβάνει μια ποικιλία ειδών. Μερικά είδη τσίλι περιλαμβάνουν: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero και ζεστό κερί μπανάνας. Αν και μπορεί να καλλιεργηθεί οπουδήποτε, αλλά το τσίλι είναι ένα φυτό που λατρεύει το φως του ήλιου και τον ζεστό καιρό. Μόλις μεγαλώσετε τις πιπεριές τσίλι και απολαύσετε τη μεγάλη γεύση τους, θα πρέπει να αναρωτηθείτε γιατί δεν το κάνατε νωρίτερα!

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία φύτευσης

Επιλέξτε μια ποικιλία τσίλι. Οι πιπεριές τσίλι είναι ένα από τα πολύ ενδιαφέροντα φυτά, καθώς διατίθενται σε διάφορα χρώματα, μεγέθη, γεύσεις και πικάντικα. Το τσίλι μπορεί να είναι ένα φυτό ενός έτους (πρέπει να αναφυτεύεται κάθε χρόνο) ή ένα πολυετές δέντρο (να μεγαλώνει μόνος του) Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι τσίλι: γλυκό πιπέρι, καυτερή πιπεριά και διακοσμητικά τσίλι. Και οι τρεις ποικιλίες έχουν μια ορισμένη πικάντικη, αλλά οι γλυκές πιπεριές έχουν την πιο ήπια πικάντικη, οι διακοσμητικές πιπεριές έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων και όμορφα διαμορφωμένες (αλλά μπορεί να είναι πολύ πικάντικες) και οι καυτές πιπεριές χρησιμοποιούνται κυρίως για την πικάντικη τους. τους δυνατούς και γευστικούς.
- Το τσίλι έχει πολλά χρώματα, από πράσινο, ανοιχτό κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο έως μοβ και μαύρο. Το χρώμα του τσίλι δεν σχετίζεται άμεσα με τη γεύση και το πικάντικο κάθε ποικιλία.
- Πηγαίνετε στο νηπιαγωγείο και μάθετε τι είδους τσίλι πιπεριά κάνει καλά στην κλιματική σας ζώνη.
- Πολλές ποικιλίες τσίλι χρησιμοποιούνται σε πολλές διαφορετικές περιοχές του κόσμου σε ειδικές συνταγές. Για παράδειγμα, το τσίλι Serrano χρησιμοποιείται κυρίως σε μεξικάνικα πιάτα, το τσίλι Calcutta χρησιμοποιείται συχνά σε ασιατικά κάρυ.
Βρείτε το καλύτερο μέρος για να καλλιεργήσετε τσίλι. Οι πιπεριές είναι ζεστά φυτά και ευδοκιμούν σε περιοχές με πολύ ηλιακό φως. Επιλέξτε ένα οικόπεδο στον κήπο σας που δέχεται πλήρες φως του ήλιου, ή τουλάχιστον φως του ήλιου, για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Εάν ζείτε σε μια έρημο περιοχή, χρειάζεστε κάποια σκιά για να αποτρέψετε το ηλιακό έγκαυμα του φυτού. Εάν ζείτε σε μια βροχερή περιοχή, προσπαθήστε να βρείτε ένα μέρος όπου μπορείτε να έχετε πλήρη ηλιακό φως και να στραγγίξετε καλά. Η υπερβολική ποσότητα νερού θα κάνει τα φυτά να έχουν υγρασία και να παράγουν λιγότερα φρούτα.
Σκεφτείτε εάν θα φυτέψετε φυτά σε εσωτερικούς χώρους για πρώτη φορά. Εάν ο τόπος διαμονής σας δεν είναι καλό μέρος για να καλλιεργήσετε τσίλι (κοντά στον ισημερινό), ίσως θελήσετε να καλλιεργήσετε τσίλι σε μια εσωτερική κατσαρόλα το χειμώνα και στη συνέχεια να το μετακινήσετε σε εξωτερικούς χώρους όταν έρχεται η άνοιξη και ο καιρός είναι πιο ζεστός . Παρόλο που μπορείτε να το φυτέψετε απευθείας στο έδαφος, δεν θα έχει τόσο μεγάλη ανάπτυξη όσο θα κάνατε όταν ξεκινήσατε να φυτεύετε φυτά στο εσωτερικό και μετά μετακινηθείτε προς τα έξω.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε τσίλι από σπόρους ή να μεγαλώσετε από φυτά που προέρχονται από φυτώριο, αλλά θα έχετε πολύ πιο πλούσια ποικιλία εάν μεγαλώσετε με σπόρους.
- Η φύτευση με φυτά είναι πολύ εύκολη. Πρέπει να ξεκινήσετε να φυτεύετε τουλάχιστον 6 εβδομάδες πριν ξεκινήσετε να τα φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους. Το τσίλι μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό.
Προσαρμογή γης. Το έδαφος στον κήπο σας μπορεί να χρειαστεί λίγη προσαρμογή για να κάνει τα φρούτα τσίλι μεγαλύτερα, υγιέστερα και πλουσιότερα. Οι πιπεριές χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο έδαφος και άφθονα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, ανακατέψτε λίγο άμμο στο χώμα για να βοηθήσετε το έδαφος να στραγγίσει καλύτερα και λίπασμα λίγες εβδομάδες ή μήνες πριν από τη φύτευση. Εάν ο τύπος του εδάφους του κήπου σας έχει κακή ή μέτρια αποστράγγιση, μπορείτε να τον βελτιώσετε αναμιγνύοντας λίγο άμμο στο έδαφος. Εάν η ποσότητα καλίου στο έδαφος δεν είναι αρκετή, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο κάλιο στο φυτό για να μεγαλώσετε γρηγορότερα. Πρέπει πάντα να δοκιμάζετε πρώτα το έδαφος. Εάν το έδαφος σας έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, πηγαίνετε σε φυτώριο και επιλέξτε ένα λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο (όπως λίπασμα με αναλογία 0-20-0).
- Ελέγξτε το pH του εδάφους και προσδιορίστε εάν απαιτείται προσαρμογή. Οι πιπεριές προτιμούν ουδέτερα ή ελαφρώς όξινα εδάφη, μεταξύ 6,5 και 7.
- Όσο καλύτερα προετοιμαστεί το έδαφος, τόσο ισχυρότερο θα μεγαλώσει το φυτό.
διαφήμιση

