Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 5: Η τυπική μαργαρίτα
• Μέθοδος 2 από 5: Εναλλακτική λύση με το Corona
• Μέθοδος 3 από 5: Η Baja Margarita
• Μέθοδος 4 από 5: Κατεψυγμένη μαργαρίτα με ασβέστη
• Μέθοδος 5 από 5: Συνταγή με αγαύη
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Δεν υπάρχει «τέλεια» μαργαρίτα… Στην πραγματικότητα, δεν γνωρίζουμε καν από πού ακριβώς προήλθε αυτό το δημοφιλές ποτό! Ωστόσο, πολλοί γνώστες κοκτέιλ θα σας πουν ότι η χρήση ενός μίγματος μαργαρίτα που διατίθεται στο εμπόριο με φθηνή τεκίλα δεν είναι απολύτως τελειωμένη. Υπάρχουν πολλοί, πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το αναζωογονητικό ποτό. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει τις επιλογές, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε και να κάνετε την τέλεια μαργαρίτα για εσάς.

Συστατικά

• Ένα μέρος τεκίλα
• Ένα μέρος φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• Ένα μέρος τριπλό (Grand Marnier, Cointreau, κ.λπ.)
• Χονδροειδές αλάτι
• Ένας ασβέστης για γαρνιτούρα
• Σάλτσα Tabasco
• Πάγος

Για να πας

Μέθοδος 1 από 5: Η τυπική μαργαρίτα

1. Βάλτε λίγο πάγο σε ένα αναδευτήρα.
2. Μετρήστε ένα μέρος της τεκίλας και ρίξτε το στον αναδευτήρα.
3. Προσθέστε ένα μέρος τριπλά δευτερόλεπτα σε αυτό. Το Triple sec είναι ένα λικέρ με γεύση πορτοκαλιού φτιαγμένο με αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού από την Καραϊβική. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μπλε curaçao (το οποίο είναι φτιαγμένο από το αποξηραμένο δέρμα των φρούτων λάρα, που έχει παρόμοια γεύση με το πορτοκάλι) για να φτιάξετε μια μπλε μαργαρίτα.
4. Προσθέστε ένα μέρος φρέσκο ​​χυμό ασβέστη. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε λάιμ, μπορείτε επίσης να επιλέξετε χυμό ασβέστη. Αλλά για να δημιουργήσετε μια πραγματική μεξικάνικη (και ούτως ή άλλως νόστιμη) γεύση, οι πραγματικοί, φρέσκοι λάιμ είναι πάντα οι καλύτεροι.
5. Ανακινήστε έντονα.
6. Πάρτε μια φέτα ασβέστη και τρέξτε το κατά μήκος του χείλους του ποτηριού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαζί σας την εξωτερική άκρη του γυαλιού - θέλετε το αλάτι να κολλήσει σε αυτό.
7. Πασπαλίστε λίγο χοντρό αλάτι σε ένα πιάτο, γυρίστε το ποτήρι έτσι ώστε το χείλος με τον υγρό χυμό ασβέστη να βλέπει προς τα κάτω και να τρέξει το ποτήρι μέσα από το αλάτι στην πλάκα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη αντί για αλάτι για αυτό.
8. Γεμίστε τα ποτήρια με λίγο πάγο και ρίξτε το ποτό από το σέικερ στο ποτήρι.
9. Γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη και μια παύλα Tabasco και απολαύστε!
10. Ετοιμος. Εάν η παραπάνω αναλογία 1: 1: 1 δεν είναι ικανοποιητική, δοκιμάστε:
    • Tequila: Triple Sec: Χυμός ασβέστη
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Εάν διαπιστώσετε ότι υπάρχουν πάρα πολλά τριπλά δευτερόλεπτα στις παραπάνω αναλογίες.

