Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 1: Φτιάχνοντας ένα Smoothie Παπάγια
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Η παπάγια καλλιεργήθηκε στο Μεξικό πριν από πολλούς αιώνες και τώρα αυτό το φρούτο έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές. Η παπάγια έχει σχήμα μελιτζάνας και έχει πράσινο φλοιό με σάρκα πορτοκαλιού στο εσωτερικό. Αυτό το φρούτο είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, καλίου, βιταμίνης Α και C. Μάθετε πώς να κόβετε την παπάγια και να την προετοιμάζετε με τρεις διαφορετικούς τρόπους: σαλάτα, smoothie και σορμπέ.

Βήματα

1. 1 Εάν τα φρούτα είναι πολύ μαλακά και μυρίζουν πολύ γλυκά, τότε είναι πολύ ώριμα για φαγητό. Και αν είναι πράσινο και σκληρό, τότε πρέπει να ωριμάσει μέσα σε λίγες ημέρες. Αφήστε το στον πάγκο και αφήστε το να γίνει λίγο κίτρινο.
   • Τόσο τα μεγάλα φρούτα της Καραϊβικής όσο και τα μικρά φρούτα της Χαβάης μπορούν να ελεγχθούν για την ωριμότητα με αυτόν τον τρόπο.
   • Είναι πολύ εύκολο να καταστρέψετε τις παπάγια, οπότε μεταφέρετε τα φρούτα στο σπίτι με προσοχή από το κατάστημα.
2. 2 Πλύνετε την παπάγια. Το πράσινο δέρμα των φρούτων είναι μη βρώσιμο, αλλά είναι πολύ σημαντικό να ξεπλύνετε τα φρούτα για να μην λερωθεί το εσωτερικό του φρούτου κατά την κοπή.
3. 3 Τοποθετήστε την παπάγια σε μια επίπεδη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλο κοπής ή πάγκο. Το φρούτο παπάγια είναι πολύ ζουμερό, οπότε πιθανότατα θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε μια πετσέτα τσαγιού για να καθαρίσετε στη συνέχεια.
4. 4 Κόψτε την παπάγια σε φέτες. Τα φρούτα είναι πολύ τρυφερά εσωτερικά, οπότε χειριστείτε τα με προσοχή. Χρησιμοποιήστε το πιο κοφτερό μαχαίρι που έχετε ή ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού για να κάνετε το κόψιμο λείο. Ξεκινήστε να κόβετε στην κορυφή του φρούτου.
5. 5 Κόψτε την παπάγια στη μέση κατά μήκος. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική σάρκα είναι φρέσκια και ώριμη.
6. 6 Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μισά παπάγια. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους μαύρους σπόρους και τις κολλώδεις ίνες που τους καλύπτουν.
7. 7 Κόψτε τα μισά παπάγια απέναντι. Ξεφλουδίστε κάθε τέταρτο.
8. 8 Κόψτε την παπάγια σε ροδέλες. Φάτε παπάγια φρέσκια ή χρησιμοποιήστε σε μία από τις παρακάτω συνταγές.

Μέθοδος 1 από 1: Φτιάχνοντας ένα Smoothie Παπάγια

1. 1 Προετοιμάστε την παπάγια με άλλα φρούτα. Ξεπλύνετε τα φρούτα, κόψτε τα κατά μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε. Κόψτε τα φρούτα σε πολλά μεγάλα κομμάτια. Το smoothie παπάγια είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα επίσης. Εδώ είναι μερικές επιλογές:
   • Φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κάνουν ένα πολύ υγιεινό smoothie όταν συνδυάζεται με φρούτα παπάγια.
   • Ακτινίδιο και αβοκάντο. Το ακτινίδιο θα τονίσει τη γλυκύτητα της παπάγιας με την πλούσια γεύση του και το αβοκάντο θα προσθέσει μια ιδιαίτερη κρεμώδη υφή στο smoothie.
   • Σπανάκι ή λάχανο. Η παρασκευή ενός πράσινου smoothie θα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια μερίδα λαχανικών για πρωινό. Η παπάγια είναι τόσο γλυκό φρούτο που δεν θα δοκιμάσετε πράσινα λαχανικά.
2. 2 Προετοιμάστε τη βάση. Η παπάγια ταιριάζει τόσο με κρέμα όσο και με χυμούς. Δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω για μια βάση smoothie:
   • Ένα ποτήρι αρωματισμένο ή απλό γιαούρτι.
   • Ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου ή γάλα κάσιους.
   • Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι ή μήλου.
3. 3 Προσθέστε μερικά επιπλέον συστατικά. Μπορείτε να βελτιώσετε το smoothie σας με επιπλέον συστατικά για να το κάνετε ένα πλήρες γεύμα.
   • Λίγη σκόνη πρωτεΐνης.
   • Μερικές κουταλιές της σούπας σπόρους chia.
   • Μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
4. 4 Συνδυάστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε τα φρούτα, τη βάση και τα προαιρετικά συστατικά σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε το καπάκι στο μπλέντερ και ανάψτε το για να αναμειχθούν εντελώς τα υλικά.
   • Εάν δεν σας αρέσει ένα παχύ smoothie, προσθέστε περισσότερο χυμό, γάλα ή νερό.
   • Αν προτιμάτε ένα παχύ smoothie, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
5. 5 Σερβίρετε smoothies. Ρίξτε το smoothie σε ένα ποτήρι και σερβίρετε με ένα καλαμάκι. Εάν το smoothie είναι πολύ παχύ, μπορείτε να το φάτε με ένα κουτάλι.

Συμβουλές

• Εάν κόψετε άγουρα και πράσινα φρούτα, μπορεί να βγάλει ένα κολλώδες και παχύρρευστο υγρό που είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από την επιφάνεια, οπότε προσέξτε όταν μαγειρεύετε παπάγια σε ένα ξύλο κοπής.

Προειδοποιήσεις

• Να είστε προσεκτικοί όταν κόβετε παπάγια με ένα μαχαίρι. Δεδομένου ότι η παπάγια είναι ένα πολύ μαλακό φρούτο, το μαχαίρι μπορεί να γλιστρήσει εύκολα.

Τι χρειάζεσαι

• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Ενα κουτάλι
• Υλικά για σαλάτα παπάγια, smoothie και σορμπέ