Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

Τυλίξτε το φοντάν μέχρι να έχει πάχος περίπου 0,6 εκατοστά έως 1 εκατοστό. Θυμηθείτε να περιστρέφετε τακτικά το φοντάν κατά 180 ° ενώ κυλώνετε. Αυτό θα δώσει στο φοντάν ομοιόμορφο κυκλικό σχήμα. Μην προσπαθήσετε να σηκώσετε το φοντάν και να το αναποδογυρίσετε, καθώς θα σκιστεί.

Χρησιμοποιήστε ένα καλώδιο για να μετρήσετε το φοντάν. Πάρτε το σχοινί από το οποίο μετρήσατε το κέικ και τοποθετήστε το στο φοντάν. Το μέγεθος του φοντάν πρέπει να είναι ίσο με το σύρμα ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Μπορείτε να κόψετε οποιοδήποτε υπερβολικό φοντάν αφού έχει επικαλυφθεί.

Fondant ρολό σε ζύμη τροχαίο δέντρο. Τοποθετήστε τη ζύμη πάνω από το ένα άκρο του φοντάν και τυλίξτε την πάνω από την άλλη για να διευκολύνετε την αφαίρεση του κομματιού από την επιφάνεια. Αυτό σας επιτρέπει να μεταφέρετε εύκολα το φοντάν στο κέικ και να μειώσετε την πιθανότητα να σκιστεί.

• Πασπαλίστε λίγο ζάχαρη άχνη στην κυλώντας ζύμη πριν συνεχίσετε.

Καλύψτε απαλά το φοντάν πάνω από το κέικ. Τοποθετήστε το φοντάν στην κορυφή του κέικ, κοντά σε μία από τις άκρες του κέικ και τραβήξτε το προς την αντίθετη κατεύθυνση προς την αντίθετη άκρη του κέικ.

Λείανση φοντάν μετά την επίστρωση. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να εξομαλύνετε την επιφάνεια του κέικ και μετά το κέικ. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πτυχώσεις, ρυτίδες ή φυσαλίδες αέρα στο κέικ. Κόψτε κάθε υπερβολικό φοντάν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή ένα κόφτη πίτσας. Προσπαθήστε να κόψετε κοντά στη βάση του κέικ.

Ολοκληρώστε τη διαδικασία εξομάλυνσης του φοντάν. Μπορείτε να δώσετε στο κέικ μια ομαλή και επαγγελματική εμφάνιση «ισοπεδώνοντας» το φοντάν με ένα επίπεδο κύπελλο ή ένα εργαλείο εξομάλυνσης φοντάν.

• Προσθέστε λάμψη ψεκάζοντας λίγο μαγειρικό λάδι και λειαίνοντας ξανά.

Ολοκληρώστε τη διακόσμηση τούρτας. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον διακοσμήσεις ή κρέμα βουτύρου για να γράψετε κείμενο, να δημιουργήσετε μπούκλες ή χνούδι. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό χαλί με ανάγλυφο σχήμα για να δημιουργήσετε μια υφή για το φοντάν.

Ολοκληρώθηκε το. διαφήμιση

Συμβουλή

• Σφραγίστε το φοντάν όταν δεν το χρησιμοποιείτε, ώστε να μην στεγνώσει.
• Για μικρά κέικ, αρκεί ένα φοντάν από το Marshmallow. Για μεγαλύτερα και πολυστρωματικά κέικ, χρησιμοποιήστε 2 ή περισσότερα κομμάτια. Η περίσσεια είναι καλύτερη από την έλλειψη.
• Γυρίστε το φοντάν σε γύρο όταν φυλάσσεται και σφραγίστε το με λάδι έτσι ώστε το φοντάν να μην στεγνώσει.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Κορδόνι
• Ζύμη τροχαίο δέντρο
• Καθαρή επιφάνεια για μεταφορά
• Κόπτης μαχαιριού ή πίτσας
• Εργαλείο εξομάλυνσης Fondant (προαιρετικό)