Μέρος 2 από 3: Φύτευση σπόρων σε εσωτερικούς χώρους

Προετοιμάστε τους σπόρους. Για να διευκολύνετε τα βλαστάρια από τους λοβούς των σπόρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υγρή χαρτοπετσέτα και μια πλαστική σακούλα για να μαλακώσετε τους σπόρους. Διπλώστε μια υγρή χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε τους σπόρους πιπεριού στην πετσέτα. Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα σε ένα ζεστό, στεγνό μέρος, όπως ένα ντουλάπι κουζίνας για 2 έως 5 ημέρες. Οι σπόροι θα βλαστήσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και μετά μπορείτε να τους φυτέψετε.
Φυτέψτε τους σπόρους σε ένα μικρό δίσκο ή γλάστρα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα δίσκο δενδρυλλίων ή απλώς να φυτέψετε κάθε σπόρο σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε ένα δίσκο ή ένα δοχείο με χώμα (το έδαφος έχει ρυθμιστεί με λίπασμα και λίπασμα). Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε σπόρο σε μια κατσαρόλα, περίπου 1 εκατοστό βάθος κάτω από το έδαφος.
Ποτίστε τους σπόρους. Οι σπόροι τσίλι πρέπει να ποτίζονται καθημερινά για να διατηρείται το έδαφος υγρό. Πότισμα αμέσως μετά τη σπορά και μετά συνεχίστε να ποτίζετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού νερό την ημέρα.
Τοποθετήστε τα σπόρους σε ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Εάν έχετε σπείρει σπόρους στο παρελθόν, μπορεί να χρειαστείτε μια λάμπα θέρμανσης. μια λάμπα θέρμανσης είναι η τέλεια συσκευή για να βοηθήσει τους σπόρους να βλαστήσουν γρήγορα. Εάν όχι, τοποθετήστε τους σπόρους σε ηλιόλουστα μέρη όπως παράθυρα με νότιο προσανατολισμό και σε μέρη υψηλής θερμοκρασίας όπως κοντά σε τζάκια. Προσέξτε λοιπόν να μην αφήσετε τους σπόρους να ζεσταθούν ή να κρυώσουν πολύ, καθώς και οι δύο μπορεί να προκαλέσουν βλάστηση των σπόρων όλο και λιγότερο.
Παρακολουθήστε τους σπόρους να βλαστάνουν. Οι σπόροι πρέπει να αρχίσουν να βλαστάνουν για μια περίοδο από μερικές ημέρες έως μερικές εβδομάδες. Τα δύο πρώτα φύλλα που εμφανίζονται ονομάζονται επίσης "κοτυληδόνες". Λίγο αργότερα, εμφανίστηκε ένα δεύτερο ζευγάρι φύλλων. Αυτά τα «πραγματικά φύλλα» σηματοδοτούν ότι το φυτό είναι έτοιμο για φύτευση. Μπορείτε να συνεχίσετε να περιμένετε να αυξηθεί το φυτό και να θερμανθεί η εξωτερική θερμοκρασία ή μπορείτε να το φυτέψετε όταν το φυτό έχει πραγματικά φύλλα.
Σφυρηλατήστε δυνατά φυτά. Τα φυτά που ζουν σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιούνται συχνά σε σταθερές θερμοκρασίες χωρίς μεγάλη διακύμανση. Όταν εκτίθενται σε "άγρια", μπορεί να σοκαριστούν από αλλαγές στη θερμοκρασία, την υγρασία και το φως. Θα πρέπει να ασκήσετε το φυτό τοποθετώντας το δοχείο έξω για μερικές ώρες την ημέρα. Αρχικά αφήστε το δέντρο μόνο για 2 ώρες κατά την πρώτη εβδομάδα, στη συνέχεια κάθε μέρα για περισσότερο από μία ώρα έως ότου το δέντρο να αντέξει στο ύπαιθρο για 24 ώρες την ημέρα. Μέχρι τότε, το δέντρο θα είναι σε θέση να αντέξει να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους χωρίς φόβο σοκ. διαφήμιση