Μέθοδος 2 από 5: Εναλλακτική λύση με το Corona

1. Επιλέξτε μια λιγότερο δυνατή μπύρα με γεύση, όπως η Corona. Εάν χρησιμοποιείτε 1 φλιτζάνι τεκίλα, 1/2 ή 3/4 μπύρα θα είναι αρκετή.
2. Χρησιμοποιήστε μια χρυσή τεκίλα, καθώς η λευκή έκδοση δεν αναμιγνύεται πολύ καλά με την μπύρα.
3. Κολλήστε σε ένα πορτοκαλί λικέρ όπως το Cointreau (με ένα άγγιγμα τριπλών δευτερολέπτων αν προτιμάτε), τόσο πιο γλυκό τόσο το καλύτερο.
4. Χυμός λάιμ. Δοκιμάστε να πιέσετε μισό ασβέστη αν θέλετε ελαφρώς ξινή γεύση.
5. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
6. Ένας παφλασμός με ανθρακούχο μεταλλικό νερό δημιουργεί ένα "αφρώδες" αποτέλεσμα.
7. Χρησιμοποιήστε ξυρισμένο πάγο και ανακατέψτε καλά. Συμβουλή: μην χρησιμοποιείτε αναδευτήρα, καθώς η μπύρα και το μεταλλικό νερό περιέχουν ανθρακικό οξύ.

Μέθοδος 3 από 5: Η Baja Margarita

• 150ml Reposado τεκίλα
• 75ml Damiana (ένα παραδοσιακό λικέρ Baja California)
  • Η ακριβής ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την πικρία / γλυκύτητα των ασβέστη και του λεμονιού.
• Επτά μεγάλες ασβέστες, συμπιεσμένες και αποσυμπιεσμένες.
• Ένα λεμόνι, συμπιεσμένο και αποπλυμένο.

Μέθοδος 4 από 5: Κατεψυγμένη μαργαρίτα με ασβέστη

Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για μια μεγάλη ποσότητα κατεψυγμένων μαργαρίτα! Δεν χρειάζεστε καν μπλέντερ ή πάγο για αυτό!

1. Ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά σε μια πλαστική σακούλα ή tupperware και τοποθετήστε το στον καταψύκτη.
   • Δύο κουτιά από ασβέστη
   • Έξι δοχεία νερού
   • Δύο κουτιά τεκίλα
   • Ένα κουτί τριπλού δευτερολέπτου
   • Τα μεγέθη αυτών των δοχείων είναι γενικά μεγέθους 6 ουγκιών ΗΠΑ (175 ml). Ωστόσο, δεν έχει σημασία πόσο μεγάλα είναι τα δοχεία, εάν κολλήσετε στις αναλογίες των δοχείων από ασβέστη είστε καλά.
2. Σερβίρετε τη μαργαρίτα με ένα κουτάλι σάλτσας όταν η υφή έχει γίνει όπως η κατανάλωση παγωτού.

Μέθοδος 5 από 5: Συνταγή με αγαύη

1. Συσκευάστε τα ακόλουθα συστατικά:
   • Δύο μέρη 100% αγαύη τεκίλα
   • Ένα μέρος φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
   • Ένα μέρος έτοιμο για κατανάλωση (προαραιωμένο) σιρόπι αγαύης
2. Βάλτε τα πάντα σε ένα αναδευτήρα και προσθέστε πάγο.
3. Δοκιμάστε και κάντε προσαρμογές εάν θέλετε.
4. Ρίξτε το σε ποτήρια μαργαρίτα και απολαύστε!

Συμβουλές

• Το Tequila είναι καλύτερο όταν παρασκευάζεται από 100% αγαύη. Αποφύγετε τις μάρκες που δεν την χαρακτηρίζουν ως 100% αγαύη.
• Μια δημοφιλής εναλλακτική λύση είναι να αναμιγνύετε τα συστατικά και τον πάγο σε ένα μπλέντερ ώστε να μοιάζει περισσότερο με "smoothie" στην υφή.
• Ο πιεσμένος χυμός είναι το μυστικό για την ιδανική μαργαρίτα.

Προειδοποιήσεις

• Κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε χοντρό θαλασσινό αλάτι. Προτιμήστε να μην επιλέξετε λεπτό επιτραπέζιο αλάτι.
• Το πόσο καλή είναι η μαργαρίτα εξαρτάται συχνά από την ποιότητα των συστατικών. Μην το μειώσετε!
• Απολαύστε, αλλά πιείτε με μέτρο.