Περιεχόμενο

• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Πάρτε μια κούπα. Παραδοσιακά, το κακάο πίνεται από μια κούπα, αλλά οποιοδήποτε φλιτζάνι θα λειτουργήσει αν δεν έχετε τίποτα άλλο. Πρέπει να γνωρίζετε τη χωρητικότητα της κούπας. Βασικά είναι 300 ml, αλλά μερικά είναι λίγο πολύ (για παράδειγμα, 240 ml το καθένα).

2 Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε μια κούπα.

3 Μετρήστε ένα στρογγυλό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο και προσθέστε το στην κούπα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα την πρώτη φορά.

4 Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού νερό. Το επόμενο βήμα είναι αυτό που η χημεία ονομάζει διαβροχή χρωστικών ουσιών. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό και το κακάο μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Μπορείτε να το διακρίνετε από την επιφάνεια. Αν αντανακλά, τότε το κακάο αναδεύτηκε. Εάν όχι, ανακατέψτε πιο σχολαστικά και ενδεχομένως προσθέστε μερικές ακόμη σταγόνες νερό.

5 Ρίχνουμε περίπου 16 ml γάλα και ανακατεύουμε για να αναμειχθούν εντελώς με τον πολτό κακάο. Γεμίστε την υπόλοιπη κούπα με γάλα, αφήνοντας περίπου 2 εκατοστά από το χείλος. Το μίγμα θα διογκωθεί κατά περίπου 5% όταν θερμανθεί, οπότε μην το γεμίσετε υπερβολικά.

6 Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε μια κούπα με όγκο 240 ml στη μέγιστη ισχύ για 1 λεπτό 45 δευτερόλεπτα. Μια κούπα 300 ml - 2 λεπτά 10 sec. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε έναν διπλό λέβητα για να αχνίσετε το γάλα πάνω από την εστία.

7 Παρακολουθήστε το φλιτζάνι σας τα τελευταία 20 λεπτά. Για κάποιο λόγο, το κακάο τείνει να αφρίζει. Αυτό συνήθως δεν συμβαίνει, αλλά σε περίπτωση που αξίζει να το παρακολουθήσετε. Αν συμβεί αυτό, ανοίξτε την πόρτα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κουτάλι, κλείστε την πόρτα και ολοκληρώστε τη θέρμανση.

8 Απολαμβάνω!

Συμβουλές

• Προσθέστε marshmallows, σαντιγί και λίγη τριμμένη σοκολάτα. Εάν έχετε προσθέσει πάρα πολύ σκόνη κακάο, προσθέστε περισσότερο γάλα.
• Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια γενναιόδωρη δόση σαντιγί.
• Δοκιμάστε να αναμίξετε εκχύλισμα μέντας για χειμωνιάτικη γεύση.
• Βάλτε το marshmallow αν σας αρέσει. Αν θεωρείτε τον εαυτό σας αυστηρό χορτοφάγο, τότε αγοράστε vegan marshmallows στο κατάστημα υγιεινής διατροφής σας.
• Μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο θερμαίνοντας το γάλα (ή το νερό) κάνοντας την πάστα κακάο. Το λιγότερο πιθανό να υπερβράσει το απλό γάλα είναι να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Η σκόνη διαλύεται πολύ πιο εύκολα στο ζεστό γάλα.
• Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στη σοκολάτα προέρχονται στην πραγματικότητα από το κακάο, οπότε απολαύστε το χωρίς αμφιβολία.
• Δοκιμάστε να ρίξετε καφέ αντί γάλα. Και αν είστε πραγματικά γενναίοι, προσθέστε κανέλα και πιπέρι καγιέν για τη ζεστή σοκολάτα των Μάγια!
• Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν μπορούν να αντικαταστήσουν το κανονικό γάλα σόγιας, ρυζιού, πλιγούρι βρώμης ή άλλου γάλακτος. Το γάλα σόγιας βανίλιας θα προσθέσει μια ευχάριστη γεύση εάν είναι καλής ποιότητας.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε κανέλα ή ένα επιπλέον στρώμα σκόνης κακάο από πάνω.
• Μην προσθέτετε ζάχαρη αν σας αρέσει η έντονη πικρή γεύση του κακάο. Φυσικά, δεν είναι για όλους, αλλά θα είναι πολύ καλό αν το συνηθίσεις.
• Μπορείτε να προσθέσετε ακόμη περισσότερο κακάο στη γεύση σας.
• Εάν φτιάχνετε ζεστή σοκολάτα χρησιμοποιώντας βραστήρα αντί για φούρνο μικροκυμάτων, τότε να γνωρίζετε ότι μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ρίχνουν ζεστό νερό απευθείας στη σκόνη κακάο και στη συνέχεια να προσθέτουν γάλα. αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τη μυρωδιά του «καμένου» γάλακτος. Αυτή είναι μια προσωπική επιλογή, μπορεί να μην παρατηρήσετε καν τη διαφορά. Ανακατέψτε καλά, είτε χρησιμοποιείτε γάλα είτε νερό.

Προειδοποιήσεις

• Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας ή γάλα χωρίς λακτόζη.
• Αφαιρέστε το κουτάλι πριν τοποθετήσετε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Βεβαιωθείτε ότι η κούπα είναι απαλλαγμένη από μικροκύματα.
• Να είστε προσεκτικοί όταν ρίχνετε βραστό νερό.
• Μην υπερθερμαίνετε το μείγμα. Επίσης προσέξτε το κακάο τα τελευταία 20 δευτερόλεπτα προθέρμανσης (δείτε παραπάνω).
• Να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε την πρώτη γουλιά της κούπας καθώς μπορεί να είναι ζεστή.

Τι χρειάζεσαι

• Κούπες
• Ενα κουτάλι
• Κουταλάκι του γλυκού
• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
• Κουτάλι της σούπας