Μέρος 3 από 3: Φύτευση δέντρων

Φύτευση τη σωστή στιγμή. Περιμένετε έως ότου τελειώσει ο τελευταίος παγετός την άνοιξη, συνήθως γύρω στο Μάρτιο ή τον Απρίλιο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες όπου ζείτε. Φυτέψτε δέντρα σε μια ηλιόλουστη μέρα αργά το πρωί ή νωρίς το απόγευμα εάν δεν είναι πολύ ζεστό για να αποφύγετε να σοκάρουν τα φυτά κατά τη μετακίνηση.
Σκάψτε τις τρύπες. Τα φυτά τσίλι θα πρέπει να φυτεύονται μεμονωμένα για να αποτρέπεται η συσσώρευσή τους, ακόμη και αν φυτεύετε τους σπόρους απευθείας σε εξωτερικούς χώρους. Σκάψτε τρύπες που είναι ελαφρώς μεγαλύτερες από τον σπόρο ή τη ρίζα. Οι οπές πρέπει να απέχουν περίπου 30 cm, αλλά αυτό μπορεί να χρειαστεί να είναι ευρύτερες, ανάλογα με τον τύπο πιπεριού που καλλιεργείτε. Μάθετε τη σωστή απόσταση για τα φυτά τσίλι σας.
Φυτέψτε ένα φυτό πιπεριού. Τοποθετήστε κάθε φυτό τσίλι στις τρύπες που μόλις σκάψατε. Γεμίστε ένα λεπτό στρώμα εδάφους περίπου 0,6 cm πάνω από τις ρίζες ή τους σπόρους του φυτού. Μην συμπιέζετε το έδαφος πολύ σφιχτά μετά τη φύτευση, καθώς οι πιπεριές θα αναπτυχθούν καλύτερα σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Ποτίστε το δέντρο. Οι πιπεριές θα ευδοκιμήσουν σε υγρό, αλλά όχι εμποτισμένο έδαφος. Πρέπει να ποτίζετε πολύ την πρώτη ημέρα μετά τη φύτευση για να αποφύγετε το σοκ από τη μετακίνηση του φυτού. Στη συνέχεια νερό κάθε μέρα έτσι ώστε το έδαφος να είναι αρκετά υγρό. Εάν καλλιεργήσετε γλυκές πιπεριές, μπορείτε να τις κάνετε πιο γλυκές ποτίζοντάς τις περισσότερο από το συνηθισμένο.
Φροντίστε το φυτό. Χρειάζεται περίπου ένας μήνας περίπου για να αρχίσει η άνθηση και η καρποφορία του φυτού τσίλι σας, οπότε πρέπει να το φροντίσετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Απαλλαγείτε από τα ζιζάνια κάθε φορά που τα βλέπετε, καθώς τα ζιζάνια θα πάρουν σταδιακά χώρο και θρεπτικά συστατικά στα φυτά εάν τα αφήσετε μόνοι. Κάθε μήνα, προσθέτετε λίπασμα και κάλιο στο έδαφος για να διατηρήσετε ένα υψηλό επίπεδο θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα στρώμα στο έδαφος για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
- Ανάλογα με τον τύπο τσίλι που μεγαλώνετε, ίσως χρειαστεί να φτιάξετε ένα ικρίωμα. Οι πιπεριές, για παράδειγμα, θα έκαναν καλύτερα αν βασίζονταν σε ικριώματα.
Συγκομιδή τσίλι. Ο χρόνος συγκομιδής τσίλι ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, αλλά γενικά μπορείτε να προσδιορίσετε τον κατάλληλο χρόνο με βάση το μέγεθος των φρούτων. Ένα τσίλι θα αλλάξει χρώμα, οπότε αν δεν είστε βέβαιοι ότι το χρώμα ενός ώριμου πιπεριού είναι ώριμο, μην βασίζεστε στο χρώμα για να προσδιορίσετε την ωριμότητά του. Εάν αναρωτιέστε εάν έχει επιλεγεί ένα τσίλι, δοκιμάστε ένα! Θα ξέρετε εάν θα αφήσετε τους λοβούς στο δέντρο για λίγο περισσότερο ή εάν είναι έτοιμοι να σερβίρουν το γεύμα σας.
- Αν θέλετε να φτιάξετε σκόνη τσίλι ή αποξηραμένο τσίλι, αφήστε τα να στεγνώσουν στο φυτό πριν μαζέψετε.
διαφήμιση

Συμβουλή

Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξη ενός φυτού τσίλι είναι 26,6 βαθμοί Κελσίου.

Προειδοποίηση

Μην αγγίζετε τα μάτια σας ενώ είστε σε επαφή με πιπεριές τσίλι.
Αφήστε άφθονο χώρο για τα φυτά, καθώς τα φυτά μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι 1 μέτρο.
Φοράτε γάντια όταν μαζεύετε τσίλι, διαφορετικά τα χέρια σας μπορεί να κάψουν.